光波炉和微波炉的区别和危害

　　光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。

　　光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。

　　实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。

　　一、光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题：

　　1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。

　　2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：

　　①使用微波低功率档，使之均匀解冻；

　　②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；

　　③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。

　　3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。

　　4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。

　　二、常见问题：

　　1、当炉内温度达到预设温度，电机自动停机，当温度下降，电机自己开始工作。

　　2、时间和温度没有调节好，刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻提起把手，切断电源。

　　3、蒸食物，最重要是盖上锡纸或者用厨宝，在食物表面加盖覆盖。这样就是蒸。另外需要在下层放一小碟子水，或者在炉子里面撒一点水，增加水分。

　　4、烤食品时，快糊了的时候会有很多烟。

　　5、光波炉的清洗：很容易清洗，底座和玻璃是分开的，做完饭，等玻璃缸冷却后，拿出来清洗，很简单。 当然，也有投机取巧的方法－－－玻璃缸底垫一层锡纸，烧烤的油滴在锡纸上，用过，把锡纸拿出来扔掉，当然不太环保。不过炉头不要用水冲洗，因为电机就在炉头里面，用干净湿抹布擦拭即可。

　　6、光波炉的灯泡一般3年寿命，厂家可以保修一年，时间长了，整个炉体老化，最好还是换新的比较安全。

　　7、那个连臂的好处在于不用拿起锅盖，比较省力。清洗和分体的一样。不过炉头不要用水冲洗，因为电机就在炉头里面，用干净湿抹布擦拭即可。

　　8、光波炉和微波炉有什么区别？有没有辐射啊？安全吗？孕妇和孩子能吃吗？ 微波炉是微波辐射，对身体有害。光波炉的原理是石英管发热＋风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且最重要的是烹饪食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。

　　9、光波炉的耗电量：7升 1000W ，12升 1300W，做一餐饭，在半小时到一个小时之间，耗电，0.5-1度。干净，省事。

　　10、球体光波是格兰仕的专利技术，它实现了加热食物更安全、更简便、更健康营养。它的设计使得光波也像手电筒和汽车灯一样，发出柱形的光束。球形光波采用了内凹形的光波反射器，在它的作用下产生了聚光面，把聚焦的光波全部传导在食物上，没有多余的能量顺势，30秒内就能达到200度高温。普通工艺的石英烧烤炉，不但不能同时全面地加热食物，而且加热时还会对机箱内胆和门板产生破坏，而光波炉加热时没有多余的能量损失，也就不会对机箱内胆及门板产生危害，同时确保了加热速度。

　　微波炉的危害

　　（1） 微波炉是微波辐射，对身体有害。

　　（2） 红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。

　　光波炉的危害

　　1、 食用光波食品会导致统计学上的胃和肠癌的发生率升高，同时会有身体各部分组织功能的降低，消化和排泄系统功能也会降低。

　　2、 光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物及破坏人体的自由基， 以及许多不能为身体所分解的合成物。

　　3、 长期食用光波食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。

　　4、 光波食品导致的体内代谢不稳定性，会导致消化系统失调。

　　5、 光波食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。光波炉会直接导致食物的分子形成一种新的生命形式叫做 辐射分解成分，这种东西在天然食物中并未发现。

　　光波炉和微波炉虽然使用方便，但却各有危害。所以我们在购买的时候最好是购买光波微波炉，这样的组合炉大大地减少了光波炉和微波炉的危害，而且还增加了加热的效率。