贵州年糕饵块粑怎么做好吃（糍粑 饵块 年糕的区别）

 2023-11-08  阅读 493  评论 0

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。贵州年糕饵块粑怎么做好吃，糍粑 饵块 年糕的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。

2、糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭）趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。

3、年糕有种是直接用生的米用石磨磨成粉（不过现在都用电打的，又快又好），和水，做成形状后或炸或蒸，南方多见，油炸的那种也有称之为馓子的。

4、其实有些地方（比如湖北、湖南东南部和江西等地）也有把这两种食品都称为年糕的，因为年糕以前是称为“粘糕”的，而糍粑实在是“粘”。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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