黄岩：做中国乃至世界最好的蜜橘

11月6日到11月30日，由黄岩区人民政府主办的2022年台州黄岩柑橘节盛大召开。

11月15日举办黄岩蜜橘种源论坛，中国工程院、中国柑橘学会、西南大学柑橘研究所、华中农业大学、浙江省柑橘研究所等顶尖高校院所的柑橘学术专家云集，围绕柑橘种源研究、黄岩蜜橘溯源、优良品种保护和推广、高品质栽培技术等方面作学术报告。本次活动以“科技，让蜜橘更香甜”为主题，借助中国黄岩蜜橘种源研究中心建设的东风，通过开展一系列别具特色、形式新颖的活动，加速推动产学研协同、农文旅融合发展，实现黄岩蜜橘品种、品质、品牌三大提升，为浙江省乃至全国乡村振兴提供“台州实践”和“黄岩样板”。

黄岩，凭什么称“世界蜜橘之源”？

北宋元祐五年(公元1090年)初冬某日，时任杭州太守的苏轼，瞟了一眼窗外残败的荷叶、菊花。诗兴袭来，挥毫写下流传千古的《赠刘景文》——

荷尽已无擎雨盖，

菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记，

正是橙黄橘绿时。

苏轼是公认的全才，他也是一位隐藏的色彩大师，橙黄、橘绿，两种高饱度和的色彩叠加，扑面而来的是昂扬的生命力。

对于黄岩人来说，“橙黄橘绿”就是乡愁的底色。

“九曲澄江如练，夹岸橘林似锦。”黄岩，以蜜橘而闻名于世，黄岩的历史也是一部黄岩蜜橘的发展成长史。

天赐之宝

黄岩南城街道的蔡家洋村四周高楼林立，这里保留着弥足珍贵的2000多亩连片橘园，黄岩区创造性将此打造成农旅结合的城市果园。

主持该项目规划设计的同济大学杨贵庆教授将这片果园命名为“贡橘园”。

自从唐代起，黄岩蜜橘长期被列为朝廷贡品。

历史上，我国多地的柑橘被列为贡品，例如江陵千树橘(湖南常德)、洞庭红(江苏太湖)、南丰蜜橘(江西南丰)、罗浮柑(广东惠州)，但是从北宋以来，温台的柑橘声名鹊起。

宋高宗赵构在品尝黄岩乳柑后，赞誉为“天下果实第一”。

绍兴十六年(公元1146年)当时的台州太守曾宏父写下：“一从温台包贡后，洞庭罗浮齐避席。”的诗句。

他的表达很直白——温台出产的柑橘，已经超过了洞庭、罗浮的名句，环视天下，谁与争锋？

……

南宋之后，浮世变迁，经年已转，黄岩蜜橘盛名未减。

1949年12月，毛主席出访苏联，亲手递上一只橘子给斯大林，说：“这是中国最好的橘子——黄岩蜜橘。”

斯大林吃后赞叹说：“黄岩蜜橘是橘中之王。”这段历史大事件中的小插曲，记录在位于黄岩的中国柑橘博物馆中。

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”一方水土，成就一方风物，黄岩蜜橘，难道是“老天爷赏饭吃”？

还真的是！

一是千载难逢的历史际遇。隋唐时代气候尚暖，长安(今西安)所种柑橘，都能年年硕果累累。南宋开始气候转冷，柑橘的种植界限南移，太湖东、西洞庭山产区逐渐不太适合柑橘的栽培，比之更为温暖的浙江东南沿海地区，取而代之成为柑橘主要产区。

二是独特的地理、气候特质和土壤条件。黄岩位于南北两条柑橘传播线路的交会处，永宁江两岸，沙质土壤土层深厚，通气性好，同时，黄岩三面环山，一面向海，夏无酷暑，冬不严寒，晚秋时和，年平均温度17℃，年平均降水量1700mm，无霜期270天，为柑橘提供了理想的栖息之所。

永宁江潮起潮落，风味独特的黄岩蜜橘应运而生。

开枝散叶

唐贞元二十年(公元804年)，日本僧人最澄到中国学习佛学，回国后创立日本佛教天台宗。从此，天台教法在日本生根发芽、香火延续千年。

明初永乐年间，日本僧人智慧和尚到天台国清寺学佛求法。归途购食柑橘，携种返日本九州鹿儿岛播种，因为智慧和尚是在温州登船回国的，故称为温州蜜柑。1904年，阿部熊之助在变异种中选出无核类型，民间又将温州蜜柑称为无核蜜橘。

历数林林总总的柑橘品种，温州蜜柑是“神一样的存在”。它是世界上栽培面积最大的柑橘品种，没有之一，温州蜜柑的品种品系高达300多个，还有100多个杂交后代。例如当下炙手可热的“红美人”，血缘里43.8%是温州蜜柑。

科学家通过技术手段确定，温州蜜柑是由黄岩本地广橘芽变而来。

2020年，中国农业科学院柑橘研究所公布了“黄岩蜜橘——世界蜜橘之源”蓝皮书，梳理了温州蜜柑以及以温州蜜柑为亲本的杂柑品种的起源与演变谱系图，论证了黄岩蜜橘是当之无愧的世界蜜橘之源。

更有学者将佛教天台宗与柑橘品种并称为台州对世界文明的两大贡献。

黄岩对世界柑橘的贡献，还在于千百年来劳动人民总结出深沟高墩、稀植、厩肥、精细修剪、一雨一小、培泥覆盖等一系列高产优质栽培技术。

明代大旅行家徐霞客游历黄岩时，留下“未解新禾何早发，始知名橘须高倍”诗句，其中的“名局须高倍”指的就是“筑墩栽橘”技术。

“筑墩淋卤，卤流大海，海潮涌河，营养肥泥，河泥雍橘，咸淡交替，优果延年”——这是对筑墩栽橘最简洁的概括，这种果园生态循环系统将低洼沿海滩涂地变成了适宜种植、年年丰收的宝地，延续了黄岩蜜橘千年优良品质。

2019年，黄岩蜜橘筑墩栽培系统入选第五批中国重要农业文化遗产名单，并积极申报全球重要农业文化遗产，一旦申报成功，将成为世界唯一的柑橘类全球重要农业文化遗产。

几年前，浙江大学博导田生科在黄岩宁溪流转了200亩土地，通过产学研结合，探索一套在生态敏感区域可复制的红美人柑橘栽培新模式。田生科采用的是“限根栽培”，这种最新的栽培方式其实与古老的“筑墩栽培”，有着异曲同工之妙。

再创辉煌

黄岩蜜橘最早的文献记载是三国东吴时期，至今有1700多年了。

漫长历史中，黄岩柑橘的品种从开始只有一个乳橘，逐渐发展形成早橘、朱红、本地早、槾橘等多个品种。据考证，黄岩从国外先后引种50多次，引进了温州蜜柑、椪柑、脐橙等180余个品种类型，极大地丰富了黄岩的柑橘品种资源。

这样的一个柑橘多品种产地，何啻中国，就是世界各地，也很难找到。

台州有句流传广泛的俚语——“讲功饭店嫂，记功本地早”，本地早是黄岩蜜橘的当家花旦，也是我国橘类品种中的翘楚，在全国评比中多次获得金奖。

1920年，天台山农刘文玠在上海《大世界》日报上推介本地早，引起轰动，饮誉沪上。本地早从上世纪初声名鹊起，至今已经风行100多年了。

在传统农业时代，黄岩一直占据着中国柑橘的C位，上世纪七十年代，黄岩一县的柑橘生产量还占到全国总产量的六分之一。

因为盛产柑橘，衍生出罐头产业。1958年黄岩罐头厂成立，直到今天，黄岩还是世界上规模最大的柑橘罐头生产基地。

黄岩还是柑橘研究的制高点。

1936年，浙江省园艺改良场(今浙江省农科院柑橘研究所)的前身在黄岩创办，中国园艺科学奠基人吴耕民任首任场长，这是我国最早建立的园艺专业试验场。

有品种、技术、科研的优势，黄岩成了国内外柑橘界专家、农技人员的“朝圣”之地。黄岩柑橘的技术、苗木源源不断地播撒到四面八方。

由于种种原因，进入新世纪之后，黄岩蜜橘式微，种植面积减少，市场受到新品种、后来者无情挤占。

黄岩蜜橘再创辉煌，必须要打破原有的路径依赖，黄岩区开启了“中华橘源”的创建。

品种是品质的前提，除了改良“本地早”等传统品种，黄岩蜜橘吸纳“红美人”等新成员，目前，黄岩已成为国内第二大“红美人”种植基地。与此相对应的数字化果园等先进种植模式开始在大规模普及，黄岩在柑橘种植科技化水平上，又走在了全国前列。

今年，黄岩蜜橘种源研究中心建设启动，定位“国内一流、国际知名的蜜橘种源收集、保护、培育与利用中心”，计划引进来自华中农业大学、浙江大学等高校院所的7个团队共100多名专家学者进驻黄岩开展工作。

10月9日，黄岩蜜橘种源研究中心首批“揭榜挂帅”科研攻关项目通过专家评审，华中农业大学的两个团队分别揭榜“细胞工程技术改良黄岩蜜橘”与“利用分子设计育种改良黄岩蜜橘”项目。

黄岩蜜橘种源研究中心的远景目标是利用黄岩蜜橘丰富的种源，以科技的力量在黄岩创造出有影响力的特色新品种。

“做中国乃至世界最好的蜜橘”，这是黄岩蜜橘在新时代的自我期许。

橘子红了，在“蜜橘之乡”

橘子红了。

立冬刚过，寒气渐浓，人们乐于在丰收的喜悦里，品味遐想——香气馥郁的柑橘在枝头释放融融暖意，一派“看万山红遍，层林尽染”的磅礴气势。

黄岩人对于橘子的期待，从菊花含苞、披挂一树开始，直到秋冬时节采橘、品橘。做成“红火”产业，有甜头，有盼头。

11月6日—11月30日，以“科技，让蜜橘更香甜”为主题的2022年台州黄岩柑橘节举行。在“中国蜜橘之乡”，橘味与科技相遇，款款而来。

与时俱进的黄岩蜜橘

柑橘品种的来历不外乎自然的变异和人为的选育。历史舞台上，本地早的“走红”，有着特定的时代背景。

随着果实更大、品质优良的品种——本地早的出现，黄岩古老品种乳橘日渐衰微。

经专家观察，在不同柑橘品种的抗寒力榜单中，本地早的耐寒性仅次于金橘。

“本地早是相对适合外销的水果。”黄岩区农业农村局党委委员、总农艺师王立宏说，尤其适合销往我国东北部和俄罗斯等寒冷地区。

橘盛时期，本地早走出国门，远销苏联、加拿大、东南亚等地，因为核少味甘、去路容易，除了鲜吃也被加工成糖水罐头，肩负起将黄岩蜜橘打向世界的使命。

许多黄岩人做起橘贩，在交通运输不便、贮存不便、居民收入不足的背景下，为迎合市场，黄岩蜜橘做出最优应对，大规模推广槾橘，相比之下，槾橘的产量更高、贮藏时间更长，还能在采摘后慢慢成熟，关键是价格更便宜，广大消费者都能买得起。当年，苏州还曾来黄岩取经，大量引进槾橘种植于太湖沿岸。

“在我还上小学的时候，槾橘可以卖到0.8—1元/斤，但到上世纪八十年代，就有些卖不动了。”王立宏回忆。

变与不变是市场永恒的规律。社会在发展，运输条件在进步，消费在升级，早橘、本地早、槾橘等“当家”品种优势不再；同时，城市化进程加速，大量农民转变为工人，导致土地流失、种植技术缺乏优化提升、种植成本高涨，而其他地区的柑橘产业异军突起，黄岩蜜橘产业“一夜变天”。

面对不同的局面，为再创产业辉煌，这一枚承载着无数黄岩人的骄傲的小小的蜜橘，走上了一条与时俱进、奋勇进击的“自我进化”之路——

2017年，黄岩区委、区政府制定黄岩柑橘振兴的十年规划，出台了一系列加快发展的扶持政策，并在2019年制订了创建“中华橘源”的实施方案。

而在黄岩“中华橘源”建设的63个子项目中，排在首位的就是“本地早品质提升技术攻关”。通过与浙江省柑橘研究所、中国柑橘研究所、浙江大学、华中农业大学等专业高校和科研院所的合作和科技攻关，重点在提升黄岩蜜橘本地早的糖度与品质、建设品种优选资源圃，本地早四倍体苗木圃等方面谋突破。

科技改变命运。经此一役，传统的黄岩本地早“改头换面”，平均糖度达到12.5度以上，优质果达到60%以上。2021年，黄岩柑橘种植面积约6.03万亩，年产量达到6.08万吨，产值达到了3.63亿元，果农人均收入从2018年的2.83万元增加到3.31万元。

做中国乃至世界最好蜜橘

打破原有的路径依赖，“红美人”，是黄岩蜜橘的另一卷风采。

由于是杂交品种，“红美人”身上兼具柑、橘、橙、柚的特性，它不仅有着克里曼丁红橘艳丽的色泽、温州蜜柑的无核性、甜橙的香气，而且皮薄易剥，果肉极化渣，高糖优质，被誉为“柑橘皇后”。

近年来，黄岩区大力引进红美人、葡萄柚等新品种，并出台《关于加快黄岩蜜橘等精品水果产业发展的政策意见》，对于新种植30亩以上本地早蜜橘等优良柑橘品种的橘农，给予每亩4000元的补助，支持发展优质柑橘培育基地。

黄大荣是黄岩最早一批种“红美人”的。今年9月，在他位于宁溪镇大台村的晨湖果蔬家庭农场，黄澄澄的红美人缀满枝头，种植大棚内一派喜人的丰收场景。

“优质果已经都订走了，很多客人打电话过来问，该回的都回掉了。”黄大荣说，“红美人”常规栽培成熟期为11月下旬，但利用加温的设施设备，可以制造出10摄氏度以上的温差，使橘树开花提前，打破生长周期，实现提前两个多月错峰上市，且品质、指标丝毫不差。

在竞争激烈的柑橘市场取得先发优势，黄大荣种植的“红美人”可以卖到80元/斤，单价要比应季销售的“红美人”高出10—20元。

这是浙江省柑橘研究所、黄岩区农业农村局开展“红美人”等借助省级乡村振兴蜜橘产业发展数字化示范建设项目开展的“红美人”等杂柑浅加温技术攻关的结果。主导项目研究的浙江省柑橘研究所副所长王鹏介绍，该方式还能有效帮助冻害、高温等极端天气带来的减产影响。将柑橘种植在温湿度智能监控大棚内，把单层薄膜避雨大棚改造为双层薄膜保温大棚，配置生物质炭炉加温机、水空调、热风循环管道、智能温湿度控制系统等设施设备，通过加温打破橘树休眠，并在生长发育过程中进行温、光、水、肥等人工调节控制，使果树的整个生长期显著提前。

现代化、科技化和智能化的技术运用，在黄岩柑橘产业的发展史中并非孤例。锚定“做中国乃至世界最好蜜橘”的目标，2021年起，黄岩开展了为期两年的柑橘品质提升技术研究专项行动，努力攻克黄岩蜜橘新品种选育、本地早品质提升研究与推广、优良杂柑品质提升及养分管理研究、“红美人”等杂柑浅加温技术研究及示范、“红美人”果实品质形成与土壤和叶片营养关系的模型研究等难题，取得多项具有授权专利的生产技术配套方案。

带着热爱、使命和专业精神，农业战略科学家——浙江大学环境与资源学院教授田生科在橘乡大地设计出许多具有前瞻性的验证方案，等“未来橘园”的实验有了阶段性成果，其团队就能指导橘农具体实践，现已催生出宁星家庭农场、深山源乡合作社等新型农业综合体。

“下一步，黄岩将结合中国黄岩蜜橘种源研究中心的建设，加大科技合作和推广力度，不断推动黄岩蜜橘品质提升。”王立宏说，中国黄岩蜜橘种源研究中心基地占地300亩，由70亩露天的本地早和15个高规格大棚组成，总体定位为建成国内一流、国际知名的蜜橘种源收集、保护、培育与利用中心，蜜橘及近缘优新品种培育中心。

本届柑橘节，借助中国黄岩蜜橘种源研究中心建设的东风，黄岩还邀请了多位全国柑橘行业学术大咖前来参会，借此良机持续加大校地合作的深度、种源保护研究的强度、科技推广的力度，为黄岩蜜橘品质提升夯实产业基础，为数字赋农筑牢坚实根基。

“一颗果子”富裕一方百姓

今年6月7日，王浩省长来台州考察时专门走访了中国柑橘博览园，详细询问了橘子种源、栽培、挂果、深加工、橘农增收等情况。王省长指出，黄岩蜜橘闻名遐迩，要加强原产地域产品保护研究，下功夫把黄岩蜜橘的品牌保护好、宣传好、推广好，让“一颗果子”富裕一方百姓。

独特的气候和土壤，让地处永宁江畔的黄岩孕育出了甜蜜的柑橘；互联网时代，电商的加持，也不断成就黄岩蜜橘口碑“破圈”的跨越式发展。柑橘节期间，黄岩交旅集团将深化与新民晚报社的合作，开展柑橘节直播带货专场、专家学者论坛直播及推广等活动。

标准化、品牌化是黄岩蜜橘高质量发展的未来。但天然果蔬的长成不比工业流水线的产物，具有健全而统一的模板。标准不一怎么变标准统一？

走进位于台州橘源地生态农业有限公司的生产车间，只见一台十几米长的大型机器特别引人注目。柑橘在销售前增加了一个重要流程，像做CT一样，颗颗橘子经滚轴传输，从类似安检仪的设备中依次穿过，再从机器另一头21个不同的出口分别滚落出来，等待装箱打包。

这是台州桔源地生态农业有限公司花了近300万元，购买的自动分选机。像做CT一样，它可以通过数字化扫描、筛选，清晰地显示出柑橘的酸甜度、重量、大小、外观等十几个指标，将柑橘进行分拣，从而实现差异化销售。公司总经理陶开泉介绍，每台机器每分钟可以分拣600个柑橘，效率远胜经验丰富的分拣员。

智能化的生产经营还延续到了柑橘的深加工阶段。

一罐食品有限公司是全球最大的橘子罐头出口加工厂，年生产橘子罐头3万吨，每年橘子罐头出口都居于全国行业前列。如今，配合浙江省农科院食品科学研究所团队，该公司开发出了柑橘自动剥皮设备，实现单台每小时1吨的剥皮效率。

“去除的橘皮完整性良好，可加工成中药材陈皮，将柑橘产业链延伸至中药材领域。机器除了会‘剥皮’，还能‘分班’，采用国际先进的机器视觉技术、数字化技术，单机每小时可实现5000到7000个足球的分瓣。在柑橘产季，公司每天都能节约人工成本约7.2万元。”浙江台州一罐食品有限公司总经理黄洪舸说。

近年来，立足蜜橘原料原产地及全国最大柑橘加工中心的优势地位，黄岩沿着产业链在标准、加工、品牌端下功夫，推动一二三产业融合发展，引进并自主研发国内外先进柑橘综合利用深加工全产业链技术，在罐头、浓缩汁、果糖等方面进行产品研发与加工，开发出一系列柑橘伴手礼。如今，品质优良的黄岩蜜橘，其包装往往有着统一的品牌形象识别，它被设计成线状古籍的样子，在走精品路线的同时，也向各地的消费者诉说黄岩蜜橘的辉煌历史。

蜜橘声名更远播

半城山水满城橘，寻味永宁正当时。2022年台州黄岩柑橘节之“万人游黄岩”活动于近日正式启动，连日来，有着“中华橘源”美誉的黄岩南城贡橘园成为了网红打卡地，园内遍地盛开的格桑花映衬着碧绿的枝叶、橙黄的柑橘，成为了一道闪亮的风景线，吸引了众多游客前来观赏打卡。

行走在贡橘园里，从“橘源流长”到“明橘兴利”，游客可以沉浸式体验黄岩的橘文化。黄岩，是世界柑橘始祖地之一，也是中国优质柑橘生产基地，栽橘历史悠久。从唐代的皇室贡品，到宋代的“天下果实第一”，再到现代的“中国蜜橘之乡”，具有1700多年柑橘种植历史的黄岩，孕育了灿烂的柑橘文化，书写了众多的佳话传奇，在世界柑橘发展史上留下了灿烂的一笔。

打开格“橘”,文化传承赋予新内涵

放橘灯、吃橘子蛋糕、尝柑橘拿铁……11月5日—6日，黄岩五洞桥两畔热闹非凡，一场别具橘乡特色的集市在此举行，吸引了众多市民前来感受橘文化。

大橘集·五洞桥市集是以五洞桥区块为中心，结合西江两岸景观进行布展，打造一个有浓郁蜜橘元素且兼具青质化、本土化特点的市集，唤起人们记忆中的黄岩橘文化。

今年七岁的谷思源小朋友在家长的带领下，将心中愿望写在纸条上，塞进小橘灯，再点亮车灯，缓缓放入西江水面。轻轻拨动几下河水，泛着光亮的小橘灯便如承载着孩子们希望的小船，驶向远方。“放橘灯寄予祝福和希望，听说旧时永宁江上就有‘放橘灯’的习俗，我们小的时候没有经历过，现在我们的孩子一代又能重新体验这些古老的习俗，感受传统文化回归，这真是件美好的事情。”家长谷裕说。

放橘灯，寄予着人们对未来的美好期盼。当天，另外一场传统民俗祭橘神也在柑橘博览园里举行，寓意着明年的橘子长势会越来越好。“传承黄岩橘文化，祭橘神现在已是我们村的一项集体活动。”凤洋村党总支副书记彭华明说，一年中凤阳村会举办两次橘神祭，上半年在橘花开时，求橘神保佑花开满枝，不受虫害，硕果丰收；下半年橘熟时，感谢橘神这一年的赐福。

放橘灯、祭橘神，是黄岩流传已久的柑橘习俗。橘的俗字为桔，古城“吉也”，意为吉祥之物。作为黄岩的特产，柑橘更是深深影响着黄岩人的生活。在黄岩，造房上梁、新娘喜果、婴儿满月、民间“花会”等都会用车。经过千年发展，黄岩留下了供橘福、点间间亮、打胜、放橘灯等独特的橘乡习俗。

“本次柑橘节活动植根于源远流长的柑橘特色文化，重现了祭橘神、放橘灯等一系列能引发‘回忆杀’的活动，让传统习俗走进年轻人的生活，被更多的人所知晓。”黄岩区文广旅体局相关负责人说，同时该区还邀请了专门的团队在传统橘乡文化基础之上，为柑橘节设计了全新的视觉形象和文创周边，尤其采用简约稚趣的风格对本地早橘子和种子的形象进行提炼，进一步凸显橘乡特色，发扬传承橘乡文化。

以“橘”为媒,文旅结合提升附加值

11月2日，三辆来自温州的旅游大巴缓缓驶进位于澄江街道的中国柑橘博览园。在导游的带领下，游客们兴致勃勃地欣赏美丽的橘园风光、聚神雕塑，参观中国柑橘博物馆，感受浓浓的深秋橘园风光，品尝汁多味甜的黄岩蜜橘。

以橘为媒，农旅结合，带动蜜橘旺销。这几天，位于博览园内的黄岩凤来柑橘专业合作社橘子销售火爆。“现在我们普通装的橘子每斤卖8元，精品档的橘子每斤能卖到20多元，每天加上游客采摘，我们大概能卖四五千斤橘子。”合作社负责人彭德通说。

“一年一度的黄岩柑橘节是黄岩区重要的文旅节庆活动，也是以橘会友、以橘联谊的重大盛会。”黄岩区文广旅体局相关负责人说。据介绍，黄岩相关旅行公司还独家定制了采橘游线路，行程覆盖黄岩全域，游客不仅可以在澄江风情小镇、永宁江两岸打卡中华橘宴，可以在官河古道之滨参与集市夜游，也可以在九峰群山间来一场酣畅淋漓的马拉松越野赛，还能将所见、所有、所感用短视频记录参加活动，动态式、包围式、沉浸式领略“中华橘源”独特魅力。

“以橘为媒，这次柑橘节活动我们在旅游这个底色上，加入了‘文化’和‘体育’等元素，引入了‘市集’‘橘宴’和‘柴古唐斯’等项目，充分展示黄岩文化、体育和旅游的深度融合。”黄岩区文广旅体局相关负责人说，这次内容丰富的柑橘节活动，对于助推农业绿色发展、促进农旅深度融合、推动乡村全面振兴具有重要意义，同时也能让黄岩蜜橘更加声名远播。

有橘则欢，甜蜜味道寻觅新突破

澄江橘乐、长潭溪鱼、沙埠菜头和上垟焖笋等……11月7日，黄岩枕山酒店永宁店结合“柑橘节”，研发推出“中华橘宴”，一道道精美的菜肴，聚成一桌独特的橘乡风味，让人不禁大快朵颐。

灿烂的蜜橘文化孕育了黄岩独具特色的饮食文化。为进一步擦亮黄岩“千年永宁、中华橘源、模具之都”金名片，打响“诗画浙江、百县千碗”品牌，黄岩区以橘为媒，聚集研究团队创新推出了“中华橘宴”。

“‘中华橘宴’是根据我们橘乡的特色研发出来的，每一道菜肴都汇聚了黄岩最具特色的食材，既象征着黄岩人民有滋有味的幸福生活，也折射着黄岩‘千年永宁’的璀璨光华，希望每一位热爱美食的食客们享受的不仅仅是口感，还有黄岩历史悠久的橘文化。”黄岩交旅集团经管部副经理葛新光说，一桌“中华橘宴”也是一个个“蜜橘佳话”。

不仅是枕山酒店，眼下，黄城街头的众多美食店也纷纷加入传统美味的开发队伍中来。在永宁江畔的朵云书院，大橘大利、蜜橘马卡龙、心想事成等几款带着“蜜橘”元素的甜品，自开发突出以来，便成为了店里的热销产品。“柑橘蛋糕很好吃，一口咬下去是满满的橘子果肉，嘴巴里充斥着橘子的味道，它满足了我想吃蛋糕和橘子的双重愿望。”市民刘艳君每周都要来带孩子来朵云书院看书，顺带着都会点上些甜品品尝一番，“我们黄岩人从小吃着橘子长大，这是长在我们记忆中的味道，也是我们黄岩的甜蜜味道！”

“朵云书院·黄岩店自创建以来，便完美地融入了我们的橘乡文化，我们咖啡区的色调是橘色的，桌椅造型也是橘子形状，开发推出的多款甜品和饮品也相继纳入了我们黄岩的橘子、杨梅和姜等本土特色元素，为市民提供一个良好的文化空间，让它成为展示黄岩文化魅力的一个重要窗口。”朵云书院·黄岩店负责人陈剑说。