补铁治贫血还得是它！最好的补铁食物快安排上~

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贫血这个问题说大也不大，说小也不算小，但既然是个病我们就要努力的去把它解决掉。而且治疗缺铁性贫血其实很简单，有一种食物简直就是它天生的克星，那就只是我们火锅里的常见食材——鸭血。

缺铁就要补想要补铁，最好的办法就是食补。适当多吃一些富含铁的食物，有助于缓解缺铁性贫血。这就不得不提到——鸭血。

一般来说，在所有的含铁食物中，相比于植物性食物，动物性食物中的铁以血红素铁形式存在，更易被人体吸收。因此，动物的肌肉、肝脏、血液均是改善缺铁性贫血的好食材。但若以食材中的含铁量来看，鸭血则是名列前茅的！

常见食材的含铁量

鸭血营养丰富

除了有助于改善缺铁性贫血，鸭血还有高蛋白、低嘌呤、低热量、低脂肪等多种营养优势。

而且，鸭血中的蛋白质含量和肉差不多，含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，易被消化、吸收，而脂肪含量却远低于肉类。再加上鸭血制品的胆固醇含量不高，对身体健康的人群来说，鸭血是很好的补益食物。

此外，现代医学研究还发现，动物血中的血浆蛋白在肠道内消化分解，未被消化的剩余残渣会吸收大量水分，同时还吸附肠内的有害物质，一起转化为粪便，排出体外，起到滑肠通便的作用。

中医则认为，鸭血味咸、性寒，有补血和清热解毒作用，对失血血虚、血热上冲，甚至是中风眩晕都有一定的食疗作用。

食用鸭血没有什么禁忌，一般情况下，身体健康的老人、儿童、孕妇均可食用鸭血。不过，鸭血不宜过量食用，否则可能使体内的铁储量过高，并在脏器中沉积。

一般来说，一周食用鸭血不宜超过2次，每次食用量不超过100克，都是有益健康的。

不过，正在服用华法林人群不宜食用鸭血，因为华法林是一种维生素K拮抗剂，而动物血含有维生素K，可能会抵消药性。返回搜狐，查看更多

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