曝光友谊商城这家鳗鱼小馆，日本师傅传授指导，一碗灵魂鳗鱼饭，专治没胃口！

走进这家小店

一下子就把外面的喧嚣隔离开来

暖黄色的灯光映着整家店

天花板挂满了各种日式挂旗

开放的工作台和吧台相结合

可以一边享受着美食

一边看到师傅们的料理过程~

落地窗旁落座，边吃边看街景

十分惬意

粉丝福利

福利一

福利二

壹

凝聚匠心的灵魂鳗鱼饭，诱人！

能够俘获日本国民的鳗鱼饭

食材一定是足够营养美味

烹饪技法也一定是足够地道，足够考究的

鳗鱼含有丰富的不饱和脂肪酸

其中所含被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA

比其他海鲜及肉类均高

鳗鱼所富含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素

在脑发育的儿童或给用脑过度人群食用

更有益处

另外鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白

可以养颜美容、延缓衰老

店里的蒲烧鳗鱼采用关东派的做法

一般从鱼背部切开，先烤再蒸而后再烤

这样可以更好的除去鳗鱼的油脂和腥味

将鳗鱼丰腴软嫩的口感完美呈现

烤鳗鱼，对火候的要求很高

没有6年以上经验的厨师，是烧不好的

需要将鳗鱼烤至表皮微焦状态

吃起来肉质Q弹

虽柔软但一筷下去整鱼毫不松散

秘制酱汁，鳗鱼饭的灵魂

店里采用日本鳗鱼师傅传授的秘制配方

这酱汁泡白饭都超好吃！

鳗鱼爱好者的终极满足就是

满满当当的米饭上铺满了烤的焦黄的鳗鱼

整个空气中都弥漫着鲜甜浓郁的油脂香

店里的招牌主打 名古屋鳗鱼饭

一定会满足你！

那微甜的酱汁搭配细腻醇厚的鳗鱼块

以及吸满酱汁味道的鸡蛋丝

再加上一口米饭，简直好吃到让人想尖叫！

不仅一点腥气之味都没有，还异常鲜美

细嚼慢品，你还能体味到更为丰富曼妙的层次感

不知不觉一大碗就下肚！

贰

更多经典日料美食，冲鸭！

01

铁板肥牛烧

铁板肥牛烧在店里点单率很高

料足肉多，搭配米饭吃很下饭

滚烫的铁板涂上黄油

洋葱铺底，瞬间爆出阵阵香气

用满满的肥牛覆盖着

只需片刻，肥牛便在铁板上发出“滋滋声”

超级诱人

伴着肥牛特有的牛油香气上桌

大肆收获着吃货们的口水

一定要连肉带汤拌米饭吃

米粒浸透汤汁就着肥牛一口下肚

仅剩不断的牛肉香气在喉间回荡晕开

02

鳗鱼炒饭

应该没人能拒绝炒饭的诱惑吧！

米饭的满足，鳗鱼的酥脆

每一口都足以令人销魂~

海苔的香，芝麻的香，鳗鱼的香

通通融进了这份独具匠心的鳗鱼炒饭之中

03

唐扬鱿鱼须

唐扬鱿鱼须外皮酥脆、内里劲道

酥脆的唐扬外衣赋予鱿鱼浓郁的香气

再与鱿鱼自身的鲜美结合，入口直呼过瘾~

一个接一个根本停不下来！

04

布丁

细腻Q弹的日式布丁

味道细腻香甜，透着蛋香

不是很甜，一定能合你心意

05

日式蒸蛋

虽是配菜，但这碗蒸蛋也是非常好吃

放入蟹足棒，味感层次丰富

不是那种稀稀拉拉的敷衍配菜

吃起来很嫩

06

味增汤

裙带菜搭配蚬子豆腐

虽然看起来是一碗朴实无华的汤

但是一点也不影响它的鲜美

配饭吃不错

鳗鳗的时光

地址丨中山区人民路友谊商城9楼

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