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广州美食藏在从化区的6家老字号美食店,最老的店有30几年了

2024-07-12 17:50| 来源: 网络整理| 查看: 265

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在2018年年底开通的3条地铁线里,14号线应该是最受瞩目的一条新线了,历经11年的等待,70万从化人民的地铁梦总算得到实现。

14号线还有快慢线结合的运营模式,坐在宽敞的地铁车厢里,听着地铁报站声,欣赏着窗外特色的从化风景,看着就激动!

除了时间大大缩短,从广州市中心到从化客运站的票价也省了不少,再也不用兑换现金去坐广从线了。

其实初到从化的时候,我就一下被这座气息和家乡有几分相似的小城吸引住了,想不到广州之内还有这么个充满生活气息的城区。

很多人在广州问起从化,就算是广州本地人可能都有点陌生,除了听说有几所高校,就剩一个印象“ 远 ”

从化真的远啊,距离市中心接近70公里,连“咩咩”声的广州话在这里都变了个样,而如今乘坐新开通的14号线,只需要41分钟就能到从化了。

估计每个来从化读书的学生哥都会有这么一个体验,看过很多攻略,但是到毕业了,却依然找不到好吃的;而现在找到了,却找不回当年一起出来觅食的伙伴了。

今天我特意回了一趟从化,再一次重温这广州市内的慢活之城,也整理了一些,最有从化特色的的美食!没尝完,不许走!

◆◆月华面店

地址:从化区镇北路171号

人均:10元

但凡问起从化人,从化有哪家老字号?估计很多人脱口而出的就是“肥婆云吞”现在已经搬迁到镇北路七中方向,改了名叫“月华面店”

一碗热腾腾、香气扑鼻的云吞,肉嫩有嚼劲,虽然说不上特别惊艳,但是有种记忆中小时候的味道。

从化特有的粉包,馅料里有猪肉、虾米和沙葛,用类似肠粉的皮包裹成三角形,吃的时候淋一点酸辣汁,那香味连外地人都把持不住。

听说不少人都开着豪车过来吃,而价格基本都在10块以内,在广州呆久了感觉真的超实惠的!

◆◆维记面家

地址:从化街口新世纪广场公交车站旁

人均:6元

一家在从化街口开了17年的云吞面店,凭借着“便,靓,正”获得无数街坊的一致好评。

老板娘是地道的广州越秀人,店里传承了最具有广州特色的“全蛋银丝面”。

别看面一滩的,可是面并没有黏在一起,炸酱料是老板秘制的,酸甜度十分合适。

3块一份油菜,跟炸酱面一起绝配,一口接一口根本停不下来。

如今,消费水平上升,物价也上涨了不少,但店里依然坚持“薄利多销”的理念,单价最贵也不会超过10块,可以说十分良心了。

◆◆牛牛小食

地址:从化中田中路,新城派出所斜对面

人均:14元

看起来普普通通的街边小食店,想不到已经有9年的历史了。

招牌牛筋腩河粉的料足,肉特别软烂入味,重点是分量超级大!男生估计都能一碗吃撑。

虽然这家店是牛杂店,但是值得一试的是卤水鸡脚,卤水很入味,吃起来满嘴的胶原蛋白。顾客们都少不了打包几只回家慢慢吃个够!

店里另一款招牌”臭屁醋“,在从化已有约2000多年历史了。刚端上来时你会闻到一阵臭屁味,emm...恕我始终欣赏不来。

◆◆趣香园

地址:街口镇中田东路3号(总店)

从化的老字号,经营了十几年,现在在从化都有好多分店了,

堪称从化最好吃的蛋挞!全部新鲜出炉,装好盒里还是热气腾腾,1.5一个,价格非常亲民。

对于很多从化人来说,是儿时美好的回忆,吃一个香喷喷又爽滑的蛋挞,加一杯酸奶,又是元气满满的一天了!

◆◆幸丰糕点

地址:从化街口街青云五巷八栋之一

人均:5元

新城市场的『幸丰糕点』超多小伙伴给我推荐过,专卖从化特色的糕点,之前一直没时间来,现在终于有机会尝一下了。

最受欢迎的艾糍是从化的一种特色小吃,外皮是糯米粉加了艾草汁做的,有点苦甘,每一个艾糍都是现点现包的噢。

它家的艾糍个头很大,皮很糯,有点粘嘴巴,有咸(豆角,酸菜,红豆、萝卜)、甜(花生芝麻),口味之分。

花生芝麻应该是最多人选择的吧,毕竟经典又好吃,不过还是看个人口味啦,一个下肚非常饱腹。

刚炸起来的的小油糍,色泽金黄,皮圆发亮,一颗一颗可以充当小零食,香口软糯,小孩们应该都爱死这个小家伙了。

◆◆肥肥美食店

地址:从化街口街青云四巷16号

在幸丰糕点不远,在一家店里,一侧热气腾腾的锅灶里不断散发出诱人的牛杂香味,而这个牛杂档是开了25年的牛杂老字号。

连广州日报都专程过来采访,看了一下店主的创业经历,从流动档到有了固定的店面,中途经历了两代人的传承,还是挺励志的。

牛杂、牛骨汤、萝卜莲藕...沸腾的汤汁“咕噜咕噜”的作响,牛杂和香气四溢,让人充满了食欲。

一碗牛杂,一瓶香浓的辣椒酱,吃的除了滋味,还有小时的感觉。

@姸

捂~满满的回忆呀 小时候爸爸总是会给我们买超级好吃的骨里香嘻嘻嘻

在外读书的从化人表示想吃粉包和牛腩蒸河粉了

@Jora

男朋友在从化上班,经常去找男朋友,联兴牛腩粉超正,再加滴辣椒酱,啊啊啊啊啊,前两天我生日,晚上去吃了牛腩粉,真的是最满足的一碗,8块钱!!!

@Yan.

还有在从化中华路的绿豆饼真的太好吃了吧 开了十多年了 真的好好吃!!!

@雨中

小吃出名的还有纪念碑附近的牛杂,新城市场的路口的糯米鸡和咸粽,新城小学旁的萝卜酸……

关于这座城小城,还有很多很多的故事没讲,也有很多讲不完的故事,而新地铁的开通,让更多人能更好的探索这座城市,了解这座城市,发展这座城市...

如果你问从化人,从化到底哪好?他们一定会告诉你:没什么理由,从化,就是好!而心里最好的东西,永远都在自己的家乡!

14号线开通了,你会去从化吗?

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