清淡又好吃开胃的菜谱

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清淡又好吃开胃的菜谱

清淡又好吃开胃的菜谱，一到天气炎热的时候就会没胃口，这时候我们就

会想要吃一些清凉的美食，下面分享清淡又好吃开胃的菜谱，快回家试着做一

下吧。

清淡又好吃开胃的菜谱

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这道凉拌土豆丝，只添加了点麻辣油，麻辣鲜香，满口爽脆，吃着一点也

不觉得寡淡。

土豆

2

个，盐少许，仲景麻辣油

    1. 

土豆削皮洗净；

    2. 

土豆擦细丝，用水洗两遍；

    3. 

锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出；

    4. 

想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，端

着盆颠几下，帮助土豆丝降温；

    5. 

根据口味加入适量盐，拌匀；

    6. 

再倒点麻辣油，搅拌均匀就可以吃啦！

这一道最适合夏天吃的凉菜，菠菜拌粉丝特开胃，搭配花生米又香又脆，

做成下酒菜更地道。

菠菜

1

把，粉丝

2

小把，花生米

1

小碗，油少许，生抽适量，米醋适量，

盐少许，白糖

1

小勺

    1. 

菠菜择洗干净；

    2. 

粉丝在凉水中泡软再用；

    3. 

花生米准备好；

    4. 

菠菜切寸段；

    5. 

炒锅中倒少许油，先将花生米小火炒熟，晾凉后使用；

    6. 

坐一锅水，水开后，先将泡软剪短的粉丝焯烫一下，捞出过凉水，防止