张作霖的饮食生活：吃喝讲究，饭桌规矩多

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前言：

张作霖是我国近代历史上的一个风云人物，他出生于一个普通的农民家庭，虽然只上过两年私塾，但是在他二十岁时就开始了自己的仕途生涯。张作霖在饮食方面有着自己独特之处，他喜欢吃农家菜，而且还讲究饭桌规矩。

饮食生活

张作霖是著名的“八大”之一，其饮食文化非常讲究。他一生中最爱吃农家菜。据记载,张作霖每次吃饭都要提前很久就定好了菜谱和饭量,而每道菜又要在不同时间上桌子。这样做的目的就是为了确保菜肴能够新鲜可口。

此外,张作霖还经常会亲自去品尝一些民间特色美食,比如:猪肉、驴肉、狗肉等,并且还会根据自己的口味来调整食谱。

这些做法使他对民间美味有着深刻了解,也为他打下了扎实的味觉基础。同时,张作霖的餐桌规矩也很严格,对于违反规定者一律处罚,以确保宴会质量良好。

张作霖的饮食生活，不仅讲究饭菜质量，而且规矩也非常多。有一个例子是这样说的：“我们家吃饭，不分菜、饭和汤，全都用碗盛着吃”。

另一个事例则是他本人喜欢亲自动手做饭菜，比如炒菜、烧菜之类。这种情况虽然很多人都能理解，但我觉得更有趣的还是第三种情况。

那次张作霖在重庆招待一些客人时，听说他们要去吃火锅，就拿了一个大盘子放在餐桌上，上面放满了各种食材，让客人自己选择喜欢吃的食物来涮。

当然，这些食材全部都是农家自己种植或者养殖出来的产品，味道自然是很好。不过，由于当时正值冬季，所以大家似乎没有太注意到这一点。

在张作霖当上大帅后，他开始大规模修建宅邸，而且还将自己的家从奉天搬到了沈阳。在他看来，钱财乃身外之物，能够活着才是最重要的。

张作霖对饮食非常讲究，他最喜欢吃的食物就是农家菜，而且每天都会吃到不同的食物。张作霖在吃饭时总是会有自己的规矩，首先是不能大声说话，其次不能发出任何声音。吃饭时还需要讲究环境卫生，餐具也必须摆放整齐。

他不仅喜欢吃农家菜，还会对这些食物进行烹饪。在吃完饭后，他还会吃一些点心。虽然张作霖非常喜欢吃农家菜和点心，但是他最不喜欢的就是喝早茶和抽烟。

张作霖在生活中也有着自己的爱好。他最喜欢养鸟、养花和下棋，而且每天都要喝两壶茶。此外张学良还喜欢收集古董古玩等东西，并且张作霖对这些东西也非常感兴趣。

饭菜与别人不同

在张作霖的众多食谱中，最喜欢的就是东北农家菜了，他对于东北农家菜有着很深的感情，对东北农家菜也是情有独钟。

在张作霖的饮食中，猪肉、鸡肉、鸡蛋等是他最喜欢吃的，而且对于那些很普通的菜品也十分感兴趣，比如豆腐、鸡蛋等。

在东北民间流传着一句俗语：“大姑娘不能吃葱，吃葱伤身子”，这句话的意思就是姑娘不能吃葱，而大姑娘也不能吃肉。张作霖很喜欢吃鸡，不过他不吃鸡头，会把鸡蛋吃掉。

在饮食方面，张作霖还喜欢喝一些养生茶，比如人参茶、决明子茶等。据说张作霖经常喝这些养生茶来保持身体健康。

除了这些养生茶之外，还喜欢吃一些草药来治疗疾病。比如他经常用白芥子泡水喝或者用来治一些无名肿毒等疾病。喜欢吃人参、鹿茸等补品。

在当时那个年代这些补品非常贵，但对于张作霖来说这就是生活中的小情趣。

喜欢吃农家菜

在张作霖的饮食生活中，最让人感到好奇的是他的饮食习惯，他一生最喜欢吃农家菜。

对于张作霖来说，他虽然出生于一个富裕之家，但是却是一个地地道道的农民。

从小就跟着母亲在田里劳动的他，深知农民们的辛苦，所以他从小就养成了节俭的习惯。即使是到了后来成为了东北地区最强大的军阀之后，依然保持着艰苦朴素的生活习惯。

在他的家乡辽宁省海城市，人们有句俗语叫“海菜煮豆腐”，这句话的意思是说吃海菜和豆腐可以减肥。据说海菜可以帮助人们排除体内毒素，豆腐则能够提供身体所需的优质蛋白质。

而他也一直都以吃海菜和吃豆腐为荣，甚至在他当上了东北地区最大的军阀之后，每天都要吃五碗米饭，并且还会配上两大碗豆腐。

吃饭规矩多

张作霖在吃饭方面的规矩很多，首先就是不能让服务员上菜，如果上了菜就必须要说一声“谢谢”，而且吃饭时也不能用筷子去夹菜，而是要用勺子或者是筷子将食物送到自己的嘴里。

另外张作霖在吃饭时还特别讲究一口饭要嚼30次，而且不能说话，更不能发出声音。张作霖这一系列的行为都是为了避免发出声音，所以这也是为什么张作霖被称为“大帅府”的原因。

在张作霖去世之后，他的女儿张寿懿将他的这些规矩都继承下来了，并且还继承了张作霖吃饭时的一些习惯，张寿懿还亲自为他敬烟敬茶。

喜欢吃海参

在张作霖去世后，张学良也继承了他的饮食习惯，并且还继承了张作霖的爱好。有一次张学良去看望一个朋友，在聊天时他对朋友说：“我这辈子最喜欢的就是吃海参了。”朋友笑着说道：“那你可得好好努力，争取在有生之年吃上海参。”

原来，在张作霖还活着的时候，张作霖就有吃海参的习惯。虽然那个时候海参并不常见，但是张作霖依旧对海参念念不忘。

总结

在我国的历史上，有很多人都因为自己的出生而改变了自己的命运，但是有很多人在成功之后却没有选择保持初心，而是走上了错误的道路。比如张作霖就是这样的人。他虽然出生于农家，但是他却没有保持着农民的朴素之心，反而为了能够提升自己的地位而不择手段。

这也让我们明白了一个道理，那就是无论在什么时候都应该坚守本心，只有这样才能走得更远。

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