广州必吃美食店排行榜

#开工大吉 # 陆续进入年后开工日程大家都想念我们大广州的美食了吧？众所周知，我们吃货的编辑部日常工作就是吃吃吃：出去吃、网购吃、自己做着吃…算了算，一年就吃了500+家店安利了上百种美食……今天就想来给大家盘一盘：那些获得我们编辑部一致好评的店

*上榜餐厅主要从3方面评定：出品水准、稳定性、热门度榜单有一定主观性

不保证100%令大家满意

PART. 01

5家广州好吃的粤菜馆 满足我们的老广胃

味食家市师鸡

几乎失传的“广东十大名鸡”，超有鸡味

从晓港做到公园前，多年来依然保持初心，专做一只曾经的“广东十大名鸡”，如今几乎失传的市师鸡。蘸料，不是传统的姜葱，而是一碟闻着“酸臭”的蚬芥酱，吃过会让你真正感受到什么叫做：皮脆肉爽，鸡有鸡味。

信记海鲜饭店

长堤大马路Old School代表

长堤为数不多坚守的老字号，提到「信记」不少人会想到它的「姜葱炒花蟹」，曾经“打遍天下无敌手”的拿手菜，到现在仍是食客们座上长谈的一道经典。除了海鲜，像「南乳肉」这种早就买少见少的老派粤菜，在信记依然可以吃到。

永利饭店

还原一大堆近乎失传的广式点心

广式点心品种繁多，但如今有很多因为工序复杂费时费力近乎失传，曾经的老字号「永利饭店」在珠江边重开后，坚持把棉花鸡扎、鸭脚扎、糖沙翁、猪润烧卖、芋丝角等这些老广味道重新复刻，有情怀，有风味。

五秀坊

西关大屋里的粤式西餐

这家由老西关民房改建来吃的基本上都是本地人，人均60元不到，还打包。主打私房粤菜，招牌菜是披着西餐外衣的粤式风味「咖喱牛柳方盒」、墨鱼滑和萝卜丝做成的「黄金满地」。口味、性价比、服务都无得弹。

捞鸡美食店

广州少见的“捞起”专门店

在前进路做了街坊生意20+年的「捞鸡」，每到饭点必爆！招牌捞鸡是将白切鸡用凉拌的方式，把鸡肉和配料豉油一同捞起，鸡肉嫩滑，吸受饱满的酱汁，入味十足。除此之外，秒杀网红店的捞鱼皮，和怀旧的煎面，都是俘虏街坊的拿手菜。

PART. 02

巷子里的宝藏店 便宜又好吃

煲笼兴

平价啫啫煲专门店

开在卧虎藏龙的陈家祠地铁站附近的「煲笼兴」，被戏称“平价版啫八”，啫鸡、啫鱿鱼、啫鸡肾、啫排骨...几乎没有不能啫的食物，人均才30+，现点现做，没上桌就听到酱汁和食材在砂煲里滋滋作响，食欲大增。

哥林多

读书时代经典味道的手工三明治

在西华路开了23年的「哥林多」，每天坚持做老式三明治，经典的招牌三明治、烤鲔鱼三明治都让他家每天一早就排长龙，生意火爆。面包是自己的配方制作的，比平常的面包更加绵软，搭配秘调的面包酱，童年的回忆一下子回来了～

辉哥厨房

号称要做“广州最好吃的炒饭“

市二宫附近的「辉哥厨房 」，街坊支持了10几年，来这里光顾的人都会夸它出品很赞，开业多年仍然可以保持水准。招牌炒饭，细致到连xo酱都自己调配，炒饭里有蟹籽、鲜虾，配套的还有太阳蛋和骨肉相连，茶餐厅的套餐都没有这么丰富。

福苑

把猪大肠玩出10+种花样

开在万松园市场附近的「福苑」，拿手货是每日新鲜出炉的酱汁猪肠、新鲜牛杂，每日还要限量供应，有时没到下午5点就卖完！酱汁肠头先捆煮后焖煮，做出来柔软弹牙、油脂不肥腻；秘制猪大肠，口感滑韧不肥腻，吃完之后还有酱汁鲜咸的回香。日卖100多斤！连番禺黄埔的老广都开车过来吃！

奶牛研究所

老广们7点不到就来排队

白云山脚下的「奶牛研究所」卖娟姗牛奶已经很多年了，它是广州唯一娟姗牛奶销售点，据说现在市面上超贵的香满楼娟姗牛奶就是和他们联合生产的。牛奶稍微煮一下就会有一层奶膜，口感比平常喝的纯牛奶浓郁一倍！怪不得帅哥美女们都爱一早就去排队大包小包买回家了。

棠记大排档

海珠区藏了20年的田螺鸡煲

同福路的「棠记」藏在一栋破破旧旧的居民楼，大排档的环境，服务和出品都很不错。用一整只江西鸡做鸡煲，肉质鲜嫩细腻，用砂锅盛上，滋啦滋啦地顺着白烟冒出浓郁的香味。田螺个头比较大，薄壳而厚肉，用牙签轻轻一戳就能撩出来，蘸着酱汁看起来非常肥美。

维袁

“抵食夹大件”的港式茶餐厅

开店已经8年的「维袁」，口味赞、分量大、性价比高…通通都是它的代名词。比iphone 12 pro max还大的手枪鸡腿，比脸大的牛角包，用料实在，一到饭点，店内门外都坐满人～

PART. 03

这些店，网红得有理由

PROJECT.B 超人气“汉堡联合国”

在天河一条外卖街里的汉堡店，装修很亮眼很街头感。里面的汉堡现点现做，除了经典的美式，还能吃到韩式、泰式、法式等多国风味，连歪果仁也疯狂打call！

COT

用潮汕油柑、海石花做茶饮

作为北京路新开的潮汕茶饮店，开业1个多月就登上越秀热门榜第1名，这里把潮汕人熟悉的油柑、海石花、清心丸做成茶饮，甚至连整个店面都隐含着潮汕特色，“老爷保贺”、“STC 0754”，这些暗号只有潮汕人看了才会心领神会。

聚荣饺子

从五羊邨走出来的网红手工饺子

藏在五羊邨巷子里的聚荣饺子店，可以说是广州饺子届的超级网红，从1995年开始火了整整25年，去年终于在北京路开了第一家分店「粤聚荣」。虽然环境升级，但依然坚持手工包饺子，经典的紫菜鲜肉饺、香茜牛肉饺‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍等配招牌芥辣油和自制蒜蓉，正！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

讲喜冰室

他家的菠萝包真的有菠萝！

「讲喜冰室」，一边保持着传统茶餐厅的“抵食夹大件”，一边在保留经典港式茶餐厅装修的前提下，还融入唐人街的设计风格。更特别的是，人均30+就能在他家吃到菠萝包、叉烧滑蛋盖饭、番茄椰奶牛肉通粉、菠萝冰、免治牛肉饭等渐渐消失的茶餐厅经典。

氷冰凉

很治愈的高空日式刨冰店

开在了北京路23层复式公寓里的「氷冰凉」，主打像雪花一样绵密的刨冰，区别传统刨冰的没味道，混入新鲜水果，淋上奶浆的刨冰，口感更好～坐在23楼高空，边看风景边吃冰，还能撸猫，十分惬意。

茶豆柑

这里的甜甜圈是球型的

这家被绿植围绕的森系甜品屋「茶豆柑」，里面卖广州少见的爆浆球型甜甜圈，中式风情十足的酒酿蛋糕、可以喝的Lamer、适合不爱吃甜星人的抹茶蕨饼蛋糕卷…出品基本都不会踩雷。

念念Restaurant

华工学生的“第三饭堂”

这家藏在大学城的念念，开店仅1年，就凭借裹粉油炸的酸甜咕噜肉版「三杯鸡」，入选14个榜单一跃拿下「广州和番禺特色菜评价榜」双料第一，至今稳居华工学生挚爱的“第三饭堂”。改良版三杯鸡，酥！脆！得没朋友！配上香醋和糖调制的酱汁，可以多吃两碗饭了！

糯米公司

想吃香港长洲糯米糍不用跑香港

这家开在天河的「糯米公司」2020年糯叽叽界的“网红”了，主打水果夹心的香港长洲糯米糍。跟往常的糯米糍相比，这里的糯米糍皮更厚而韧，咬起来像是在吃结实版的椰奶棉花糖。加上大块果肉或者爆浆果泥的夹心，吃起来有种汹涌澎湃的满足感。

安徽人家

安徽驻穗办指定食堂

红烧臭鳜鱼、毛豆腐、芹芽…这些地道安徽人才懂的菜，在这家「安徽人家」都可以吃到。它曾是安徽驻穗办指定食堂，为了保证招牌菜地道，食材都是从安徽当地寄过来的，这里几乎被在广从商的安徽朋友们当成了食堂来吃。

啊臻・新疆特色炒米粉

身边的新疆朋友都推荐

这家啊臻是新疆著名的炒米粉家族老字号了，在当地超级红火的，据说有500多家连锁。3年前来到广州大学城，让不少在广的新疆朋友会特意跑来回味的家乡滋味。米粉粗圆有劲道、酱料超级浓稠，吃完后竟然有一种辣得劫后余生的快感。

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潮汕人在广州的食堂

这家店的老板就是潮汕人，已经在广州开了十几年，菜品不多，但都是良心出品，招牌捉肉汤是能让潮汕朋友回忆满满的地道潮汕美食，汤甜肉鲜，一碗满满都是肥肥的生蚝仔、可以和手机比大小的鲜虾、还有汕头本地寄来的潮汕肉丸肉饼等。

客家小吃白切鹅

登上过梅花园小吃热门榜第1名

藏在天河梅花园地铁站附近的客家小吃店，虽然只有12条评论，但却有11条都是4星以上。这里的鹅选用的是大名鼎鼎的澄海狮头鹅，个头大，肉质鲜嫩。而且都是店主从亲戚家的鹅场运过来的，精心挑选120天左右的小肥鹅，每天新鲜到店，皮脂丰盈，肉质鲜嫩。

@0668茂名特色小吃

店名只有茂名人才懂

「@」是茂名的特色小吃「籺」的读音，「0668」是茂名的区号，这家开在天河棠下的茂名小吃店，小小的店里居然有20+款茂名美食，捞粉、簸箕炊、凉粉草、籺……全手工制作，连在茂名当地吃遍这些小吃都要走好几家店，但在这里几乎都吃可以吃到！

重庆大厦职工食堂

连电视台主持人都来吃

这是重庆大厦的员工食堂，从炒菜师傅到服务员阿姨清一色都是热情好客的重庆人，店里80%都是说着川渝方言的员工，走进店里有一种踏实的感觉。这里环境接地气、餐具接地气，对环境有要求的人就不要来啦。但关键是连价格都很接地气，人均30+就能吃得很饱。

贵州餐厅

藏在“四省办”20年

广州市内各个地方办事处附近，都会有一些地方菜餐厅，专门为“老乡”提供地道的家乡味道，这家藏在四省办的「贵州餐厅」也不例外。这里有广东人都能吃的番茄酸汤鱼、贵州阿姨口中微辣的肠旺面、劝退99%吃货的折耳根、还有一定要蘸折耳根水吃的豆腐圆子，样样都是地道贵州风味。