平菇没熟吃了会中毒吗

平菇没熟吃了会中毒，因没煮熟时其中会含有生物碱、毒蕈以及部分微生物等物质，进食后会对身体造成不良影响，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、疲乏无力等症状，应尽早给予正确治疗。

1、腹痛：没有煮熟平菇中的细菌会侵袭胃肠道部位黏膜，容易使黏膜充血、水肿，局部会形成炎症性改变，患者会感觉到腹痛，多较为剧烈且持续，可以遵医嘱给予诺氟沙星胶囊和复方小檗碱片等药物治疗。

2、腹泻：还会引起胃肠道平滑肌痉挛，出现蠕动增快的情况，多会出现腹泻症状，可能呈水样便，应在医生指导下给予蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。

3、恶心：有毒物质会不断刺激胃肠道，出现恶心症状，可以选择用温水漱口缓解不适感。

4、呕吐：部分胃肠道内的物质会从上消化道排出，表现为呕吐，应注意抬高头部，避免进食食物，适量饮用淡盐水，避免水电解质紊乱。

5、疲乏无力：因频繁腹泻以及呕吐容易使水电解质发生紊乱，并且在生病期间会消耗机体大量的能量，容易出现疲乏无力症状，应注意保证充分休息，必要时配合医生补充电解质。

除上述常见中毒症状外，还可能会出现反酸、胃灼热以及眼窝凹陷等症状，甚至会影响到生命健康，应及时到医院消化科就诊，必要时给予洗胃治疗，同时注意在进食平菇时应充分煮熟。