栗子市场规模和份额分析

板栗被称为面包树，数千年来一直是世界各地人们的主食。它是一种优质食物来源，具有谷物的营养成分。营养上，栗子含碳水化合物40-45%，蛋白质5-8%，脂肪2-3%，余量为水。蛋白质质量非常高，氨基酸平衡类似于牛奶或鸡蛋。它们含有大量的色氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、亚油酸和含硫氨基酸。栗子不含麸质，可以作为无麸质面粉替代品添加到许多食物中。

美国心脏协会提倡栗子作为高碳水化合物、低脂肪、低钠饮食，作为预防心脏病的主要手段。由于栗子具有多种健康益处，对栗子的需求正在显着增加。栗子在糖果中的使用越来越多，因为它们是维生素 C、B1、B2 和 B6 等多种营养素的极好来源；叶酸;锰;铜;和镁，因此预计将促进板栗市场的增长。

各国从中国等产量丰富的国家进口。因此，使中国成为板栗的主要出口国。据ITC Trade统计，2021年中国板栗出口额为7068.2万美元。由于这些好处，德国、美国等许多产量明显较低的国家对板栗的需求很高，从而创造了巨大的机会用于出口。