黄龙溪东岳幼儿园开展食品安全应急演练

为提高教职员工应对食物中毒事件时的紧急处置能力，确保幼儿园现场发生食物中毒事件时，幼儿能够得到有效的救治，使损失减少到最小程度，同时检验幼儿园食物中毒应急预案的可操作性、有效性、应急人员对本预案的熟悉程度。黄龙溪东岳幼儿园组织全园教职员工于2021年3月25日下午在园内开展了食品安全应急演练。

此次演练在园内多功能厅以演绎场景的形式演练了班级发生食物中毒之后，班级老师、园长、食堂人员、保健室、应急小组等七个不同场景的处置方式。

演练前，安全负责人肖菊明组织全园教职员工在二楼会议室召开了演练动员大会，对此次演练方案进行了解读，对演练准备工作进行了认真安排和部署。

一切准备工作就绪后，演练正式开始。场景一：大一班教室发现多名幼儿呕吐、腹痛等症状。班级老师立即上报保健医生，保健医生随即赶往班级查看，并将情况上报园长，幼儿园健康副校长，随后安排对班级呕吐物进行取样、消毒。

场景二：园长办公室。园长接到保健医生上报后立即启动应急预案，组织应急小组召开紧急会议，对接下来的工作进行安排部署。

场景三：园长向上级汇报情况。园长在事件发生后十分钟之内立即向双流区教育局应急管理科汇报了事件发生的经过及幼儿园的处置措施。

场景四：隔离保护食堂。秩序维护组带领人员对食堂储存间、食品留样、班级餐具等进行封存，等待上级部门检验。

场景五：隔离观察室。保健医生对不舒服的幼儿进行询问、登记，和医院办理交接手续，向园长汇报事件处置经过。

场景六：舆情处置。舆情监控组接到家长怀疑幼儿园发生食物中毒事件后打来的质问电话，对家长进行相应的解释和沟通工作，总务负责人也对转移至备用教室的幼儿进行进一步的安抚工作，缓解幼儿惊慌和害怕情绪。

场景七：后续工作。主持人对此次幼儿园疑似食物中毒事件权威调查结果向园长进行汇报。

演练后，所有教职员工集中在二楼会议室召开了演练动员大会，对此次演练活动进行了总结，对演练过程中发现的问题进行了讨论；园长廖彩帆对演练过程中教职员工严肃认真的态度给予了表扬，要求全园教职员以此次演练为契机加强学习，若发生突发情况时都能及时应对、处理、及时控制，平时工作中要加强幼儿园食品安全工作，杜绝食品安全事故发生在幼儿园。