【步骤图】咖喱十级爱好者的咖喱鸡肉米饭🍚几经改良...的做法

1.鸡肉斩块后要洗干净倒出血水 再用料酒姜蒜腌制去腥 2.炒鸡块时候小心被油溅 3.加热水炖鸡块口感更棒 水一次加够 尽量不补加 4.没有咖喱块的也可以用咖喱粉 不过会麻烦些 咖喱粉需要兑水然后小火炒一会儿才是熟的好吃的香的咖喱 还是推荐直接买咖喱块 我经常用的是百梦多的 泰式的印度的也好吃 看个人口味选择啦 5炖的时候盖盖子 也要注意时常关注下锅里情况避免糊 6.大火收汁时候要不停沿锅边轻轻搅拌 防止咖喱糊轻轻的翻动是为了尽量不让土豆碎