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1、刚蒸好的馒头里面充满了水蒸气,一旦马上揭开锅盖,外面的冷空气进入锅内,直冲馒头表面,馒头表层的内部本身就全是气泡,冷热空气对冲,就会导致馒头受热不均匀,刚出锅的馒头表面是十分松软的,遇到了这种情况也会变形发硬不好吃。 2、馒头蒸熟以后要趁热拿出来,一个个分开摆放在盘里,让它自然放凉。不然热馒头在一起容易粘连,等吃的时候会出现表皮破损的情况,就影响外观了。 Hi,这里是笺短意长的小厨房,感谢您的阅读,今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你也喜欢,那就劳驾动动小手点一下关注我吧!如果你喜欢我的文章,欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论,也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食。 |
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