香港必試最佳日本餐廳2024：Omakase/壽喜燒/隱世串燒/正宗懷石料理

全新日本關西壽喜燒板前料理專門店壽喜燒．中川，匯聚日本三大和牛：松阪牛、大分和牛以及北海道褐毛和牛，炮製正宗關西壽喜燒料理風味。備有三款午市套餐（$280起）及四款晚市牛和壽喜燒菜單（$780-$1,380）；各款菜單中的前菜、刺身精品及茶碗蒸蛋會按季節而更替，同時搭配一系列日本季節蔬菜，新潟縣的春菊；及皮薄多汁的日本桃太郎番茄等。壽喜燒不少得蛋汁佐料，主廚精選兵庫縣產的「日本一こだわり卵」炮製兩款截然不同的蛋汁風味。和牛蘸上蛋汁，伴以北海道夢美人米飯，是壽喜燒最佳拍擋。

壽喜燒．中川只設15個座位，室內設計以自然樸實為概念，吧枱由日本檜木精製而成，你可與料理長互動交流，欣賞其精湛的烹調技藝。