老话说：“一个柿子十副药”，是啥意思？医生告诉你答案

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相信很多人都见过柿子树，到了秋季柿子树也会结出金黄色的果实，让人看了喜出望外。

其实柿子不仅味道甜美，营养价值高，而且还是不可多得的，药食同源的食物具有多种好处。

吃柿子可以为身体补充多种营养，而在中医领域，柿子也有一定的药用价值，以前家里的老人常说一个柿子十副药，那么这句话究竟是什么意思呢？吃柿子又有哪些好处，下面我们具体了解一下？

柿子含有哪些营养成分？

柿子的营养成分是：果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素。

成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。尤其是维生素c比一般水果高1—2倍，但是也不能多吃。

适量吃柿子有哪些好处？

1.促进消化

大多数柿子吃起来都比较甜，这是因为它含有多种有机酸，比较常见的有单宁酸以及尼克酸。这些有机酸的作用是促进肠胃消化，帮助人体肠道蠕动。

而且它还能够开胃，增加人们的食欲，一些消化功能不好的人在没有胃口的时候可以吃一些柿子，除此之外，这些有机酸还能够止血。

2.能够润肺

春季天气比较干燥，很容易就会出现口干舌燥咳嗽痰多的问题，所以在这个时候可以选择吃一些柿子。

具有清肺润肺的功效，能够清理肺部毒素垃圾，减轻肺部的负担。还能够帮助起到止咳化痰的效果，保持肺部健康的状态，对身体有一定的好处。

3.延缓衰老

柿子中含有丰富的维生素C，具有一定的抗氧化作用，有利于清除体内多余的自由基，造成很多的损伤，所以可以起到美容养颜延缓衰老的效果。

4.润肠通便

柿子中含有果胶类物质，这是一种水溶性膳食纤维，能达到润肠通便的作用，并能保持肠道正常菌群快速生长。

柿子和柿饼都可做成滋养食品，能起到润肠通便和缓和痔疮肿痛以及直肠出血等问题。

5.补血

柿子当中含有很丰富的铁元素，而铁元素是人体合成血红蛋白所需的重要元素。因此，适量吃柿子对于贫血的人群或者是需要补血的人群来说是非常有益的。

6.美白去色斑

柿子含有大量维生素C，可以清除体内自由基，减少自由基对皮肤的损伤，起到美白护肤，减少皮肤黑色素沉着的作用。

老话说：“一个柿子十副药”，是啥意思？医生告诉你答案

从字面上来理解，“一个柿子十副药”，就是说吃一个柿子，相当于吃了十副药，柿子真有这样神奇吗？生病时多吃柿子可以代替吃药吗？

柿子的确有着极高的营养价值，其中含有维生素、胡萝卜素、钙、铁等成分。但将柿子作为药来服用，是达不到治病救人的效果，还是需要医生的帮助正确服用药物来治疗。

另外，在陶弘景《名医别录》中曾经提到过柿子具有无毒微寒、味涩性平、有清热止咳的特性，特别适合抽烟的人。

一个柿子十副药的说法，尽管有点夸张，但是柿子的营养价值确实非常高，适量吃可以收获一定的好处。

吃柿子时应注意什么？

1.注意摄入量

虽然吃柿子有诸多好处，但是你也不能一次性摄入太多，否则容易给身体带来副作用。

尤其是你的肠胃，柿子当中的鞣酸物质吃太多容易增加肠胃负担，导致吸收消化能力变弱，给健康带来影响。

2.不和含有高蛋白质的食物同食

因为柿子中的鞣酸和含有高蛋白质的食物反应，也会行成块状物质，影响消化系统的运转。

如果人体无法自己排出，可能长到拳头大小。另外，从现代医学的角度来看，柿子的性质是凉性的，不要与其他凉性食品一起食用。

3.柿子皮不能吃

每个人吃柿子的习惯都是不一样的，有的人认为吃柿子也可以吃柿子皮，其实这种方法并不好，因为柿子皮中的鞣酸是比较多的。

如果连皮一起吃，进入胃部之后特别容易形成胃柿石，给身体带来不利的影响，所以需要注意尽量不要食用。

4.吃完要漱口

柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在牙缝中。加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，在吃完后宜喝几口水，或及时漱口。

5.生柿子尽量不吃

很多人为了储存方便，喜欢购买生柿子。生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。

教你2种柿子新吃法，换着花样，好吃不腻！

1.柿子饼

步骤1：柿子清洗干净，然后晾干水分。

步骤2：接着柿子削皮，把皮削掉，然后皮放着晒干备用。

步骤3：用绳子把柿子挂起来，放阳台上晾晒，晾晒十多天，一直晒干就可以了，然后中途捏一捏，捏扁就可以了。

2.柿子果酱

材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

做法：柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

延伸阅读：柿子饼上面的白霜是什么？能吃吗

答：能吃。柿子饼上面那一层白霜其实是晒柿子时产生的葡萄糖和果糖的一种物质，这种物质还有润喉清肺的作用。不是什么发霉、有害物质那些，所以大家不用洗掉，放心食用。

所以在生活中，吃柿子时一定要注意适量，尤其对于一些脾胃虚寒和体弱多病的人群，需要减少或避免食用。

另外，对于高血糖、糖尿病等疾病的女人而言，应注意少吃柿饼，以免导致血糖升高，造成病情加重。

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