专属天津人的年夜饭菜单！这些菜都吃全了，才叫过年！

现在团子就来总结下这几道好吃的菜

看看是不是你熟悉的那个味儿！

过年 · 先吃点硬可的

四喜丸子

四喜丸子是大年三十晚上的必备菜，不仅色香味俱全，而且福、禄、寿、喜的寓意更是棒棒哒！在我的印象中，这大肉丸子只有过年的时候才能吃到，肉肉吃起来鲜而不腻，酥嫩爽口，一年吃一次还拘束什么呢，赶紧吃吃吃！

扣肉

大年三十的扣肉肥而不腻，咸鲜适中，入口即化，那叫一个绝！连不吃肥肉的小仙女们都会忍不住吃上几块~~特别是梅菜扣肉，梅菜吸收了扣肉的香汁，让变得醇香耐久，那味道让人回味无穷！

油焖大虾

咱天津人那么爱吃海鲜，年夜饭怎么能没有油焖大虾呢！一个个鲜亮诱人的大虾，炸的脆脆的，去掉虾头，连皮带肉一起下肚，满口的香甜，吃一口就停不下来~~

红烧鱼

俗话说“年年有余”，过新年鱼是必不可少的哦！带鱼、鳎目鱼，黄花鱼、草鱼想吃哪种吃哪种。最喜欢的还是家里做的红烧黄花鱼，白嫩的鱼肉特别入味，鲜香可口，光是想想就直咽口水

！

炖肘子

平时家里很少炖肘子，但是过年它可算得上是一道大菜！炖好的肘子色泽红亮诱人，不仅味浓肉糯，而且丝毫没有肥腻之感，别说我了，就连家里的小孩们也都爱吃！

过年 · 也来点清淡的

腰果虾仁

平时家里就随便炒个虾仁吃吃，一到过年，炒虾仁都升级成了腰果虾仁，那叫一个高级

~~用勺子舀上满满一大勺，一口下去，浓香的腰果，爽脆的虾仁，这搭配简直完美！

酱货香肠拼盘

酱货香肠也是咱天津年夜饭中不能缺席的地道美味！年前，各家都会根据自己的口味灌香肠、做酱货，五香、辣味各种味道随心配。等到过年切上满满一盘子，再摆出个造型，好看又好吃，下酒又解馋，呗棒！

肉皮冻子

肉皮冻子是深受咱天津老少爷们喜爱的凉菜。把猪皮放入调料中进行长时间熬制，冷却后，等猪皮和汤就凝固在一起就做成啦！切好块再沾上调料，吃起来Q弹爽口，特别解腻，而且还美容养颜，小仙女们可一定要尝尝哦！

素什锦

逢年过节，素什锦都是家家必备，好像少了它，年夜饭就缺了什么！木耳、藕片、芹菜、胡萝卜、菜花、果仁等等等等，一做就是一大盆，那叫一个全乎！过年这一大桌的大鱼大肉，就指它来清清口啦！

津味素饺子

把津味素饺子放到最后，因为“好戏压场”！不管今年的年夜饭多丰盛，你吃的有多饱，素饺子也不绝对能落下。新的一年要素素静静，平平安安的过，就得吃口素饺子，酱豆腐、红粉皮，过年的饺子都比平时的香

！

当这些菜都出现的时候

就是过年的时候

就是一家团圆的时候

其实每年都是这些菜

但是一家人在一起的时候吃着才最香！

今日话题

猜猜今年的年夜饭你家会做什么菜？

欢迎在评论区踊跃留言！

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