明清出口瓷

瓷器是古代中国对外贸易的大宗，“China”一词的由来就与瓷器有莫大关联。16世纪意大利画家乔凡尼·贝里尼的油画《诸神之宴》中出现了中国青花瓷，反映了中国瓷器在西方世界的地位。这样看来，瓷器不仅是一种贸易商品，也是一种文化符号。

油画《诸神之宴》 

中国瓷器的输出影响了不少国家的文化和艺术，同时大量外国人到中国来订购瓷器，他们一方面接受了当时中国陶瓷精彩的技艺，另一方面也按照他们本国人的文化风俗和欣赏习惯对中国陶瓷艺人提出了自己的要求，甚至带来已设计好的样品，他们的艺术趣味影响了中国陶瓷的创作方式，以至于形成了众多中外合流的陶瓷作品。

明清以前的出口瓷

明代官窑青花瓷的胎、釉制作比以前更进一步，胎质细腻青白、釉层晶莹肥厚、青花色泽浓艳是这一时期的共同特点。明代青花的突出成就是把以水墨形式表现的文人风格绘画直接移植到陶瓷装饰上，极大地丰富了青花瓷的表现手法。明代青花的突出成就是把以水墨形式表现的文人风格绘画直接移植到陶瓷装饰上，极大地丰富了青花瓷的表现手法。

青花鱼纹瓷盘 元 大英博物馆馆藏

中国的陶瓷器早在唐代就已输往国外，如越窑、邢窑、长沙窑瓷器和唐三彩等。到了宋代，陶瓷业蓬勃发展，各窑产品层出不穷，国际市场的需求与日俱增，宋朝在广州、泉州、宁波、杭州（前三个都是海港，而杭州则为京杭大运河的南端及南宋都城所在地）等地设立了“市舶司”，并派员到海外进行对外贸易，在税收政策上也给予支持、鼓励甚至奖励。到南宋末年，荷兰人到泉州贩运瓷器，价格每与黄金相等。当时的出口瓷器有青瓷、白瓷和青白瓷三个品种。宋代制瓷技术也随之外传，朝鲜半岛出现过仿越窑和仿汝窑青瓷；被日本陶瓷业奉为“陶祖”的加藤四郎也曾到中国的福建学习制瓷术，归国后制作出了黑釉瓷器。

元代陶瓷在中国数千年的陶瓷史上虽只占据了短短百多年时间，却以其大量的海外订单贡献卓著。当时出口的主要陶瓷品种有龙泉青瓷、景德镇青花瓷、磁州窑白地黑花瓷等，不仅对朝鲜半岛、日本、越南、泰国、伊朗、土耳其等地区和国家的陶瓷业影响广泛，而且对当地的绘画装饰也产生了影响，对于沟通中外文化起到了不容忽视的作用。

孔雀花卉瓷罐 元 大英博物馆馆藏

明代出口瓷

明清时期，中国瓷器迎来了出口的高峰。明代以前中国的陶瓷产地遍布大江南北，但明清以后却是景德镇一枝独秀，成为全国制瓷的中心地。明初郑和下西洋时带去了许多精美的青花瓷，使中国瓷器继续蜚声海外。明中期，也就是15世纪以后，随着欧洲航海业的发展，葡萄牙、西班牙和荷兰的商人驾着巨大的海船，来中国进行茶叶、丝绸、瓷器贸易，对于这些远渡重洋的船只，不怕潮的瓷器是压舱最理想的货物。

青花葡萄牙盾形徽章执壶 明嘉靖  维多利亚与艾伯特博物馆馆藏

从17世纪开始，欧洲各国的上层社会以收集中国瓷器为时尚，致使景德镇外销瓷产量骤增。荷兰商人把欧洲流行的器皿造型、纹样介绍到中国来，以便景德镇生产的日用瓷更符合欧洲人的习惯。因此，这一时期的瓷器纹饰除传统的花鸟、瑞兽及人物图案外，还有西方国家的族徽、外国文字、罗盘、经书、喷水图及西洋风景画，边饰开光或镂雕，内绘花枝或硕果。造型有深壁花口大碗、壶、折沿花口盘等。

青花徽章和题字纹克拉克碗 明 大英博物馆馆藏

1602—1644年，荷兰东印度公司贩运到印度尼西亚各岛的明瓷总数达42万件以上。现在所发现的荷兰东印度公司向景德镇订购瓷器的最早的订单，是1608年交给在马来半岛东岸的中国商人的那份，订单上非常详细地指明了所要器皿的品种和尺寸，都是按照欧洲人日常生活中所需的式样专门预订的，烧制好后立即运往欧洲。这类瓷器在中国是不用的，中国人只拿它来出口，这也是许多流传到国外的陶瓷精品在中国难得一见的原因。

清代出口瓷

青花带银配件双颈油醋调味瓶 清康熙  维多利亚与艾伯特博物馆馆藏

康熙二十三年(1684年)，清朝开放海禁，开始了比明代更大规模的瓷器输出。此时，中国瓷器仍然保持着明代以来在日本和西欧的市场份额，路易十四时期(1643—1715)法国还专门成立了中国公司，到广东订购带有法国纹样的瓷器；彼得大帝时期(1682—1725)沙皇俄国也源源不断地向中国订购瓷器；来自美洲、非洲、澳洲等地的新的贸易伙伴也通过各种渠道购买中国瓷器；菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家仍是中国瓷器输出的重要市场。这些海外采购商有的是在景德镇直接订购成品，有的则到景德镇订购白胎，再到广州、福建、浙江沿海加工后转运。

十三行外景图潘趣酒碗 清  大英博物馆馆藏

随着中国瓷器贸易的发展，在国外一些商业中心城市出现了专门经销和承接、委托定制中国瓷器的商店。1774年的英国《伦敦指南》中指出，伦敦至少有52家这样的商号。从17世纪下半叶开始至18世纪，中国瓷器在世界各地，特别是在欧洲，作为日用品受到广大民众的普遍喜爱，在贵族社会，拥有优质的中国瓷器甚至被当作炫耀财富的手段。当时中国瓷器的输出，有清朝政府对各国外交使节的“赐赠”和对外贸易两条途径，一般来说，赐赠出国的瓷器都是官窑瓷，而贸易输出的多半是民窑器。

英格兰皇家纹章共济会茶壶  清乾隆  大英博物馆馆藏

大量的外销瓷中有相当一部分是景德镇民窑照订货合同根据国外市场的需要特地生产的，特别是销往欧洲市场的那部分商品，产品的种类、造型、装饰每年都要根据欧洲市场的不同需要而特制。外销瓷的增多和国内所需日用瓷的大量生产，使景德镇官窑、民窑空前兴旺，品种不断创新：独步当朝的青花、绚丽多姿的五彩、刻意求真的仿古瓷，以及崭露头角的粉彩和珐琅彩等，都取得了空前的成就。

中国瓷器对外贸易的影响

明清时期，景德镇瓷器大量出口到世界许多国家，这不仅是商业贸易活动，也是一种文化交流。中国瓷器的大量出口，使得中国的文化艺术对不少国家产生了影响。以欧洲为例，来自中国的影响可明显地分为两个阶段，第一个阶段是1594—1720年，这一阶段欧洲人从中国大量购进各类瓷器，在欧洲人的眼里，中国的艺术是世界上最美的艺术，中国的文化是世界上最灿烂的文化，甚至中国的政治制度也是当时世界上最完善的制度，他们对中国充满了美好向往，认为那是一个遥远、神秘和值得仿效的理想国。他们不仅在陶瓷上模仿中国，在建筑、家具、绘画等领域也都追求中国情调。

中国人物图咖啡壶  英国伍斯特厂  大英博物馆馆藏

西方人所喜爱的金银器、玻璃器、陶瓷的造型和式样，很多都直接被景德镇的陶工们所采用，如景德镇从清代一直延续至今还在出口的咖啡具、茶具、配套餐具、宽边平盘、薄胎皮灯、瓷板画等。在外来定制的瓷器制品中，不同的国家有不同的审美要求，有的要求以立体写实手法绘制花卉、人物、风景、建筑等画面装饰瓷器，有的希望将一些纪念性的徽章描绘在瓷器上，这些西洋风格的绘画和图案装饰，潜移默化地渗透到景德镇的传统陶瓷艺术中，悄悄地影响和改变着景德镇陶瓷的传统风格。不仅民窑，就连官窑也在仿制西洋的造型和装饰。

博士图盘 清乾隆  维多利亚与艾伯特博物馆馆藏

外来文化不仅对中国陶瓷器的造型、色彩和装饰纹样产生了影响，也为中国人了解外部世界打开了一扇窗。当时景德镇受到的西洋艺术影响，不仅来自定制产品的商家，还来自清朝皇室对欧洲艺术的喜好——许多与清朝皇帝关系友好的早期来华传教士都是在文化、艺术、科技领域造诣精深的有识之士，他们一方面把当时欧洲最先进的数学、天文知识以及欧洲艺术与科技的新成果传入中国，另一方面出于对中国文化的尊重和喜爱，积极地将中国全面系统地介绍给西方社会，因此与当时中国的统治者建立了良好的信任关系。康熙、雍正、乾隆三位皇帝都十分重视瓷器生产，使得中国瓷器在吸收外来艺术元素的基础上，创造了许多瓷器新品和精品。外来文化和审美趣味与中国本土文化紧密结合，形成了清朝艺术品华美秾丽、繁复工致的风格。

青花唐英款题记烛台 清乾隆 维多利亚与艾伯特博物馆馆藏