板栗营养价值

今天家人买了5斤板栗。家人都说板栗好吃极了。

那么，板栗的营养价值有哪些呢？

板栗，也叫栗子，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和无机盐。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松、冠心病等疾病，能抗衰老、延年益寿。板栗中含有丰富的维生素c，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰膝酸软、乏力等。板栗还能帮助脂肪代谢，益气健脾、厚补胃肠。首先板栗中有许多的不饱和脂肪酸，所以对于心血管疾病的预防有着一定的作用。除此之外，板栗中所含有的钙元素和维生素都会与骨质疏松的预防有帮助。最后，丰富的蛋白质含量能够帮助强健体魄。

糖炒板栗

板栗是一种常见的小吃，每到板栗丰收的季节，大街小巷就都是糖炒栗子的叫卖声，板栗的清香再混上糖的甜味通过机器加热扩散到空气中，然路过的人都不由自主的停下脚步。板栗除了味道甜美，口感细腻之外，其实其中所含的营养也是很多。那么，板栗的营养价值有哪些呢？首先板栗中有许多的不饱和脂肪酸，所以对于心血管疾病的预防有着一定的作用。除此之外，板栗中所含有的钙元素和维生素都会与骨质疏松的预防有帮助。最后，丰富的蛋白质含量能够帮助强健体魄。

板栗有养胃健脾的功效，鸭子性偏凉，有养胃生津的功效，板栗与鸭子同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。而且板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸭肉中丰富的蛋白质，能够增强免疫力。