【抹茶红豆雪媚娘】的做法+配方，超级好吃的雪媚娘版冰激凌

　　比抹茶红豆冰激凌更好吃的抹茶红豆雪媚娘冰激凌，抹茶控的大爱～

　　抹茶红豆雪媚娘的用料

　　糯米粉50克、玉米淀粉10克、纯牛奶80克、黄油10克、白糖20克、抹茶粉3克

　　内馅：淡奶油140克、细砂糖12克、蜜红豆50克、抹茶粉4克

　　抹茶红豆雪媚娘的做法

　　步骤1

　　雪媚娘皮所有材料除黄油外搅匀～

　　步骤2

　　过筛后得到细腻的面糊～

　　步骤3

　　盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15分钟左右～

　　步骤4

　　然后将手粉炒熟备用～

　　步骤5

　　完全蒸熟后加入黄油，用刮刀或者用手将黄油完全揉进去～

　　步骤6

　　黄油被完全吸收后加入3克抹茶粉～

　　步骤7

　　充分揉匀，用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存～

　　步骤8

　　淡奶油加入糖和抹茶粉～

　　步骤9

　　用打蛋器打发至纹路清晰～

　　步骤10

　　冰箱里取出抹茶皮均匀分成五份～

　　步骤11

　　撒手粉擀开，挖一勺抹茶淡奶油铺好，加入10克左右蜜红豆～

　　步骤12

　　再铺一层淡奶油～

　　步骤13

　　捏紧收口～

　　步骤14

　　放入冰箱冷冻两个小时以上即可～

　　步骤15

　　超级好吃的抹茶红豆雪媚娘版冰激凌～

　　抹茶红豆雪媚娘的烹饪技巧

　　1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的，受热均匀，容易成熟；黄油无需软化，趁热拌入即可～ 2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘～