整个幼儿园行动起来，加强食品安全管理

潮新闻客户端 通讯员 沈小丹 鲁燕 余浙燕

食品，是影响孩子健康的最大因素之一，食品安全关乎着每一位孩子的健康。孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。为了进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿身心健康，广泛宣传普及食品安全知识，日前，杭州河庄幼儿园教育集团开展了以“食品更安全，身体更健康”为主题的食品安全宣传周教育活动。

为确保本次食品安全教育系列活动的各项工作有效落实，食堂主任王玲玲老师对集团教职工进行了“‘食’刻牢记，安全你我”食品安全专题培训，王老师介绍垃圾食品及危害性、培养良好的食品安全习惯和生活中保障食品安全的方法，增强教职工食品安全意识，帮助教职工在工作生活中由点及面注意食品安全细节和切实做好园内的各项食品安全工作，形成了全园教职员工齐心协力，共抓食品安全以保障幼儿成长健康的良好局面。

集团各园区安全小组领导及成员对食堂开展了一次全面的食品安全和卫生自查，检查方面：餐具清洗消毒、食堂操作间流程、台账记录、食品留样、索票索证及食物调料等储存、生产日期、保质期等，查漏补缺，进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，确保食堂管理安全和规范，切实落实各项工作，保障师幼的食品安全和卫生。

2位食堂人员、1位老师和1位家长代表组成了各园区每日的食品安全“守门人”，他们每天核对食材名称、数量及检验报告，掌握不同食材的验收方法，做好食材入出库登记管理，因为孩子们的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园，他们严格按照流程查验食品。

陈方怡老师通过国旗下讲话和食品教育知识问答的方式向孩子们讲解食品安全知识，告知他们不健康的食品分为三类，垃圾食品、过期食品、三无检验食品，健康的食品有新鲜的水果、蔬菜、蛋白质以及乳质品类食品，告诉孩子们瓜果蔬菜要洗净剥皮、不买“三无”食品等，增强孩子们食品安全意识和培养其良好的饮食卫生习惯。

汪琳琳老师和孩子们交流分享喜欢吃的食物，继而引导孩子们思考并回答哪些是健康食物、哪些则是垃圾食品。然后，汪老师向孩子们提出建议：不吃过期和变质的食品；多喝水，不喝饮料，多吃新鲜的水果和蔬菜，不挑食，养成良好的卫生习惯；饭前便后、户外活动回来需记得洗手。最后，汪老师带着孩子们学唱《食品安全很重要》儿歌，在孩子们心中埋下食品安全重要性的种子。

沈员元老师告诉孩子们：购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦，让我们健康成长！

各园区分别开展了一次食品安全卫生主题教育活动，使孩子们知道基本的饮食卫生常识，如不吃过期食品、吃东西记得洗手等，孩子们知晓买东西时要注意查看生成日期、保质期，明白哪些是垃圾食品，增强安全意识、提高孩子们对安全食品的识别能力的同时，老师们还通过光盘行动对孩子们进行节约粮食、爱惜食品的教育，并在环创中呈现，让孩子们更好得行动起来。

河庄幼儿园教育集团开展的本次食品安全宣传周活动，不仅加深了孩子们对食品安全知识的了解，也进一步增强了全体师幼的食品安全防范意识。

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