阳台种菜，火炎焱燚了！把这些菜种在你家阳台，一年四季鲜蔬不断

当前

全国各地疫情

呈现多点散发态势

除了在线上线下购买蔬菜瓜果

不少居民开始自给自足

将阳台打造成了自家的“菜篮子”

说起种菜

几千年来

中国人对其都有着不变的情结

刘备为防谋害

在园子里种菜

郑和下西洋

在船上种菜

如今，人们哪怕上了太空

也照样要把菜种过去

说回到阳台种菜

记者在社交网络上发现

不少种菜达人给种菜新手

分享着他们的心得

铁桶、花篮、塑料盒

都能拿来种菜

有的菜有水就能活

有的菜一茬茬随摘随吃

有的菜要注意阳台朝向和日照……

而在网络购物平台上

你能买到果蔬种子、花盆、

营养土、肥料、

园艺工具、绑扎支架

甚至智能种菜机

围绕阳台种菜

一个新兴市场正在形成

阳台种菜

怎么就成了城市居民新宠？

如何挑选

适合自家阳台种植的蔬菜呢?

阳台种菜火了

据调查，今年一季度，淘宝天猫平台各类蔬菜种子销量同比暴涨，种子购买人数连续三年增幅超100%，越来越多的阳台或许正在成为菜园。淘宝天猫最近发布的《2022阳台种菜报告》指出，阳台种菜的消费者，超70%来自一二三线城市，其中，上海、东莞、北京、苏州、广州位列最爱在阳台种菜的城市前五名，多以85后-95后为主。

最受欢迎的种子一般是香菜、韭菜、辣椒等好种活、周期短的品种，以及樱桃萝卜、地黄瓜等新鲜品种。混合沙拉菜是白领们的心头好，四季草莓是宝妈们的自然教育好帮手，传家宝番茄是年轻人的挚爱，迷迭香、百里香等香草给西餐控提供了新鲜素材。

据了解，网上不仅可以买到种子混合黑科技套餐（一粒融合种子长成一盆混合沙拉菜）、种植套餐（种子、盆、土齐全），还可以直接买到种苗，开箱即可开始种植。值得一提的是，还有一些商家跟太空空间站合作，售卖的水果黄瓜、水果番茄、樱桃萝卜等，其实大有来头，是遨游过太空的种子。

记者注意到，阳台种菜有了科技元素，比如自动灌溉和智能种菜机等一些面向消费者的产品也在市场上售卖。以前找一捧土就种，现在也有了有机配方的种菜土，还要用生物或物理的方式杀虫。

中国农业大学国家农业市场研究中心主任 韩一军

阳台种菜形成了“新百亿市场”，是农业作为一个产业而言，出现的一个新的变化，为传统的种子、农具等农资市场带来机会。未来，阳台种菜将会往时尚性、科技性、趣味性、欣赏性、获得性、便利性、操作性和安全性的方向继续发展。

江苏省农业科学院蔬菜研究所副所长 刁卫平

特别是受疫情影响，很多家庭爱好者进入阳台种菜的行列。阳台种菜成为一种新的兴趣经济，也成为一个“农业+电商”融合的新市场。面对这个变化，传统的农业公司需要不断引入新的元素，依托于网络电商平台开发出新的品种。

作为专门做育种工作的科研人员，今后也要更加关注新兴市场。围绕阳台种菜，育种目标也需要更注重蔬菜的速生性、品质、观赏性、抗病抗虐性等。把传统农业与核心媒体有效结合起来，才能推动农业更好发展。

阳台种菜满足精神层面需求

从社交媒体上的舆论热度，到电商平台的交易数据，都佐证了阳台种菜的走红。大火的背后，其根由是什么呢？

一方面，阳台种菜属于阳台经济的组成部分，也属于阳台农场的组成部分，甚至属于我国三产融合的一个新业态。阳台种菜作为一种热点现象，和国家经济、社会的发展密不可分。随着国家经济快速发展，居民消费也在不断升级，升级最主要的一个特征就是在满足了物质消费之后，精神消费需求的快速增长。

种菜，在特殊时期，也许满足的是物质需求。但更多时候，它是一种精神疗愈。“种瓜得瓜、种豆得豆”，要把菜打理好，不是件容易的事。对于都市“新农人”而言，温度、湿度、酸碱度，搭架、整枝、病虫害防治等，每一个种菜过程都会带来新的挑战和新的收获。相比忙忙碌碌、手足无措的生活，阳光雨露给作物带来的成长，更能给都市人带来充实感。

另一方面，阳台种菜也是一种自然教育和劳动教育。种菜不仅能增强孩子的责任感，还可以考验他们的用心程度、学习能力和管理能力，这些其实都是当代社会需要的素养。

淘宝天猫鲜花行业负责人 卢志鹏

阳台种菜，还可以收获和市面上不一样的品种。以番茄为例，市面上购买到的番茄，为了保证耐运输性、耐储存性，皮比较厚，形状都是规则的。而现在的受到阳台种菜人欢迎的“传家宝系列”种子，基本上保留了原始品种特性，类型更为多元。大家自己阳台上种出来的蔬果，虽然量少，但在市面上却是个稀罕物。种菜，还能带来社交价值。在朋友圈晒图，在种菜网络社区交友，和种菜人交换种子，交流经验……

打造专属“阳台菜园”

“晨兴理荒秽，带月荷锄归”，你也想在家实现“蔬菜自由”吗？趁“五一”假期，不妨把你家院子、阳台安排起来吧！

根据阳台的朝向，选择不同的菜品

阳台朝南，可以选择的菜品是最多的。因为日照充足，也适合植物生长，平时家里常吃的西红柿、黄瓜、辣椒、青菜、韭菜等，都是很适合种植的。

阳台朝东、朝北，因为阳光不足，所以要选择那些耐阴的植物。可以选择的有丝瓜、豆芽菜、空心菜、莴笋等。此外，可以种一些佐料菜，比如洋葱、韭菜、小葱、香菜等。

选择好种植、长得快的菜品

生长周期短的速生蔬菜。小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜等，大约5、6周就可以食用了。这些蔬菜不仅好打理，适应性又很强，是非常不错的选择。

选择不易招虫子的蔬菜。有些蔬菜天生比较招虫，比如青菜、白菜、卷心菜等十字花科蔬菜，在气温比较高的病虫害发生适宜期就不建议种植。有些蔬菜虫子不爱吃，就很适合种在家里，比如茼蒿、生菜、空心菜、苋菜、油麦菜、芹菜等。

选择采收时间长的。我们希望自己种的蔬菜能够一次播种多次采收，所以韭菜、香葱、香菜等荣登阳台蔬菜必种榜。苋菜、空心菜、茼蒿等可以摘心的蔬菜也是可以多次采收的。

另外，有些可食用的芳香类植物如罗勒、迷迭香、荆芥、彩叶水芹等，不仅可闻、可赏，还可长期食用。

江苏省农业科学院蔬菜研究所副所长 刁卫平

对普通人，我们推荐水培基质栽培，环境更干净一点，栽培的过程中更安全一些。一般的家庭，阳台空间比较受限，光线也不是太好，建议选取一些对光照要求不是太严格的蔬菜，还得考虑它们的生长速度、采收周期和采摘率。比较推荐像叶菜类、速生类、重复采摘类为主的蔬菜，比如生菜、空心菜、韭菜，以及葱姜蒜、香草以及矮生的辣椒和番茄等。

栽培容器

除了传统的花盆、花槽等专业容器外，许多生活中的器物经过改装都可利用，如塑料盆、提桶、泡沫箱、木箱、铝皮箱、镀锌铁皮箱、塑料盒、坛子、食品罐，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等。不过，尽量不要选择黑色的容器种菜，因为黑色的容器更容易吸热，不利于植物的根系发育。块茎蔬菜如土豆还可以在袋子中栽种，葱、韭菜、蒜苗等可在烤盘中栽种。

不过，无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。

打造阳台菜园

既能美化生活环境

吃到健康蔬菜

也能通过园艺劳作

践行绿色低碳生活

你家的阳台种菜了吗？

来源｜科技日报、人民日报、人民资讯、上海三农、中国商报、中国网

原标题：《阳台种菜，火炎焱燚了！把这些菜种在你家阳台，一年四季鲜蔬不断》

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