从化：打造“荔枝定制”模式

进入5月，从化荔枝幼果已挂满枝头，将在6月全面成熟。从化全区荔枝种植面积达30万亩，今年预计产量达6万吨。2018年以来，从化通过“荔枝定制”模式，发力直播电商，推动荔枝销售“从论斤卖到论棵、论片定制”，作为荔枝晚熟区域跑到了全省荔枝营销的前列。截至5月13日，从化已累计定制荔枝套餐10781套，销售额2095.64万元，首次突破2000万元大关。

从化种植荔枝有记载的可以追溯到200多年前，当代散文名家杨朔的《荔枝蜜》将从化荔枝推向全国，让从化荔枝家喻户晓。2020年9月，在中国绿色发展高层论坛上从化获评“中国荔枝之乡”。

三大主题打造6条旅游线路

从化荔枝博览园里，桂味干、青梅酒、荔枝酒等从化特色农产品琳琅满目，在货架上一字排开，吸引众多消费者驻足观看、试吃品尝。尤其是茶汤透亮红润的荔枝红茶，香气馥郁，获得一致好评。

“美荔定制套餐1980元/套，现在定制就有机会立减300元，活动价1680元/套，仅限200套……”从化荔枝定制官方宣传单中，这一定价比往年略贵，但从化区岭南水果产业协会会长欧阳建忠却认为“物有所值”。

“今年我们实行农旅结合，推出‘美荔定制’新模式，按照结算价来算，比往年要更加实惠。”欧阳建忠介绍，今年的荔枝定制不仅可以按定制人的需求，对荔枝树进行私人化、个性化包装，而且定制人可获赠价值1068元的旅游礼包一份，包含酒店住宿、景点观光、手信礼盒等诸多优惠。

“通过定制活动，从化荔枝实现‘大年不愁卖，小年能增收’。”从化区农业农村局相关负责人介绍，2021从化荔枝定制系列活动将进一步升级，让消费者有更好的体验。

自从2018年开启荔枝定制以来，吃荔枝、逛景点，逐渐成为“美荔”定制经济的两条主线。近年来，从化不断丰富“荔枝+”内涵，推出“荔枝+酒店”“荔枝+旅游”“荔枝+慈善”“荔枝+浪漫小镇”等系列活动，整合农业、企业、文旅资源，不断满足市民消费升级需求。

据了解，从化重点整合区内的特色小镇、农业公园、古村落古驿道、家庭农场、专业合作社等资源，开辟“流溪桂味”线、“温泉双壳槐枝”线等多条旅游线路，串联沿线吃、住、游、乐、购等网红旅游“打卡点”，引入各大旅行社、汽车团等资源带动消费。

从化荔枝特色小镇

今年从化将举办3大系列活动，依托党章学堂、宪法馆、中央一号文馆等3大主题旅游资源，打造以“流溪绰影，一村一景”为主题的6条乡村振兴精品旅游线路。新发布的6条线路整合了莲麻小镇、西塘童话小镇、南平静修小镇、生态设计小镇、西和小镇、温泉财富小镇、米埗小镇、艾米稻香小镇等近20个特色小镇（村庄）的亮点。

目前，首批1-2天从化精品乡村振兴旅游线路已在广之旅官网、易起行APP、线下门店等渠道全面上架。借助旅行社强大的市场带动能力，未来将吸引更多游客前往从化分享乡村振兴成果，而从化居民也将通过旅游提升生活品质，共享发展红利。

广之旅董事长、总裁朱少东表示，从化在红色产业发展、特色小镇建设、特色农产品培育等方面具有先天优势，对于广州乃至粤港澳大湾区居民而言，从化是短途、可多次前往的周边游目的地。针对学生研学、亲子休闲、红色旅游、长者养生四个出游需求，广之旅将继续深入挖掘从化旅游资源，以“红色”为根，“绿色”为本，提炼特色，打造人群细分、主题多元的从化全域旅游产品新矩阵，为乡村文化振兴注入新内涵。

从化推出多条以荔枝为主题的旅游线路

推行“以树入股”合作模式

“入股后日子清闲了，我们可以做更多其他的事情，日子也会越来越好！”从化区江埔街凤二村荔枝农户李先生高兴地说，“以树入股合作方式非常理想”。

从化荔枝现代农业产业园牵头主体从化华隆果菜保鲜有限公司（以下简称“华隆公司”），在从化荔枝产业园的建设过程中，将联农、带农、帮农落实到具体举措，在凤二村首创“以树入股”合作方式。

据华隆公司副总经理李仲辉介绍，此前，为了解决凤二村年轻劳动力大量缺失，荔枝品种较零散等问题，华隆公司与该村代表进行了一系列探索试验，但一开始实施的方案都不能提高村民种植荔枝的积极性。

“经过一系列实践，我们决定开创一个让村民不出钱就可以有收益的合作方式。”李仲辉介绍，2019年，经华隆公司、凤二村村委会、凤二村村民代表等共同探讨，决定由村委会牵头，组织凤二村荔枝种植户以果树土地经营权入股成立专业合作社，每年按果园收入进行分成，入股农户占25%，村委会得5%，公司占70%。

以树入股合作以四年期限为建设期，果树接管后通过高接换种改良为稳产高产的优质品种“井岗红糯”，第四年开始挂果，进入收成期。据悉，该合作方式流转荔枝园面积达300亩。“预计2023年第一批荔枝挂果并实现收成。”李仲辉说。

据了解，华隆公司对果园进行统一标准化管理。该公司负责制定每年荔枝生产管理技术措施，并管理果园的工人工资，合理安排工人进行作业；公司还利用技术、资金和经营优势，负责采购及维护所有生产设备，保障果园管理所需的生产投入。

“我们希望能与农户探索一条高效、共赢的路。”李仲辉说。以树入股合作方式，一方面让凤二村村民摇身变股民，实现增收；另一方面，产区荔枝挂果增收，有利于华隆公司荔枝产量提升，开拓外地市场。

李仲辉对以树入股合作方式充满信心，他表示，未来华隆公司将继续探索，不断升级合作方式，以实现公司可发展、广大农户有增收，经济、社会双效益稳步发展。“我们的目标是带动从化荔枝产业达到新高度，擦亮从化荔枝金招牌。”李仲辉说。

从化‘井冈红糯’荔枝

荔枝加工产业在全省规模最大

从化共有荔枝品种116个，其中国家荔枝良种重大科研联合攻关生产试验品种18个，形成以“流溪桂味”“井岗红糯”“钱岗糯米糍”“温泉双壳槐枝”等优质品种为主的荔枝产业发展格局，其中“钱岗糯米糍”被认定为国家地理标志保护产品。

作为生长在北回归线上的荔枝，从化特色优质荔枝驰名海内外。值得一提的是，从化荔枝入选全国名特优新农产品目录，南平村（双壳槐枝）被评为全国“一村一品”示范村镇。

近年来，从化专注在荔枝精深加工上“做文章”，满足多元消费需求，延长产业链。

“从化延伸荔枝深加工第二产业链条，主打生态绿色，开发荔枝多酚、干白荔枝酒、荔枝调味品等一批产品，形成全省规模最大的荔枝加工产业链条。”欧阳建忠介绍，目前，从化有荔枝加工企业和合作社30多家，全区荔枝加工年产能达1.5万吨，多项技术入选国家、省级科技进步奖，加工率35%以上，全省领先。

“荔枝产业兴旺是从化乡村振兴和全域旅游的重要落脚点。”从化区农业农村局相关负责人表示，为持续推动从化荔枝产业兴旺，从化用科技为荔枝赋能。

据了解，从化正以荔枝省级现代农业产业园建设为推手，推动成立荔枝产业化联合体，由农业企业、专业合作社以及荔枝种植大户等20个主体组成，搭建“龙头企业+专业合作社+种植加工大户+果农”的运行体系，建立“生产+加工+科技+营销（品牌）”的荔枝全产业链运营模式。

目前，从化打造了国家荔枝龙眼产业技术体系技术应用示范基地，与华南农业大学、广东省农业科学院等高等院校、科研机构合作共建从化荔枝产业研究院，并引入由国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬领衔的40多名专家，实施品种选育技术攻关、新品种新技术示范推广、优质品种高接换种。

攻关团队研发出非热杀菌技术、控温发酵、低温浓缩等荔枝加工新技术，以及高品质荔枝果醋、荔枝乳酸菌果汁饮料等新产品，实现产品多元化、品质高质化、技术新型化。

从化‘井冈红糯’荔枝

【记者】陈振兴   游耀君

【来源】南方农村报