“智能化+数字化”助力天友乳业扭亏为盈

“挤奶后20秒极速锁鲜、24小时冷链运输、全自动封闭生产、全流程无菌罐装、全环节智能监控……”12月14日，当重庆日报记者走进重庆天友乳业股份有限公司（以下简称天友乳业）新鲜智能工厂。谈起这些新技术、新产品、新设备，天友乳业总经理费睿如数家珍：“就是靠它们，我们才扭亏为盈的。”

今年初，突如其来的新冠肺炎疫情让天友乳业第一季度遭受亏损。进入5月，天友乳业逆势而上，收入实现正增长。费睿称，预计全年实现销量超过22万吨，全年收入超22亿元，实现利润9000万元以上。

从去年开始，天友乳业与中国农业大学、西南大学、江南大学等高校合作，选育出一株具有提高免疫功效的副干酪乳杆菌L9，并在此基础上成功开发上市一款活性乳酸菌饮品。今年，天友乳业又上市了25支具有高蛋白、低蔗糖、减脂等特性的新产品。

“高质量的产品离不开新技术和新设备的提档升级。”在杀菌工艺方面，天友乳业采用75℃巴氏杀菌工艺，保留住乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化酶物等生物活性物质。在设备的升级中，天友乳业打造全新的物料管线自动放奶系统、能源站房智能中控系统、投料防错与追溯系统等。天友乳业相关工作人员介绍，“新设备在提升生产效率的同时，还减少了能源的浪费，并使原物料可追溯。”

新产品得到市场的认可，增添了企业加大科研投入的动力。针对川渝地区麻辣饮食习惯导致肠胃消化不良的问题，天友乳业将与两所高校院士团队培育新的菌种，推出符合川渝地区消费者需求和口味的乳质饮品。

“生产抓智能化设施，销售抓数字化营销。”天友乳业不仅与重百超市、新世纪超市、盒马鲜生等线下渠道开始合作，还设立天友电商、天友到家等线上渠道，多层次、立体化满足用户购买需求。

据介绍，从去年第四季度以来，天友乳业实施数字化一期项目，对天友生活、天友自动售货机、天友商城等渠道，通过数字化改造统一购买入口，消费者通过手机端便能进行实现“及时购”“周期购”，提升优化了用户的购买体验。

“天友乳业打造‘线上+线下’全渠道营销模式。现在，我们部分产品销售量一半以上都是来自线上渠道。”费睿表示，接下来天友乳业将开展数字化二期项目，对学校、便利店、蛋糕店、经销商等社会渠道进行数字化改革，打通信息渠道，为企业精准营销创造条件。

在拥抱智能化、数字化的同时，天友乳业还在黔江区以“公司+农户+奶联社”模式带动农户发展奶牛养殖业，助力脱贫攻坚。截至目前，该公司共向53户奶联社成员支付分红36.05万元，解决当地农村剩余劳动力30余人务工；带动600多户农户种植玉米，年人均增收2500元。