中央厨房是什么？有什么好处？有什么坏处？

(3)多元化呈现。中央厨房模式集成了新近媒体技术，利用多元化平台进行资源发布和内容呈现，为传统纸媒的多元化产品塑造提供了有力支持;

(4)滚动式发布。建立中央厨房后，传统纸媒也可以打破过去的刊期发布规律，利用网络和移动平台，实现24小时新闻滚动发布，提高新闻内容的实时性;

(5)个性化定制。中央厨房模式下的流水作业为各子媒根据自身需求选择报道内容、订制相应的新闻稿件提供了支持，可以真正实现以受众需求为导向进行新闻采访和编辑。

从实际应用层面来看，中央厨房带给传统纸媒的便利和优越性也是显而易见的。以人民日报为例，早在2014年时，人民日报就成立了统一的新闻编辑中心，作为报纸、网站和客户端的统一调度中心，实现了新旧媒体资源的共享。从2015年开始，人民日报的中央厨房建设和利用不断取得新的进展，推出“中央厨房烹制新闻美味”系列专题报道，采用大数据技术进行新闻数据分析，实时细致策划，并实现了新闻内容可视化。2017年，人民日报中央厨房大厅正式投入使用，智能机器人“小融”的应用成为新闻编辑与发布的得力助手，人民日报已经走在了传统纸媒向融媒体时代发展的前列

(二)中央厨房模式面临的困境。

虽然中央厨房在实际应用过程中表现出了巨大的技术优势，但由其引发的新闻媒体发展困境也是显而易见的。具体表现在以下几个方面:

1.内容同质化问题。从上文分析可知，中央厨房的构建极大地提升了新闻资源的共享化程度，但由此也引发了较为严重的内容同质化问题，“一稿多发”、“抄袭”等现象在融媒时代十分常见。传统纸媒向融媒体方向的发展拓宽了新闻采集和发布渠道，但在各个渠道下的新闻报道千篇一律，就失去了传统纸媒向融媒体发展的意义;

2.只注重建设，不注重利用。中央厨房建设只是传统纸媒向融媒体发展的第一步，其本身并不是万灵药，盲目建设中央厨房并不能帮助传统纸媒实现转型发展，关键在于如何利用中央厨房改变传统纸媒的运作模式。在这一方面，如何利用中央厨房，如何满足受众的信息需求和情感需求，进而连接受众、聚拢受众，是传统纸媒现阶段发展亟需解决的问题，同时也是检验中央厨房应用效果的实践标准;

3.中央厨房作为新形势下的新闻生产神经中枢，打破了传统新闻运作机制，传统纸媒的新闻采集、编辑、发布和协调流程已经发生了深刻改变。但在一些认识误区中，许多新闻编辑工作者仅将其作为一个新的发稿平台，或将其作为适应互联网运作的媒介产品，没有真正认清中央厨房对于传统纸媒转型发展的意义。同时，在专业技能上也存在一定的滞后性，许多传统纸媒编辑还没有适应编辑的角色变换，未掌握中央厨房模式下的新闻编辑、发布技能，对中央厨房的利用程度有限。

三、传统纸媒善用中央厨房的建议策略

(一)立足媒体融合的大背景，推动传统纸媒的深化改革。

传统媒体向新兴媒体的融合发展是传统纸媒在融媒时代的必然发展方向，在此过程中，既要遵循传统媒体的新闻传播规律，又要充分借鉴新兴媒体的创新发展规律，实现思维互补和优势互补，促进传统纸媒改革的不断深化。在此方面，中央厨房机制应在借助传统媒体品牌优势的基础上，整合网站、微博、微信和客户端的品牌力量，优先包装一批在行业中具有影响力的知名产品、知名栏目和知名记者，做好“品牌+”布局。通过聚合品牌效应，释放新闻生产力，提高产品吸引力，从而提高传播影响力。另一方面，应围绕中央厨房，调整内部组织框架和生产关系，提高传统纸媒的新闻内容质量，满足现代人的新闻信息获取需求。同时也应处理好共享和同质化的区别，即使对同一新闻内容，不同性质的报纸平台和传播平台，对其关注侧重点也不同，只有真正凸显出自身的平台特点，才能在融媒时代获得生存和发展。

(二)整合中央厨房的技术优势，实现新旧媒体的深度融合。

中央厨房虽然在各个媒体集团中的表现方式不同，包括大编辑部、大采编中心和数字采编中心等，但都体现了一个核心的理念，实现资源优势和技术优势的整合，进而实现新旧媒体的深度融合，促进传统纸媒在融媒时代更好地发展。在融合过程中，应充分发挥中央厨房的技术优势，以受众需求为导向，致力于实现受众聚拢和受众沉淀。受众都有自己的信息茧房，只有发挥中央厨房的优势，渗透到受众定式化的阅读习惯中，才能争取到更多受众，让传统纸媒在融媒时代的市场竞争中占有一席之地。

(三)完善用人和管理制度，促进传统纸媒编辑的成功转型。

传统纸媒集团的编辑人员在媒体转型发展过程中具有重要作用，直接关系到整个集团的转型发展进程。传统纸媒编辑不仅要尽快更新自身的编辑理念和编辑技能，实现能力创新，适应中央厨房编辑模式，还要在工作中加强反思。通过反思中央厨房在澳大利亚的失败经验、反思ABC中央厨房模式的失败教训等，把握好中央厨房运行模式的关键点。通过发挥人的资源优势，推动整个行业的转型发展。

昨天发了几个核心问题，包括媒介融合、智能媒体、中央厨房等，本以为这几个核心问题大家都有掌握，但今天群里连有几个同学问“怎么答”，看起来情况比我想的要严重。作为近几年媒介改革的重要成果和背景，去年又有不少学校考过大题，如果这些问题忽视了，风险极高。所幸，考前还有一周，如果之前没有复习，那么今天赶快把这篇文章吸收了吧。返回搜狐，查看更多