【自制珍珠【高成功率】的做法步骤图】王小菲菲菲

先把木薯粉称好，这步可以加色粉调色（现在一般都是用黑糖和红糖作出颜色）

将水和糖放在锅子里加热，煮沸后关火

立马把粉倒入锅中 【此处高亮！一定要粉倒入锅中 才能提高成功率！】 搅拌成团

根据面团的湿度 加粉或加热水

拿个大盘子 上面多撒点木薯粉

【下面到了累死人不偿命的搓珍珠环节 建议边看剧边搓】

我是把面团外面裹粉 蓝后把面团揪成小搓 撒粉 揪完之后 再把它们揉圆

煮沸一锅水 把要煮的珍珠 放入锅中 水至少少淹过珍珠 再多出3cm中火 煮15分钟关火，焖5分钟，捞出，过冷水【煮的过程中记得搅拌！】【请根据自己搓的珍珠大小调整时间，建议可以分几次煮，得到最佳时间】

只煮一部分的话，剩下的珍珠不要煮，搓好的珍珠多撒点木薯粉，然后把每次要吃的份量放在一个袋子里，冷冻保存。

做黑糖珍珠的话，可以拿个厚底锅，等量的黑糖和水，中火煮融化之后倒入煮好的珍珠，小火煮十分钟。