年年有余

年年有余，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！所以人们为了好的寓意年年有余，在年三十的餐桌上基本年年有鱼，但是对于我这种素食者来说，是怎样体现年年有余的呢？记得小时候妈妈在年三十做饭的时候会特意剩余一些，体现年年有余！

我好像没有刻意这样做过， 但是年三十的饭菜剩余是肯定的，今年更甚！年三十那一天，本计划好要在外面订年夜饭吃的，可是由于人太少，人家也没法做。这样就导致我们到中午的时候都没有准备年货，想着初二就要回娘家了，索性也不用准备东西了，但是听见年三十，听见别人家的鞭炮一起的时候，心里还是有点慌，没有吃的，怎么能行？于是来到超市，看到还剩最后一把很新鲜的小茴香，赶紧抓起来，好像找到了救命稻草，回家包饺子，顺带又买了一些菜。

时间还很早，完全来得及，撸起袖子大干，可能是太激动了，最起码超市还剩一把小茴香，就一口气把小茴香全部剁碎，又拿了一块豆腐，用手捏碎，然后放锅里烤干，再出锅用油炒一下，和小茴香和到一起，这时候才发现馅太多了，只能多弄些面，一人擀，一人包，速度还蛮快的，感觉也就是包了一案板，好像也没多少，又制作了几个菜，其实也不简单，春晚还没有开始，就已经全部吃完了，但是饺子剩了好多，还有饺子皮，我突然想起年年有余嘛！

大年初一，看到那些饺子无奈，又煮了一顿，配了一些菜，吃完之后发现妥妥的还剩一顿，天呐！今年真是余了多少啊？今天初三，再吃一顿，可能我这好长一段时间都不想再吃饺子了，有人说，这简直是余过头了，谁让咱为了讨一个年年有余的彩头呢！

今年过年最好的就是时间自由支配，想什么时候做就什么时候做，想什么时候吃就什么时候吃，想做什么就做什么？还是很爽的！只是买的菜也太多了，不要说吃两天了，吃十天半个月好像都没有问题，今天初二，也没有回娘家，可能过的太舒服了，人少有人少的好处，做饭收拾都很简单，有种偷着溜号的窃喜！

想起出嫁前的时候，家里人很多，虽然很热闹，但是洗碗也是个事儿，一天到晚不停地洗菜洗碗，还有人吃不到一起去，这边刚洗完，那边锅灶又起，真是很麻烦呀！我记得曾经为了洗碗的事还吵过架，现在想想也是那么多的活，我现在肯定干不来。家里好像厨师多，小工少，只有我没有厨师的厨艺，只能做小工了，所以每次吃完饭就有一摞盘子、碗、筷子横七竖八地堆在那里，留我来打扫战场。

今年过了一个很惬意的年，就是买菜没有把握好，这简直是按一家十几口人买的两三天的菜，余得太多了，年年有余，希望大家二零二三年生活都富足，吃啥有啥，想啥来啥，开心快乐每一天！