土豆炒鸡蛋怎么做 | 您所在的位置:网站首页 › 握鸡蛋的做法 › 土豆炒鸡蛋怎么做 |
![]() ![]() 土豆炒鸡蛋这道菜,是一道简单易学的家常菜。记得第一次吃这道菜是在高中的食堂里,听了同学说好吃才去尝试的,吃完之后就一发不可收拾了。土豆和鸡蛋炒一起有毒吗?很早之前就有人说过这个问题,当然随着网络的科普,问题就不再是问题了。 土豆炒鸡蛋的用料 土豆 两个 青椒 一个 鸡蛋 三个 葱 少许 蒜 三瓣 生抽 适量 盐 一小勺 醋 少许 土豆炒鸡蛋的做法![]() 步骤1 将土豆削皮洗净,切成薄厚均等的三角片,菱形片均可,放入冷水中投洗两遍去掉表面淀粉,防止粘连![]() 步骤2 将鸡蛋打入碗中,加一点盐,也可加一点料酒去腥,打散![]() 步骤3 青椒切块,葱和蒜切小段,喜欢吃辣的朋友可以把青椒换成尖椒![]() 步骤4 热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液,煎制,然后盛出![]() 步骤5 就用煎鸡蛋剩下的底油,放入葱花,这时候将火先调小![]() 步骤6 加入土豆片和青椒段开大火煸炒,炒制一会儿加入适量的生抽,一点点水![]() 步骤7 再加入蒜末![]() 步骤8 最后放入鸡蛋,在临出锅前,沿着锅边淋入一点点醋,也可以稍微加点香油提香,一道家常的土豆片炒鸡蛋就大功告成了。小伙伴们,学起来吧。 土豆炒鸡蛋的烹饪技巧1、土豆切片时不要太薄,而且厚度要尽量保持一致 2、如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋,可以在油温不太热的时候下入蛋液,也可在搅拌时放入少量水 3、后放蒜的好处是可以最大程度的在菜里保留蒜本来的味道 4、既然叫家常菜,给自己吃的,那么还是一贯的不加鸡精味精,但临出锅可以加点香油做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2017-02-14 ©本菜谱的做法由 超级煮夫河马君 编写,未经授权不得转载 分类: 炒 清淡 无水印 家常菜 中国菜![]() 超级煮夫河马君 一起来分享给朋友们看看吧: ![]() 分享至微信 土豆炒鸡蛋的其他做法更多![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 你当前的位置:豆果美食 > 【家常菜】土豆炒鸡蛋 查看更多评论 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |