“荔枝之乡”再出名？茂名荔枝是重点！

荔枝，“果中皇后”

甘甜可口，营养丰富

一句“一骑绝尘妃子笑”

为它打了千百年广告

在我国有这样一个地方

拥有全球最大的连片荔枝生产基地

它就是——广东茂名

“活的荔枝博物馆”

四月的广东，空气温润清爽，种植园内的荔枝花已化为青色小果，点缀在每一棵树上，一派丰收在望的气象。

要论岭南佳果，荔枝可以说是广受认可的过硬选项。广东是中国分布荔枝最多的省，也是栽培食用荔枝最早的地区之一。

关于这一点，位于茂名高州市根子镇柏桥村的荔枝种植园就是很好的佐证，这个种植园建园于隋唐年间，面积约80亩，园内500年以上树龄的荔枝树多达39棵，其中1300年以上就有9棵，“活的荔枝博物馆”的名号实至名归。柏桥村现有种植面积约6800亩，是省级“一村一品”荔枝生产专业村。

千年古荔树“不朽”

树越古老，打的荔枝越清甜。千年古荔树依然年年硕果累累。种植园荔枝果品上佳并非偶然，这里地处浮山岭荔枝带，得益于山势形成的“小气候”以及独有的红硃石土壤，荔枝生长有了理想的天然环境。

柏桥村的荔枝种植园是目前全国面积最大、历史最悠久、保存最完好、古荔树最多、品种最齐全的古荔园之一。比如荔枝品种，有30多种，包括白糖罂、黑叶、白蜡、进奉、桂味、妃子笑、鸡嘴荔等。包括柏桥村的种植园在内，茂名有四大古荔园，分布在连片的荔枝产区里，其中百年以上的古荔树约1.94万株。

古荔枝树“荔王”。

这些古荔树因为长时间生长形成独特造型，颇具观赏价值。当地人以形取意，为树命名，并在树下立碑标示。千手观音、仙女散花、五马归槽、虚怀若谷……这些名字形象生动，颇具文化韵味，有的令人拍案叫绝，有的叫人忍俊不禁。

古荔枝树。

庞大的产量与过硬的质量

荔枝产业界有一句话叫：中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名。特别在产量上，茂名一枝独秀，全市荔枝种植面积约139万亩，是世界上最大的连片荔枝生产基地，年产量约占广东的1/2，全国的1/4，全世界的1/5。

柏桥村。

荔枝是鲜活时令产品，上市时间集中，比较容易烂市、积压滞销。这就需要在短时间内实现快销多销精准消化。

这里冷链物流就发挥了大作用。在茂名，荔枝主产区1公里以内至少建有一个物流首发点，加上“田头小站”预冷保鲜、加工包装的加持，已基本实现24小时直达全国主要城市。采摘季，早上从枝头摘下，经过冷链运输，荔枝第二天就能到达东北消费者手中，能最大程度保证荔枝原鲜风味。

高州田头小站。

除此之外，茂名荔枝还搞精深加工，尽量延长产业链，让荔枝产品四季都能卖。

荔枝酒、荔枝果汁、荔枝罐头、荔枝预制菜、荔枝冻干品等新产品陆续被开发，为不少食客打开了食荔的新世界。

荔枝精深加工生产线。

荔枝产品。

荔枝营养价值及常见品种

荔枝是著名的岭南佳果，是广东省名优特新农产品，在广东省水果产业中占有举足轻重的作用，素有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗词佳话。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，以及镁、钙、铁、锌等多种微量元素。

荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足、胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝也有可能发生意外。

食用禁忌

1.不宜空腹食用

2.不宜大量进食荔枝，“适量”是根本

3.糖尿病人、痛风患者、消化系统疾病患者慎吃

4.尽量不要吃水泡的荔枝

茂名荔枝常见品种

1.三月红（4月下旬-5月下旬）

因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。表皮青绿带红，壳厚，表皮的龟裂刺手。

2.妃子笑（5月下旬至6月上旬）

一般最常见较早上市的是妃子笑，看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，像妃子掩脸偷笑。核中小，汁多，甜，但采集过早会带酸味。

 3.白糖罂（5月下旬-6月中旬）

白糖罂，也叫蜂罂，意指有蜂蜜的味道。这也是奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种，果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感殷实。伴有淡淡的植物香气。

  4.白蜡（6月上旬-6月中旬）

核大多汁，甜，果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，有突起的尖刺。

5.黑叶（6月上旬-6月中旬）

茂名地区最常见的品种，价格够为亲民，核大汁多，甜度高但有部分会酸尾。龟裂片平滑，中等大小，壳厚且脆。

6.挂绿（6月下旬-7月上旬）

果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色且一般龟裂痕为青绿；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。

  7.桂味（6月中旬-7月上旬）

荔枝中的上品，因吃上来会有淡淡桂花香而得名。桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同，那就是果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核一般都很小尖锥型，也有结的不好的是大核。

8.糯米糍（6月中旬至7月上旬）

果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，龟裂突起但皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果，但其中一果发育不良。常常在街上水果摊贩跟桂味是单价最高的品种。

茂名的荔枝哪种更好吃？

吃过肯定有所体会

没有吃过可以根据以上重点挑选

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本期内容到这里就结束啦

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来源：南方网、茂名发布、茂名圈

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