这几种山东人常吃的野菜你认识吗，你知道都怎么吃吗

苦菜，药名叫败酱草，别名天香菜、荼苦荚等。苦菜既可以沾甜面酱生吃，也可以做豆腐渣吃。

荠菜

荠菜，又叫菱角菜，可以包荠菜馅儿饺子，荠菜鸡蛋饼，荠菜鸡蛋汤，感觉荠菜怎么吃都好吃。

白蒿

白蒿，也叫茵陈，别名皤蒿、由胡、白艾蒿等，可以做白蒿饼，可以加面粉蒸熟沾蒜泥儿吃，也可以炸着吃。

古扎菜

古扎菜，学名面条菜，最好吃的就是加面粉蒸熟沾蒜泥儿吃，很多饭店买的一般都是这个菜。

薄荷叶

薄荷叶就是薄荷的嫩叶，应该都不陌生，过油炸了吃。

婆婆丁

婆婆丁，学名就是蒲公英。一般都是凉拌吃，也可以做菜饼，也可以晒干泡水喝。

车前草

车前草，也叫车茶草、蛤蟆叶，这个野菜我真没吃过，只知道可以炒着吃，可以做粥。

灰灰菜

灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草，主要就是炒着吃。

蚂蚱菜

蚂蚱菜，学名马齿苋，可以炒着吃，也可以包饺子。

花椒叶

花椒叶，就是花椒树的叶子，可以凉拌，也可以炸着吃。

榆钱

榆钱，是榆树的翅果，可以炒着吃，也可以做汤。

苜蓿菜

苜蓿菜，是紫苜蓿的嫩茎叶，一般都是炒着吃。

槐花

槐花，又名洋槐花，生吃甜甜的，可以包饺子，做汤，最好吃还是槐花鸡蛋饼，饭店里也是好菜。

据父母说，嫩柳芽也可以吃，我也没吃过，就不写了。

去年的时候，逛超市竟然发现超市有卖野菜的，心念念想买点吃，但是一听是种植的而且价格那么贵就放弃了。

吃野菜不光是吃这一季节才有的自然生长的食物，更是怀念小时候和父母去野外外野菜玩耍的时光。

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