用鸡蛋熬制的高汤，味道一点也不比饭店的差，做法简单，吃法多样

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亲们好，我是金芒菜，来和大家分享一些日常饮食小技巧。通常，当我们做高汤时，我们会用一些排骨或其他圆柱形骨头，这些骨头特别贵，所以我们的钱包可能买不起这么贵的东西。事实上，我们可以在没有这些骨头的情况下做出特别香的肉汤。我们只需要使用我们最常见的鸡蛋。如果你想知道如何制作，让我们快速关注金芒美食，看看吧。

如果我们想做高汤，我们必须注意它的方法。首先，我们需要在家里找到鸡蛋，然后把它们拿出来彻底清洗。很多人问为什么我们需要清洗鸡蛋的外壳？事实上，这是因为鸡蛋的外壳有很多污垢。如果我们不彻底清洁，很容易滋生细菌和污垢。所以我们在清洗的那一刻，一定要加食用盐，因为它有杀菌消毒的作用。添加食用盐可以清洁鸡蛋的外壳。

洗干净后，我们直接准备一个容器，然后把鸡蛋打在容器里搅拌均匀。很多人搅拌均匀后直接起锅烧水，然后把鸡蛋倒进去。但是用这种方法煮出来的汤特别腥味，而且不新鲜，所以我们不应该用这种方法。

我们可以先在锅里煎鸡蛋，然后把它们定型。

一般情况下，成型后的鸡蛋会出现现金黄色的状态，这是刚刚好的。它成型后，我们可以把它切碎，这样当我们做肉汤时，它会更香。

把鸡蛋舀成小块后，我们倒入一些温水，然后加入食用盐，这会给它们带来味道。汤煮开后，我们可以用勺子把鸡蛋块捞出来。舀起鸡蛋后，我们可以加入味精来增加香气。当它再次滚走时，我们可以把它倒出来，做成高汤。用这种方法做的高汤既简单又美味，而且不用买排骨和管骨，特别划算。

我们舀起来的鸡蛋块也可以用来再次煮面条或与其他菜肴搭配，所以继续使用它们不会浪费一点。如果你想做高汤，但你的经济能力没有那么强，你可以使用这种方法。这汤的味道和骨头高汤的味道一样。

今天的金芒食物分享高汤制作方法到此结束。如果你有更好的技巧和窍门，你可以留言并在评论区分享。看完金芒食品上的文章后，别忘了安排点赞、评论、转发和关注。下次见。

待续......

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