仿瓷碗是否有毒？如何区分真陶瓷和仿瓷餐具？

1仿瓷碗即密胺餐具，是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，但市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。2试验盛热水差别不大热油之下甲醛爆表仿瓷碗使用过程中有没有危害，不同的仿瓷碗有没有区别呢？扬子晚报记者做了一组试验，分别买来一个陶瓷碗和中档、低档的两个仿瓷碗进行对比，用甲醛检测仪简单测试它们在盛热水和热油情况下甲醛数据的变化。仿瓷碗有差别 劣质仿瓷碗有毒！在试验中，陶瓷碗和价格在十元左右的仿瓷碗得到的数据差别不大，即便在热水，热油等极端条件下，检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。但是另一个价格三元左右的仿瓷碗，在热水倒入时就已经产生轻微甲醛，而热油倒入后更是已经发生外观变化，甲醛值超过标准近8倍，可以说确实是有毒餐具了。记者也注意到，两个碗的材质虽然看不出来区别，但是碗底的标示却能看出差异，10元左右的，在碗底标明了厂商等信息，并且有碗的耐受温度在零下20℃至120℃之间的警告，而红色的劣质仿瓷碗不仅找不到类似的警示，碗底的信息还重复印了两遍，正的和歪的重叠在一起，几乎没法辨认。由此也可以看出，正规厂家生产的仿瓷碗还是相对安全的。专家谈仿瓷制作工艺不同碗的差别很大仿瓷到底是一种什么物质，为什么有的仿瓷是安全的，有的则会大量释放甲醛呢？记者采访了南京东南大学化学化工学院副院长杨洪。“被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂，又叫三聚氰胺甲醛树脂。名字听起来有些吓人，但是实际上是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应，在高温下黏合，形成热固化树脂。”杨院长这样介绍，“两种物质在高温下发生反应，聚合物脱水形成胶黏的树脂，一般来说这种生成的物质在常温下完全没有毒性，只要不遇到强酸强碱，都不会发生什么变化。”杨院长告诉记者，理论上密胺树脂对人体是安全的，但是实际操作过程中确实会出现一些问题。“正规的大厂生产出来的这种制品，肯定会有一个标示，比如碗上写明了最高承受120℃，实际上120℃还是相当保守的，它的热分解温度应该在200到300℃左右，所以厂家也是出于安全考虑。但是一些小厂就很难说了，热反应条件，温度，配方，PH值等等因素都会有影响，有的甲醛溶液没有反应完全，残留在里面，可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。”“制作工艺的差别会影响餐具的质量，但是还有一种更为恶劣的情况，就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合，制作成尿素甲醛树脂，这种物质的热分解温度就低得多了，100℃左右就会分解了，可能一碗热汤就让它释放甲醛了，这种碗就尤其需要加以警惕了。”杨院长告诉记者。如何选购仿瓷碗如何选用仿瓷餐具才能够确保安全呢？记者也请专家来支招，杨院长表示，购买仿瓷餐具首先还是要认清品牌，最好在大型商场里购买。除了购买的商家要有保障，仿瓷餐具做得越正规，各种说明标识也会越多，买的时候一定要注意看清厂家和注意事项，认准食品餐具的生产许可。另外记者也了解到，尿素甲醛树脂的材料价格只有密胺树脂的三分之一，仿瓷餐具的价格基本和质量相当。一个正规安全的仿瓷碗至少要在10元左右，千万不要贪图便宜买几元一个的仿瓷碗。专家也提醒市民，即便是正规厂家生产的仿瓷碗，也不要长时间盛放酸性、油性或者碱性的食物。清洗时不要用钢丝去破坏树脂表面，用一段时间就应更换。

一、望.

骨瓷的色泽：

骨瓷因含骨粉的原因瓷器本身是呈现一种自然的奶白色，用通俗的话来说就是带着点点黄，这种特征是其他任何的瓷种都无法仿制出来的，现在市场上最主要的几大瓷种，例如白瓷，贝瓷，珍珠瓷都是纯白色的，那种纯白我们又可形容成是青白色，在其次，同样都是骨瓷的，带黄的程度就能看出骨瓷本身的骨粉含量的高低，针对骨瓷来说，骨粉含量是区分骨瓷档次的一个重要技术指标，含骨粉越多骨瓷就越高档，骨瓷的色泽就越趋向于奶白，相反，如果骨粉含量低，骨瓷本身的黄就非常的明显

骨瓷的通透性：骨瓷因为本身制作配方的原因还有一个重要的外部特征就是通透性，但这个特征不是骨瓷专有的，现在市场上的贝瓷、白瓷、珍珠瓷只要做薄一些，也是存在通透性的，但是骨瓷和他们的通透性是有区别的，对于广大顾客朋友来说，能非常方便看出通透性区别的就是看碗型容器，将不同瓷质的碗倒扣在灯泡上，他们体现出来的通透效果是不一样的，骨粉含量高的高档骨瓷是整体通透，骨粉含量低的骨瓷与其他瓷种在通透效果上是有很明显的区别的

二 闻

骨瓷的声音：

骨瓷因为制作配方的原因还有个一个重要的外部特征就是骨瓷相撞的时候发出的声音，将两个高档骨瓷的碗放在平摊的双手上进行碰撞，注意，骨瓷是高温烧制的瓷器，坚硬度是非常高的，这样的碰撞是不会出现破损的，请淘友们放心，你可以稍微的用点力的碰撞，高档骨瓷碰撞后发出的是和敲钟一样清脆的“铛”的声音，并且有回音，回音时间较长，而其他瓷种的发出的是暗哑的“叮”声，并且基本没有回音，碰撞的方法如下:

不要平时拿的状态, 要不然会影响发声.

两只碗托在手心上, 碗的边缘轻轻撞击, "当", 很清脆,而且有余韵.

三, 问.

在购买之前, 淘宝的买家一般没有办法触摸到产品.

可以先通过询问的方式跟卖家了解产品.

比如: 骨粉的含量. 一般骨粉含量越高, 骨瓷的通透性越强, 价格也就越高.

本店的产品一般都是40%左右的含量.

还有就是产品的等级.

本店的产品最起码的是正品, 就是通过国家合格品的验证.

这种产品使用是没有问题的, 但是仔细看来会有小黑点之类的瑕疵, 但是绝对不会影响美观.

好些的是一级品.

一级品：一级品的胚胎就是从所有做好的胚胎中（好的和不好的）进行一次挑选，挑选出没有明显瑕疵的胚胎然后经过加工过程产生一级品的产品，国际标准允许一级品中允许存在不超过5处的瑕疵

再就是优级和特优级.

大多数卖家购买的是正品和一级品.

一般来说, 自己使用的话, 正品就可以了.

如果送人那当然是一级品, 优级和特优级了, 这样需要看买家的购买能力已经需求.

在销售骨瓷餐具的时候，客人如果问价格为什么这么便宜，和客人说因为骨粉含量低，如果骨瓷的骨粉含量低，那她的黄是非常的明显的，而且也不能称做是高档类的骨瓷，如果您是需要购买一套骨瓷餐具的话，小姿觉得您既然选择购买了骨瓷，为什么要买低档的骨瓷呢，呵呵，这个是小姿本人的一个疑问哈，不代表所有人的意见，呵呵

密胺餐具是御简段仿瓷碗即。密胺餐具又叫仿瓷餐具，原料是以三聚氰胺和甲醛聚合而成的树脂。它结实耐用，可以做成鲜艳的颜色，是一种相对环保的材料，在餐馆、食堂和家庭中都有广泛应用。密胺餐具常常标注“不要用微波炉加热”，就是防止过高温度下密胺树脂降解释放甲醛。

仿瓷碗的特点

仿瓷镇誉餐具的最大特点，就是具备了瓷器的外形特色。从视觉上来说，仿瓷餐具和普通的瓷器没有区别，看起来比塑料餐具有档次，比金属餐具有艺术感，而价咐族格比陶瓷优惠得多。陶瓷餐具必须轻拿轻放，在清洗的时候要格外注意，如果碰缺了或出现了裂纹，就不能再使用。

劣质仿瓷碗使用的不合格材料，确实会释放危害人体健康，甚至引发癌症的甲醛等有害物质，如果你对家里的仿瓷餐具不放心，可将餐具在沸水中煮30分钟，一旦餐具出现发白、起泡、开裂以及散发刺鼻气味的情况，最好就不要使用了。价格10来块的仿瓷碗盛放相同温度热水、热油，差别不大，检测出甲醛差别在0.03毫克左右。但当往一个价格在3元左右的仿瓷碗中倒入热水时，已经析出轻微甲醛，倒入热油后其外观发生变化，甲醛超标准近8倍。可见不合格的仿瓷碗其热分解温度要低很多，一旦盛放温度较高的食物时，其材质就会被分解，从而析出甲醛。劣质仿瓷碗释放甲醛 严重可致癌

合格的仿瓷餐具是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子聚合材料，通常称为“密胺树脂”。但是密胺树脂比较贵，所以合格的仿瓷餐具并不便宜。于是，市场上就出现用脲醛树脂做成的便宜却劣质的仿瓷碗。

在一档电视节目中，实验员用低价仿瓷碗和高价仿瓷碗装290多度高温的热油，然后检测其甲醛释放含量。

结果显示，低价仿瓷碗在盛装热油时迅速释放出甲醛1.5mg/m，严重超标。而高价仿瓷碗虽然也释放出了甲醛，却相对较轻很轻，有0.29mg/m。

而根据我国《居室空气中甲醛的卫生标准》规定，居室内空气中甲醛卫生标准，最高容许浓度为 0.08mg/m。

都释放甲醛超标，那是不是说明以后不能用仿瓷碗了？

会致癌

专家表示，即使是合格的仿瓷碗也要掌握正确的使用方法。仿瓷餐具只用于盛装一般食物，而不能用于以下这些情况：

1、不宜存放热油或酸性强的饮料；

2、不能用于局部高温的微波炉或烤箱中使用；

3、不能放在火上直接加热。