梅州蕉岭：“一粒米”中的乡村振兴

蕉岭县省级丝苗米现代农业产业园内的稻苗长势喜人。 张奕 摄

　　稻谷飘香，金秋喜丰收。

　　广阔平坦的稻田里，伴随着一片蝉鸣与蛙声，蕉岭县省级丝苗米现代农业产业园内(以下简称“丝苗米产业园”)的稻苗长势喜人，展现出勃勃生机，预示着又是一个丰收年。

　　位于粤闽赣三省交界处的广东省梅州市蕉岭县，是一个因“世界长寿乡”而被人熟知的边陲小城。让当地人引以为傲的是，蕉岭县山青、水绿、天朗、气爽、人长寿、米好吃。

　　产业兴旺是乡村振兴的基础，而创建现代农业产业园是推动产业兴旺的重要抓手。作为梅州市4个省级丝苗米农业产业园之一的蕉岭县省级丝苗米现代农业产业园，集聚了现代化生产要素和经营主体，推动水稻种植、产品加工营销全产业链开发，从“一颗种子到一碗米”实现全程机械化作业，精耕细作的传统农业正向现代农业迈进。

　　农业强

　　让百姓吃上优质粮

　　稻米产业是蕉岭县农业主导产业之一。

　　蕉岭全县水稻种植面积15万亩。丝苗米产业园种植水稻面积10.5万亩，占全县的70%，是蕉岭县主要水稻种植区域，主要种植华航丝苗、美香占、象牙香占等优质丝苗米品种，优质稻种植面积达97%，已形成规模化生产基地。

　　除了基于优质常规稻品种的开发和种植，蕉岭水稻“匠人”们保持初心，致力打造地方特色丝苗米品种。

　　南山寿“夫妻树”富硒大米、科诚生态优质大米、高山源“槟唐香米”等10多个知名富硒富锌大米品牌，其中“客家良稻”系列优质大米被评为全国放心粮；“夫妻树”富硒大米商标被广东省农业农村厅评为经营专用商标品牌富硒大米，稻米品牌享誉全省……蕉岭的米好，当地的绿水青山功不可没，与当地发展大力丝苗米产业有着密不可分的关系。

　　从一颗颗饱满金黄的稻谷到餐桌上粒粒晶莹的米饭，这背后是蕉岭县在农业经营主体培育、农业社会化服务、无公害栽培等方面的积极探索。如今，该县的丝苗米产业越做越大，越做越强。

　　历年来，蕉岭县及产业园积极扶持和引导粮食加工企业建设，提升优化稻米产业结构，重视稻米质量和安全生产，不断壮大稻米产业规模，推进蕉岭乡村振兴。

　　目前，产业园已形成了以梅州市建丰粮业、蕉岭科诚农业、梅州市南方长寿生物科技有限公司等企业为代表的产业集群，具有农业龙头企业42家。蕉岭还通过土地流转和土地入股等形式，大力培育农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体，改变了传统的、单一的农业生产经营方式，新型农业经营主体不断壮大。

　　据统计，目前产业园具有稻米规模化标准种植示范基地4868亩，50亩以上规模化标准种植示范基地24个，100亩以上规模化标准种植示范基地14个，200亩以上规模化标准种植示范基地8个，500亩以上标准种植示范基地2个，1000亩以上标准种植示范基地1个。

　　下一步，丝苗米产业园九大实施主体将强强联合，持续抱团升级产业链，进一步打响‘一粒米’品牌。“各实施主体将采用土地流转、订单收购、土地入股、合作社互助等方式，建立蕉岭大米从生产、收购、储存、运输、加工到销售的全产业链，提高粮食产品附加值。”该县农业农村局相关负责人表示。

　　农村美

　　高颜值蕴含高价值

　　日前，《小康》杂志社联合多个国家权威部门和专业机构，面向中国县域基层行政单位开创“百县榜单工程”，推出“2020中国最美乡村百佳县市”榜单。其中蕉岭县跻身前列，总得分92.7分，排在第19名。作为世界第7个、全国第4个“世界长寿乡”，蕉岭县充分发挥

　　示范带动作用，以点带面、点线结合、全域推进，连线连片打造美丽乡村示范县，涌现一批批典型村庄。

　　2019年，蕉岭县被确定为全国首批乡村治理体系建设试点县，石窟河寿乡画廊美丽乡村精品游线被评为“广东美丽乡村精品线路”；三圳镇获评全国脱贫攻坚典型镇，九岭村获评“广东十大美丽乡村”，东岭村获评中国美丽休闲乡村、全国脱贫攻坚典型村；南磜镇石寨村获评“广东省文化和旅游特色村”；同时，蕉岭县还成功创建“四好农村路”省级示范县。

　　“在乡村振兴和美丽宜居乡村建设过程中，我们注重如何把本地群众留住，把外地游客吸引过来。”蕉岭县农业农村局相关负责人表示，留住本地群众吸引外地游客，最关键的因素便是“村美”。

　　作为“广东美丽乡村精品线路”，寿乡画廊的示范引领作用日益明显。画廊沿线的蕉岭县“粤菜(客家菜)师傅”工程展示体验培训馆已于7月14日正式揭牌，开启该县进一步擦亮寿乡客家菜品牌、加快培训就业促人才振兴的新征程。该体验馆汇聚经籍传史、名厨名师、八镇名菜等内容，通过场景、实物、模型、图文、资料、声像等方式展示，让以“蕉岭三及第”为代表的特色饮食文化形象再现，成为探寻“蕉岭一桌菜”的魅力窗口。

　　9月22日，蕉岭县2020年庆祝“中国农民丰收节”系列活动将在新铺镇尖坑村举行，作为抗日英雄谢晋元将军的故乡，尖坑村有全国重点文物保护单位谢晋元故居、谢晋元纪念馆、中共蕉岭县委第一次代表会旧址等景点，也有稻田连片的迷人客家田园风光，是浓烈的人文与自然气息并存的美丽村庄。

　　百年的客家民居和传统的瓦木结构元素相互融合，整体建筑风格让自然与文化同时得以体现，这是蕉岭县新铺镇尖坑村谢晋元故居、谢晋元纪念馆给人的第一感觉。

　　依托抗日英雄文化村建设，尖坑村精心打造了精品游线项目。“近期热映的电影《八佰》，吸引了不少其他市县的市民过来打卡。”新铺镇尖坑村党支部书记曾桂珍说，有不少是从广州、深圳等地过来的。她表示，农村要美丽，规划要先行。尖坑村形成了“一张蓝图干到底”的规划先行意识，“村美不是推倒重新再建，而是在乡村原有的基础上，不断美化，保留乡愁。”

　　农民富

　　产业扶贫鼓了农民“钱袋子”

　　乡村振兴，产业是关键，但如何发展产业，解决钱、地、人的难题是关键中的关键。丝苗米产业园经过实践，给出了它的答案——全要素融合发展。

　　作为丝苗米生产县，蕉岭先后打造了包括“蕉岭富硒稻米”在内的一系列名特优新农产品区域品牌，建丰“客家良稻”优质大米、科诚生态优质大米、高山源“槟唐香米”等一系列产品销往珠三角、长三角甚至华北地区大型消费市场。

　　丝苗米产业园地处石窟河冲积平原带，涵盖蕉城、长潭、三圳、新铺4镇，总面积约398平方公里，水稻种植面积约12万亩。产业园围绕“一核一带三区”布局，积极探索多种带动模式，与农户形成利益共同体，带动农户共同致富增收。一位加入了合作社的村民表示，种子、肥料都是合作社提供的，播种、收割也会有机械过来帮忙，“给我们技术上的指导，还收购我们产出的稻谷，一年下来可以增收6000元。”

　　“企业要做大做强，融资和土地两大问题首先要解决。”丝苗米产业园项目的牵头实施主体——建丰粮业公司负责人温崇文表示。

　　作为省级现代农业园，丝苗米产业园内企业以土地入股、租赁土地、与农户签订合同等形式，与农户形成利益共同体，产业园内农民收入高于当地平均水平15%以上，成为了产业扶贫的重要力量。

　　记者了解到，过去务农收入低，农民种田积极性不高，蕉岭县河西村有弃耕土地约800亩。在建丰粮业公司的带动下，农户享受到收入增加的甜头，又主动开始种粮，原有的弃耕土地已全部复耕。温崇文表示，建丰粮业通过“公司+基地+贫困户”模式，2020年将为蕉岭县5个省定贫困村30多户贫困户提供代耕服务，雇佣的贫困户占总雇工人数30%，有一百多户贫困户以土地和资金等形式入股种粮项目。

　　经过夏雨的滋润，农业强、农村美、农民富的新时代“富春山居图”正在客都大地上徐徐展开。

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