素素探店｜青岛到底有没有好吃的早茶？攻略来了……

闷头大睡到自然醒。每个周末唤醒王上们的一定不是闹钟，而是——“饥饿”。

小李子，赶紧把朕&本宫的早膳给呈上来。

禀皇上&娘娘，早膳时间已过，午膳还没到点儿呐！要不您再忍忍？

噗，一口老血……

皇上&皇后，卒（饿死了）。

好了，世界上最伟大的发明之一——早茶来了！

从早上7:00,一直到下午2:00,随便您哪一时间段起床，洗漱完毕奔到店里，五分钟以内一定让你吃上丰富可口的多种类茶点。

面对着数十种精致茶点，指点江山的感觉，呵！

整个人生都圆满了。

哈哈，不跟你们闹了。

说正题。作为岛城第一大吃货组织，我经常会在几个群里被问到这样的的问题：“素素，哪里有好吃的早茶给推荐一下？”

在被一万多个微信好友问过之后，我觉得是时候给大家出一份专业的“青岛早茶全攻略”了。

自此以后，你们只要拿着这篇攻略，就可以叱咤整个青岛早茶圈，成为资深早茶大咖了。

东方早茶

目前青岛最老牌的早茶店。

自1991年开始早茶营业，至今为止已有快有30个年头了。

就茶点品种来说，是目前为止品种最多的早茶店。

包括水晶类、酱货类、西点类、粥类、风味小吃等各个品种，林林总总加起来差不多有400多个种类。

最早在大学路。2013年搬到国信体育场，店面大约有一千多平米。

做茶点的师傅，几乎都是老人儿——从89年东方饭店开业，一直在现在还在店里工作，所以口味相对比较稳定。

口味做了稍许本地化的调整，比较适合家庭就餐。餐点在保留广东品种之余，加入了许多青岛特色小吃。比如说油条、甜沫、油糕糕、锅贴、煎饼果子之类，都是家常味道。

桌面上有菜单，但基本利用率不大。

所有的餐点，都会有服务生推着小车子，一桌一桌的推过来任意挑选。

非常直观。基本上你看哪个颜值还不错，都不会有太大出入。如果实在不会点，看看左右前后临桌拿什么，跟着拿多半不会错。

粥品的小推车常备四款：皮蛋瘦肉、八宝、甜沫、小米。

生滚粥非常大碗，基本2人喝就可以;艇仔粥、鱼片粥都还不错；八宝粥偏甜软，小朋友们都很爱喝。

我最爱的几款，几乎每次去必点：金钱肚、黑椒大肠、鲍汁凤爪、蘑菇饺、八宝粥、糯米鸡。

上次去顺便开发了一点新品种，感觉很惊喜，不排斥甜口的小伙伴可以尝试一下——果仁入口酥、黑芝麻白糖炸糕。

就在档口等着，一出炉马上端过来吃。

微烫中吹两口气，入口酥香无比。

关于东方早茶一直有一些争议，有人认为它一直是青岛最好的早茶，没有之一。

也有许多食客认为，与老店相比现在的东方有许多味道已不复往日。

照我说，有时候不是一样东西变的不美味了，而是我们长大了，吃过更多的食物嘴巴变的挑剔，又或者儿时的那种期待，早已成为一种“信仰”，只能根植于记忆之中。

总之，无论你认为好还是不好，东方早茶依然是目前排队最长最火的早茶店之首。

一句话总结“东方饭店”

第一次来喝早茶的时候，

我还是个娃娃。

东方早茶

服务费：10%

营业时间： 07:00-14:00

地址：崂山区银川东路3号国信体育场内 贝壳湾环湖商业区一层

订餐电话： 0532—88616299

东方饭店

黄海饭店

黄海饭店做早茶，差不多有6年的时间了。

一开始是自助式，每位55元，任点任吃。

去年起，开始正式推出零点早茶，自早7:30至下午13:30，广东早茶师傅亲自打理，种类也做了进一步的细化。

其实黄海饭店的餐一直是比较不错的，包括一年当中各个时段推出的美食节，都是请当地的名厨过来主理，口味非常地道。

只是由于几乎不对外宣传，所以知道的人相对较少。

黄海饭店属于四星级酒店，经常会接一些重要会议，所以有时候会不对外开放。比如说，我原本想上周三来试餐，结果因为会议的原因，只好改到了周四。所以来之前最好打电话问一下，以免扑空。

点餐的话，传统早茶四大天王——虾饺、烧麦、凤爪、叉烧，口味都不错。

皮蛋瘦肉粥和三丝炸春卷也很赞。尤其是三丝炸春卷，里面裹了香芋丝、香菇丝、鸡丝，外皮酥而不油，内里又汁液饱满，像我这种很少吃炸物的人也不会觉得腻。

茶点种类大约在五十种左右；价位也不高，基本控制在12-18元。

吃完早茶，海边喂一下海鸥，或者中山公园散下步，更是惬意至极。

一句话总结“黄海饭店”

说不定你的邻桌，

就坐着个什么大人物。

黄海饭店

服务费：无

营业时间： 07:00-14:00

地址：市南区延安一路75号

订餐电话： 0532—82027575

黄海饭店

北海宾馆

很多人都不知道，其实北海宾馆是有早茶的。

而且，还相当不错（万象城附近的小伙伴们，是不是激动的哭了）。

牛百叶、牛肚、凤爪蒸的非常软烂者糯，大肠口感也不错。

虾饺里面竟然还有马蹄丁，咬下去爽脆可口，有小小的惊喜；牛仔骨处理的非常嫩；叉烧也不错，甜度适中，不会觉得腻；烧麦内里的肉，足够大。

喜欢吃肠粉的，要试一下他家的牛肉肠粉和鲜虾肠粉。皮薄料足，汤汁也勾的恰到好处，爽滑鲜美。

小猪包（奶皇包）不推荐。面皮太厚，吃起来的爽足感与流沙包不可同日而语。不过6元的价格，也实在是让人泪流了……

水晶类的蒸点，也都可圈可点，值得一试。推荐墨鱼元宝饺、碧绿香茜饺，口味都很不错。

喜食中式早点的，可以点他家的甜沫、油条和油炸糕，都是店内自制，干净放心又健康美味。

北海宾馆的早茶目前正在8折期，性价比超高的说。

一句话总结“北海宾馆”

隐匿在万象城之后，

全场8折堪称性价比之王

北海宾馆

服务费：无

营业时间： 07:00-14:00

地址：香港中路7号

电话：83868888

北海宾馆

喜粤.和味厨房

喜粤和味厨房，位于紫晶鲁菜馆的一楼。

所有的菜品，都是点后现蒸。基本等候时间在10-15分钟左右。

早上8：00开餐，14：00结束；下午16：00开始，20：00结束。

会员充值可享受6折特惠（好吓人有没有。。。）。

他家的餐量相对比较大，虾饺、烧麦等都是一屉4个。

粥的量也是好大一盆，点一份基本够3个人喝了。

牛仔骨嫩度是够了，但外表挂的生粉太多，有些黏嘴。

金钱肚和垫底的白萝卜蒸的火侯稍轻，略有韧脆感。

倒是香煎莲藕饼，有点小惊喜。外酥里脆，吃起来香喷喷的。

一句话总结“喜粤“

如果你是会员，

会很划算。

喜悦 和味厨房

营业时间：8：00-14：00；16：00-20：00

地址：闽江二路48号 紫晶鲁菜馆一楼

电话：0532-85652888

喜粤

粤海中餐厅

额。。。

吃了一个星期，终于吃到海景花园大酒店的粤海中餐厅。

想到早茶的专题已经吃过了一大半，内心还真是有点莫名的欢欣雀跃呢。

环境没的说，毕竟是五星级酒店。

营业时间早7：00-10：30，周六周日最好提前预订位置。

我去的时候，已经磨蹭到快10：30了，所以人几乎都走的差不多了。

好在朋友先到，提前点好了餐点。

我觉得很多人，吃饭都会是有一种“情结”在内的。

比如说，坐在五星级酒店喝一碗白粥，竟然只要5元一碗，同行的哥们大呼“好便宜”！

描花的盘子，会凸显食物的精致。

海景整体的菜式，都会偏软烂一些。

牛肚软一些还好，只是百叶煮的过熟，总会显得有些品相略差；跟服务生提了一嘴，又重新蒸了一碟上来，基本也还是原样。

凤爪和叉烧的口感，都很不错。软糯酥烂，符合常规早茶人设。

口味也偏清淡一些，不会有过咸的感觉。

萝卜糕用XO酱炒过，上桌来先是眼前一亮，觉得说不定会有意外之喜，结果红油太多，反而衬的过于油腻了。

三人食。整单271元。

服务费15%。

一句话总结“粤海中餐厅“

环境最好早茶店

粤海中餐厅

服务费：15%

营业时间：7：00-10：30

地址：彰化路2号 海景花园大酒店院

电话：0532-85875777

粤海中餐厅

香宫

本来我以为，早茶吃完这一周，应该要结束了吧，结果竟然意外获得香格里拉大酒店，竟然有周末任点任食的粤式茶点自助。

净价168/位，随便吃。开餐时间为11：30-14：30。

所以周日的时候，我组了一个团去大吃了一场。

还别说，这种形式还真是适合早茶选择障碍王&大胃王啊！

前来就餐的小伙伴们请注意了，除了62种茶点，他家还有22道炒菜类可以选（呃，是炒菜啊）。譬如说，什么蜜汁叉烧、广东烧鸭、香煎牛仔排、香宫元宝肉、杭椒牛柳、毛血旺、蒜香银鱼蒸茄子之类的啦。。。

这168元，吃的可真够实诚的了。

环境，加分。

桂花糯米藕、广东烧鸭口味很赞。

金钱肚很厚实，口味也很地道；牛仔骨也比较入味。萝卜膏配了甜辣口的蘸酱，吃起来别有一番滋味。

超有趣的，是流沙包。几乎可以假乱真。

哄小盆友什么哒，最好玩了。

瑶柱珍珠鸡，也是赞极。

一句话总结“香宫”

粤式爱好者的天堂，

无限量零点吃到爽。

香宫

服务费：无

营业时间：11：30-14：30（仅限周末）

地址：香港中路9号 香格里拉大酒店1楼

电话：0532-83883838

香宫

西海岸隆和艾美酒店

说了半天，都是市区的早茶店。

黄岛的小伙伴们，该着急了吧？！

嘿！别急！我还真给你们找到一家——隆和艾美酒店，上午茶了（没有早茶，午茶也是不错的嘛）！

每天11：30-14：30，在青岛西海岸隆和艾美酒店一楼的新食谱餐厅，138元即可享受不限量任点任食呢。

必须赞一下牛仔骨。吃过这么多家牛仔骨，隆和艾美家的这款毫无疑问的荣登榜首。

不但块块带骨，个头超大，而且肉质细嫩，口味也是棒呆。一定要点哦！

水晶虾饺个头不大，但十分精致可爱。皮薄肉透，一口下去爽滑鲜嫩。凤爪也是蒸的恰到好处，轻轻一咬便掉入口中。

除了50多种正宗广式茶点，还有奶茶、咖啡、红茶零点可以任点任食。

最惬意的是，隆和艾美的无敌海景。

坐在巨大玻璃窗前，晒着正好的午阳，吃着可口的餐点，凝视着一望无垠的壮丽海景，感觉心胸也变得无比开阔舒畅了呢。

若是周末时间宽裕，带着家人一起过来住上一晚，也是极好的。

一句话总结“隆和艾美”

无投敌海景+无限量粤式茶点

你还不快来？！

西海岸隆和艾美酒店

服务费：无

营业时间：每天11：30-14：30

地址：青岛市黄岛区滨海大道2688号

电话：0532-87169999

隆和艾美酒店

好了。终于结束啦！

整理完这篇攻略，感觉真是体力透支呕心沥血啊……

我发誓以后绝不再给自己主动找事儿，搞什么综合帖啊……

一家一家，都是我挨户吃出来的哇……

太费事了……

其中有些早茶店我去吃过，但是没有写。原因当然是各有出入啦，作为一个宇宙超级无敌人气美食公众号主，我也不方便在这里吐槽太多，毕竟也关系着别人家的饭碗说……

以上排名，不分前后。仅以我吃的时间，作为排列顺序。

当然，也可能会有资深“早茶控”吐槽：“这跟我在香港（广州）吃的早茶差远了好么？！”

我只能说：“小伙砸（大嫚），你不可能天天打飞的出去吃早茶吧？在青岛，这已经是属于不错的啦！”

或者说，不如你来开一家让大家感受感受啊！毕竟一边不停的去吃着人家的早茶，一边又不断的吐槽说人家有多差，自个儿也会有精神分裂的感脚嘛！

说不定哪一天心平气和的，就突然吃到了一款梦想中的早茶了呢！

素粉福利

①

黄海饭店早茶9折

②

隆和艾美酒店午茶128元

有效期限：即日起至3月31日

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白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusu2017进行推荐。

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