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第1步. 首先在容器里倒入凉开水,然后放入盐和一点糖。 ![]() 然后 尝一下凉水的味道,如果你觉得咸淡刚刚好,那就可以放入螃蟹了。 ![]() 最后在螃蟹上压一个石头,或者任何有重量的东西,让螃蟹都浸在水里。最后放入冰箱冷藏24小时。一天后可以可以试一下蟹腿,如果觉得咸淡可以了,就拿出全部螃蟹,放入冷冻。大概可以放2-3个礼拜。 ![]() 最后就是切螃蟹了,一开始我也不会切,后来终于知道窍门了。螃蟹从冷冻室里拿出后,放在室温解冻,大概30分钟左右螃蟹壳可以挖下来了,那就可以开始切了。螃蟹冻得比较好切,而且黄也不会掉下来了 |
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