黑茶是什么茶？种类功效有哪些？普洱茶是黑茶？

黑茶（dark tea），属于后发酵茶，因为茶的外观是黑色的色泽，故命名为黑茶，属于六大茶类之一，通常黑茶的产区会在陕西、安徽、湖北、湖南、四川、云南与广西等地，黑茶采用的黑毛茶原料成熟度比较高，使用一种成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴、明火干燥后加工而成，黑茶的原料属于比较粗老状的，因此在制作过程当中需要发酵比较长的时间，因此黑茶的叶片会呈现暗褐色，也因为这样变成了黑茶名称的由来，再加上黑茶有着纯正的香味，汤色红浓，醇厚、陈香、回甘，而长期的受到许多爱好茶类的人所喜爱。

黑茶作为六大茶叶之一，有着丰富的抗氧化物质，像是茶色素、黄酮类、儿茶素类、维生素C、E、D等等，另外黑茶也拥有大量的锌、铜、锰等元素，以及儿茶素、茶氨酸、茶多糖，等多样对于人体清除自由基的物质，可以抗氧化以及延缓细胞衰老。

黑茶含有丰富的元素，包含儿茶素、茶色素、黄酮类化合物、维生素C、维生素E、D-胡萝卜素等抗氧化物质，而且还含有大量的微量元素如锌、锰、铜和硒等，经过研究长期饮用黑茶对于健康有高度的帮助，就让我们一起来看看饮用黑茶有什么好处吧！

黑茶中的咖啡因含量被科学证明可以刺激胃液的产生，恰切好的的胃液可以改善消化，增强胃液分泌量，可以帮助增进食欲，但过多会刺激胃肠道，所以不宜过度饮用黑茶，但黑茶富含咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于肠道细菌的生长，这些细菌在改善消化系统健康方面发挥着关键作用，所以饮用黑茶对于消化的改善是有帮助的。另外在餐食中饮用黑茶可以帮助餐食的消化，并且解除餐点的油腻，让肠道畅通无阻，还可以促进脂肪代谢。

在科学研究当中发现，受试者饮用黑茶一段时间后，身体内的脂肪有所下降，显示黑茶对于脂肪有一定的抑制作用，饮用黑茶大多数也不会另外加入糖分，属于非常低卡路里的饮品，对体重管理饮食中的人来说是推荐的饮品之一。

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与许多茶叶一样，黑茶含有儿茶素、类黄酮和茶色素等多酚，这些好的成分是强大的抗氧化剂，可以积极对抗自由基，同时可能减缓衰老并改善皮肤健康，能够让身体拥有天然的抗氧化、抗衰老、长寿的益处。湖南农业大学采用高筛选前沿技术，以肿瘤细胞SGC7901为模型对黑茶进行的研究证明，黑茶对肿瘤细胞具有显著的抑制作用。

血液中过多的脂肪和脂质含量会导致致命的心血管疾病，黑茶含有茶氨酸，有助于调节血压，茶氨酸能够激活多巴胺能神经元，能够抑制血压从而防止血压升高，同时能够有效的降低血脂、软化人体血管、预防心血管疾病等。黑茶还含有大量影响脂质代谢的茶多糖，可能会降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，从而降低患心血管疾病的风险。茶叶中的儿茶素和咖啡碱能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过扩张血管降低血压。

黑茶含有丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质。其中儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，是含量较多的黄酮类化合物等具有抗氧化、清除自由基、延缓细胞衰老的作用。

经由滚烫的沸水，经由忙乱的沉浮，尝一口这茶，真苦真涩，如同创业的艰辛；奉献了青春的美丽，奉献了生命的精华，品一口这茶，真香真醇。