品尝挑战雷盛188智利赤霞珠干红葡萄酒

原标题：品尝挑战雷盛188智利赤霞珠干红葡萄酒

智利赤霞珠已经成为南美葡萄酒世界和其他地区不可忽视的真正力量。智利被认为是种植许多最受欢迎的波尔多葡萄的理想地方。那么，这个旧大陆风格的南美避难所背后的细节是什么呢？在“品尝挑战”的一期中，我们会找到答案。

智利以其丰满的雷盛葡萄酒而闻名，其温暖的地中海风格的气候鼓励和培育了它。尤其是麦波谷以赤霞珠而闻名，这与纳帕谷的相似之处在于黑醋栗，黑樱桃，无花果糊和烘焙香料的香味。雷盛188干红葡萄酒原产国智利，赤霞珠品种，适合与烤羊肉、黑椒牛排、乳鸽、烤鸡和鸭肉烧烤类菜肴一起搭配饮用。

为了尝试一些可以与世界上最著名的赤霞珠地区相比的东西，我们抓住机会从云仓酒庄买了一瓶雷盛188干红葡萄酒。我们对智利赤霞珠的了解，在很长一段时间里，赤霞珠是一种最主要的葡萄。PAIS：这是智利名字的西班牙葡萄名单án Prieto。早在16世纪，西班牙人就在智利的山上种植葡萄酒葡萄！这些葡萄酒过去酒体浓密(现在现在仍然如此！)，肉质浓郁，单宁饱满。可以把Pais想象成智利早期的“家酒”。

最终酿酒商开始效仿法国的风格：尤其是波尔多。在20世纪，智利以果香、简单、廉价的赤霞珠和梅洛而闻名于世。尽管智利葡萄酒的质量水平一直在稳步上升，但这种声誉并没有完全消失：世界上一些最受赞誉的法国葡萄酒生产商正在投资他们大胆而复杂的赤霞珠(Cabernet Sauvignons)。

在品尝了雷盛188干红葡萄酒之后，智利赤霞珠的复杂和天鹅绒般的质感，不难看出为什么许多喜欢波尔多葡萄酒的味道都被吸引到了智利的方向。例如，麦波谷温暖的气候鼓励了酒体和糖分的增加，从而使我们期待从纳帕、波尔多和其他许多炎热的气候葡萄酒地区获得更大、更大胆的红葡萄酒。

最好的消息是：当其他喝酒的世界迎头赶上的时候，我们可以从智利获得高品质的红酒，例如雷盛红酒，这些红酒的价格仅为世界上最好的葡萄酒的一小部分，可与世界上最好的葡萄酒相提并论，这是值得庆祝的。

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