春天适合吃什么食物？

春天，是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。意思是说，春季三个月所有生物陈出新，生机盎然。人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。对老年人来说，春天更应注意饮食调养，保证健康长寿。

春为肝气当令，肝的功能偏亢，根据中医五行理论，肝属木、脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾气，影响脾胃的消化吸收功能。为预防肝木克土，出现脾胃之气衰弱，可多食甘甜的食物，如糯米、黑米、燕麦、红枣、南瓜、胡萝卜、菜花、莴笋等皆为甘味。---摘自《黄帝内经：饮食与养生》

　　春天适合吃什么食物？中医建议，春天是养肝助阳的重要季节，建议多吃一些养肝护肝的食物，建议多吃应季的蔬菜水果。以下为大家推荐春天宜吃的食物，祝大家在这个春天健康美丽。 一、韭菜 　　韭菜四季常青 黄精赞育胶囊，可终年供人食用，但以春天吃最好。中医学认为，韭菜性温，具有温肾助阳、益脾健胃、行气理血等功效。 　　1、养肝：多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。 　　2、壮阳：韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。 　　3、促进肠胃蠕动：韭菜中含有大量的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。 　　提醒：由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。

春回大地，万物复苏，春天是人体新陈代谢活动日趋活跃的季节。根据传统医学的理论，春季养生“当需食补”，如果能够抓住时机适当进补，对人的身体健康很有益处。养生专家建议，春季进补应遵循下列原则。 ????????饮食结构要合理调配 ????????营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯，理想的安排是早餐摄入热量多，中餐次之，晚餐最少。 ????????摄取足够的蛋白质和含钾的食物 ????????春季容易使人感到疲乏，即所谓的“春困”。而蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。可多摄入鱼、肉、鸡、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。同时应适当多摄入富含钾的食物，如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等，因钾具有维持细胞水分、增强机体活力的功能。 ????????摄取足够维生素 ????????春天气候由寒转暖，温度变化大。细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病。因此，应多摄取富含维生素的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、卷心菜、菜花、柑橘、苹果等，可提高人体免疫功能 三宝胶囊，增强人体的抗病能力。 ????????保持饮食清淡 ????????油腻的菜肴使人饭后产生疲倦现象，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降。春季风多，空气干燥，人容易上火，口苦咽干。因此，饮食宜清淡适口，忌油腻、生冷及刺激性食物。 ????????春季食补要因人而异 ????????一般宜选择平补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等，但对于身体明显虚弱的人，可选择适当的滋补品来调养，如西洋参、龙眼肉、党参等。（沈雁英，首都医科大学附属北京朝阳医院副院长、研究员、主任医师、国家卫生部认证营养师。）

　　如今，节气的理念日益深入人心，它强调顺应四时气候，遵循自然界阴阳变化规律。眼下正值春季，万物复苏。五行中春天属木，对应人体五脏中的肝亦属木，故而素有“春季调肝”之说。春季调肝得法，将对全年的养生保健起到“打好基础”的作用 黄精赞育胶囊。 　　春季调肝 利于全年健康 　　春季调肝，要先明其理。祖国医学认为：肝的功能体现在两点，一是“肝主疏泄而调畅气机”，二是“肝主藏血而调节血运”，可见肝是人体气血的“大枢纽”，具有调节气血，帮助脾胃消化、吸收，调畅情志的功能。肝脏特点与草木相似，性喜条达，春季时功能更加活跃，恰似草木逢春时萌发、生长，故春季调肝应保证肝气舒畅，务使精神愉快，气血顺达。 　　人体的升发主要靠肝气。如果肝之阳气在春季未得充分升发，待到夏季就会心火不旺，致使身体生机动力不足；如果春季肝气过旺，则会打破与其他腑脏的功能平衡，从而影响全年的身体健康。 　　所以说，春季调肝，关乎一年健康。 　　肝气郁结者 春季尤需调肝疏肝 　　中医认为，肝气郁结者春季尤其需要注重疏肝调气。在中医看来，他们常表现如下症状：身体方面常常表现为胸肋胀痛、消化不良、爱打嗝、叹气等等；心理方面则有抑郁不舒、猜疑心重、易焦虑、失眠等。在一般人眼中，这些症状很少被视为疾病表现，常被当作是不舒服、不合适或体质较差的“亚健康”状态，而且真到医院检查，很少会有明确的结果。但如果去看中医，则他们均属于典型的“肝气郁结”证型。 　　此病证看似并不严重，但日久也会对身体造成很大伤害。医学研究证实，多种慢性疾病在此类人群中的发病率要远高于正常人群，包括：抑郁症、失眠、心血管疾病、糖尿病、肿瘤（尤其乳腺肿瘤）、月经不调、胃肠病等。 　　春季调肝重在“疏泄”，对于“肝气郁结”证患者，利用春季抓紧舒肝调气的保健治疗，无疑能收到事半功倍的效果。 　　舒肝调气丸 调理肝气的良药 　　随着人们健康意识的增强，春季注重调护肝脏的人越来越多，不仅是肝气郁结证患者，普通人为了求得肝气畅达，延年益寿，也在寻找调肝的良方。多年来，天津乐仁堂制药厂独家生产的舒肝调气丸，在舒肝调气方面的效果获得普遍信赖，成为公认的调肝、护肝良品，原因在于该药疗效完全以深厚的中医理论为依据。 　　中医认为：人的生命活动依靠人体“气”的不断，肝脏有使气向上运动的功能。如果升发不足，就会出现气机郁滞，导致如胸胁、乳房或少腹等处疼痛的症状；而升发太过，则会导致肝气上逆，引起头目胀痛，面红目赤，急躁易怒等。同时，肝主疏泄，如果疏泄不及，就会影响脾胃功能，在上为眩晕、恶心、呕吐，嗳气；在中为胃胀、胃痛；在下为腹泻或便秘。肝脏还有调理情志的作用，内经云：“百病生于气”，肝的疏泄功能正常，则气机调畅，气血和调，心情就容易开朗；否则即肝气郁结，心情抑郁，易于急躁，稍有刺激，则易发怒。 　　舒肝调气丸依据经典古方，以现代科技手段研发而成，功在恢复肝脏正常疏泄和藏血功能，调畅体内气机，使气血运行顺畅，对于肝气郁结导致的症状疗效明显。即便是正常人用于春季调肝护肝，也同样能收到调节气血、增强免疫力和提高消化功能的作用。 　　春季重调肝，就用舒肝调气丸！

中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人们应该顺应天时变化，通过饮食调养阳气以保持身体健康。总的饮食养生原则是：主食宜选择高热量食物；保证充足的优质蛋白；保证充足的维生素。 分期调 我国地域辽阔，南北温差很大。阳春三月，南方已是春晚期，而北方高寒地区还可见大雪纷飞。所以，饮食调养也应根据地区差异而为之。 早春时期，气温仍然寒冷，人体消耗热量较多，所以宜进食偏温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米、面、杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如，早餐牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜适量。午餐主食150克，猪、牛、羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐主食100克，青菜200克，米粥1碗。 春季中期，为天气变化较大之时，气温忽高忽低，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食用量，减少肉类的食用。 春季晚期，气温偏热，宜进食清淡的食物，并注意补充足够维生素，饮食中应适当增加青菜。例如，早餐豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。午餐主食150克，鱼蛋肉类(或豆制品)50克，青菜250克，菜汤适量。晚餐主食100克，青菜200克，米粥1碗。 　　对症调 老年朋友可根据个人体质及病情，选择适当的食补方法防病治病。一般较常见的方法是平补法，具有这种功效的食物有荞麦、薏米等谷类 严力慷参雄温阳胶囊，橘子、苹果以及芝麻、核桃、赤豆、豆浆等。阴虚内热的老人，可选用清补的方法，这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。病中或病后恢复期的老人进补，一般应以清淡、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。 另外，春天气候复杂多变，易使老人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。从饮食方面来防治的方法是：每天吃香蕉或橘子250克～500克，或用香蕉皮100克，煎水代茶。还可用芹菜300克水煎，加白糖适量，代茶饮。胃及十二指肠溃疡病也易在春天发作，饮食上应避免摄取含嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、牛肉汤及菠菜等。可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜加水蒸熟后，在饭前空腹饮用，每日100毫升，分3次服。老年慢性支气管炎也易在春季发作，饮食上宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。 每日除三餐之外，还要多吃一些水果，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。 中医学还认为，春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食油腻、生冷和酸味食品。

t-1967 　　春捂秋冻，“春捂”有三大要点：第一，别急着“换季”。冬季衣物先别急着收起来，等气温稳定了再换季；第二，随时增减衣物。春天气候变化异常，早晚温差变动大。可以带件衣服备用，晚上睡觉时搭条小毛毯，避免寒气损伤阳气；第三，别捂出汗。捂过头了也会导致感冒、抵抗力下降。 　　【世界上最健康的

美国好时威一氧化氮胶囊 春天养生贴士：万物复苏，应晚睡早起以迎阳气；增加运动量，以微汗为宜，保持精神愉悦；新陈代谢始旺盛，饮食宜“省酸增甘，以养脾气”，食大枣、山药、莲子、荸荠、韭菜、菠菜等；气候变化大，切忌减衣过速，风寒之气乘虚而入，导致感冒、上呼吸道等的感染。

朱鼎裔老夫 古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

提醒 老人春季养生注意十大法则，现如今，老年人的护理工作是整个社会都应该关注的重点工作，老年人的保健养生也要讲究一定的科学方法，老年人应该注意生活各个方面的保养适宜，进行科学健康的养生保健。

　　春季是一个气候多变的时节，春季养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化，专家指出，老人春季养生要依据以下法则：

　　法则一——养阳

　　春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。

　　法则二——养阴

　　阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用;或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。

　　法则三——养脑

　　春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

　　法则四——养脾

　　祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。

　　法则五——养肾

　　春天气候舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。

　　法则六——养胃

　　饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜疗法。

　　法则七——养气

　　老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

　　法则八——养“热”

　　早春时节气候仍很冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。

　　法则九——防病

　　春天气候由寒转暖，细菌、病毒等微生物活力增强，易侵犯人体而致病。在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、柑橘、柠檬等新鲜蔬果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。

　　法则十——解“困”

　　理想的饮食安排是：早餐摄入的热量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃含钾丰富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因钾有助于维持细胞水分，钾缺乏时会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄干、香蕉、苹果都富含钾。

　　知道了老人春季应该如何养生，如能在饮食上注意调理，也能解除“春困”。