披萨：一个令人难以置信的风味和传统故事！

披萨是世界上最受欢迎和最受认可的菜肴之一，但很少有人知道这道美食背后有一个充满传统的迷人故事。 今天我想和大家分享一下披萨的迷人起源！

披萨的起源可以追溯到古希腊文明，他们制作了一种叫做“plakous”的扁面包。 这种面包是在热石上烘烤的，通常用橄榄、香草和香料调味。

然而，我们今天所知的披萨起源于意大利南部的那不勒斯。 18 世纪，那不勒斯农民烹制了一种简单的扁面包，称为“pitta”，由面粉、水、盐和酵母制成。 这种面包制作简单，为老百姓提供了一顿丰盛的饭菜。

当原产于美洲的西红柿在 16 世纪被引入欧洲时，披萨的突破就出现了。 西红柿成为意大利烹饪的重要原料，并很快与扁面包搭配，创造出现代披萨的第一个原型。

真正的“披萨”诞生于十七世纪的那不勒斯，当时他们开始添加马苏里拉奶酪，这是一种用该地区典型的水牛奶制成的新鲜柔软的奶酪。 将西红柿和马苏里拉奶酪放在扁面包上的组合产生了我们现在所说的“玛格丽特披萨”，以纪念萨伏伊的玛格丽特女王，她对这道菜赞不绝口。

披萨很快就受到那不勒斯工人阶级的欢迎，披萨店很快就开始涌现，以满足不断增长的需求。 随着时间的推移，披萨也传播到那不勒斯以外的地区，并成为意大利在世界上的烹饪象征之一。

几个世纪以来，披萨经历了无数次变革，采用了广泛的原料，从香肠和橄榄等传统原料，到火腿和菠萝等更具创新性和创意的原料。

如今，披萨已成为全球最著名和最受欢迎的美食之一。 它已成为意大利文化的象征，也是与朋友和家人欢乐和分享的象征。