君之鸡蛋灌饼的做法和步骤图解

17、一两分钟后，饼会自动鼓起来，只要看到电饼铛上盖被明显顶起来了，就可以把电饼铛打开了（也可以不盖上电饼铛，面饼也会慢慢鼓起来，不过盖上以后鼓起来更快，鼓起的成功率也更高）。 18、用筷子将鼓起来的面饼表面的皮戳破，并将饼皮挑起来，把鸡蛋从挑开的口子里倒进去。 19、这样，鸡蛋就被灌进两层面饼中间了（鸡蛋灌饼名字就是这么来的哦！）。 20、此时底部的面饼应该已经被烙烤成金黄色了，将面饼翻面，继续烙烤2分钟左右，使两面都呈金黄色，就可以用木铲取出来了。 21、将饼铺在案板上，刷一层甜面酱，喜欢吃辣的可以再刷一层辣椒酱或辣椒油。 22、放上两片生菜，将饼卷起来，趁热吃吧！！金黄酥脆，十分美味（还可以用电饼铛煎一些里脊片或者火腿片、火腿肠，放在饼上一起卷起来，更美味更丰盛哦）！