扒了95款“无糖”酸奶，我们推荐这几款！

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一到夏天，手里的牛奶就不香了，格外想吃冰冰凉凉的东西。但钙又不能不补，毕竟我还想长高呢！所以，我就格外喜欢冰冰凉凉的酸奶。

对于像我这样一喝就拉的乳糖不耐者，酸奶的确也是更好的选择呢~

关于酸奶，我们真的写过太太太多文章了，也写过不少挑选酸奶的小攻略，但还是好多人来问：具体哪款酸奶值得一试？各大品牌也出了不少新品，可难死了选择困难症了。

所以，今天是一份懒人选择无蔗糖酸奶的推荐清单。

本文一共分为2个部分，要清单的直接拉到文末

1.酸奶的选购建议

2.无糖酸奶推荐清单

“添加糖”是需要重点关注的。糖越多，酸奶的整体营养价值越低。

好在越来越多的商家知道大家想要健康和美腻的心，推出了不少无蔗糖或用非糖甜味剂代替的酸奶产品，就是不知道这些产品味道如何？哪款性价比高？

本次测评一共有33款无蔗糖酸奶和代糖酸奶，占了总数的近1/3。

我们分别计算了加了白砂糖的酸奶、无蔗糖酸奶、代糖酸奶的各项指标的平均值——

钙的数据来源于标注了钙的产品的平均值；这里的“完全无糖”指的是既没有添加糖也没有代糖的酸奶

可以看到，三者的差别主要体现在碳水上。#毫无悬念#

酸奶中的碳水化合物=乳糖+添加糖，而无添加糖的酸奶碳水值一般在5g/100g左右，这些加了糖的酸奶，糖的添加量在7g/100g左右。

如果是100g左右的小杯，喝这样一杯摄入的添加糖也还在WHO的建议值以下；如果是250g的大瓶装，就不适合作为日常饮用的选择了。

代糖组因为木糖醇等糖醇也属于碳水化合物，所以碳水上会比无糖组稍高一点，不过价格倒是便宜一些。

如果你已经习惯了加了糖的酸奶，口味一时无法改变，那么可以选加了代糖的酸奶，或者少糖的酸奶#碳水含量较低#，选择也挺多的。

关于“无蔗糖≠没有其他添加糖”的坑我们提醒过很多次啦，这次测评倒没有发现投机取巧的商家，但毕竟选取的样本量有限，买之前还是看看配料表比较稳妥。

除了无糖，“高蛋白”也是商家用来吸引消费者的点。国标对酸奶中蛋白质、脂肪的含量，都是有一定要求的。

脂肪仅适用于全脂产品 乳酸菌饮料可不是牛奶哦，蛋白质少，糖还超多

本次测评的95款酸奶，蛋白质平均含量有4.1g/100g，比国标高不少。其中32款在4g/100g及以上，占了总数的1/3；14款的蛋白质更是达到了7g/100g及以上，拉高了本次测评的平均值。

蛋白质含量更高，一般价格也更贵。

我们把无添加糖的酸奶按蛋白质含量分成了三档：2.9~4g，4~5g，＞5g(每100g)，然后计算了它们的单价：分别是5元、8.4元和9.7元(每100g酸奶)。基本是成正比的。

所以其实花10块钱买1杯高蛋白酸奶，和花10块钱买2杯普通酸奶，最后得到的蛋白质其实差不多。

在座的都是食肉星人，蛋白质摄入不太可能不足，所以其实也没必要多花钱追求高蛋白，认准“发酵乳”就OK了。对于胃口小、饭量少的人，出于补充营养的考虑，这种高蛋白酸奶倒是比较好的选择，营养密度高。

为了更好地了解口感，我们特地买了同一个品牌的加了代糖和没加代糖的两款酸奶来品尝。

奶味很重，对于喝惯了无蔗糖的酸奶的人来说，有点酸酸的，味道还不错。不过这款因为加了奶油的缘故，喝到后面觉得有点腻。

这款是配了蜂蜜的，对于不能接受无添加糖的朋友也很友好哦，想加多少加多少。

这款使用的是代糖(赤藓糖醇和甜菊糖苷)，能尝到口感明显不同：碰到舌尖的一刹那觉得很甜，但甜味转瞬即逝的，不像真正的糖，甜味是持续的、有余味。

但总的来说，大家觉得味道OK。

看样子，无蔗糖酸奶和代糖酸奶真的值得一试嘛，而且，口味也是可以慢慢培养的嘛~

看了这么多，你知道怎么挑选一款适合自己的酸奶了吗？小栗子把95款酸奶的各项数据分析了一下，整理了这份推荐清单，请注意查收▼

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编辑 | 小西瓜

设计 | 柚子