广东老火羊肉汤的做法

羊肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 甘蔗:补血、低蛋白质 白萝卜:化痰

1.备料洗干净 胡椒粒拍碎

2.去皮切段

3.砂锅放足够的水 加入姜烧开后 加入羊肉 甘蔗马蹄 加盖子 大火烧开

4.开了开盖 有泡沫的话 剽去泡沫

5.加入陈皮 白胡椒粒 大火烧5分钟 调小火炖煮40分钟

6.白萝卜滚刀切 大块一点

7.萝卜倒入汤里 大火烧开 调小火炖煮20分钟

8.20分钟后

9.加入大葱段 小火焖煮10分钟

10.把大葱挑出来弃掉

11.香喷喷的甘蔗马蹄羊肉汤完成了

12.白胡椒的微辣 羊肉等醇香 甘蔗马蹄萝卜的清甜 这个汤 必须好喝

陈皮可以不加 陈皮有药引子的作用 我煲汤一般喜欢加