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摊鸡蛋饼怎么做
摊鸡蛋饼
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盖儿4
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女儿爱吃啥，俺就钻研啥 摊鸡蛋饼的用料 鸡蛋 2个 面粉 1杯半 牛奶 250ml 盐 糖 摊鸡蛋饼的做法
步骤1 鸡蛋打散成蛋液，加入盐、糖各少许，搅匀。
步骤2 面粉过筛，加入蛋液
步骤3 搅拌
步骤4 加入牛奶，搅拌均匀
步骤5 搅成糊，面糊可倒成线状，倒入糊中马上消失的状态就可以了
步骤6 平底锅，小火，刷上薄薄一层油。
步骤7 锅热，油面平静时，舀一勺面糊倒入锅中央，迅速转动锅，让面糊沾满锅底。
步骤8 小火继续煎。等饼边微微翘起时，轻轻晃晃锅，将饼翻面。有功夫的可直接颠锅把饼翻面，我功夫不高，还是用铲子翻吧
步骤9 两面煎好，铲出装盘即可。
步骤10 摊好的饼放入喜欢的菜
步骤11 象吃北京烤鸭一样卷起来吃，十分过瘾。不卷菜就这么吃也不错 摊鸡蛋饼的烹饪技巧煎饼时一定不要心急，小火慢慢煎。平底锅我不用不沾锅，不沾涂层给我一种不安全感。我用的是不锈钢锅（牌子是三个字母的）非常给力，只要注意锅和油的温度，也能达到不沾的效果。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2012-11-24 ©本菜谱的做法由 盖儿4 编写，未经授权不得转载 分类： 早餐 香 饼 平和质 气虚质
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给爸妈做的饭，好吃极了！尤其是煎出来，奶香四溅！
心情掉到山谷底
176
特别好吃
心情掉到山谷底
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给爸妈做的，特好吃！谢谢研发者
心情掉到山谷底
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上传我做的这道菜
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