【胡萝卜猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃】Helen239 | 您所在的位置:网站首页 › 干菜肉饺子馅怎么做好吃 › 【胡萝卜猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃】Helen239 |
胡萝卜三根,我是踩着泥泞,去我的小菜园现挖的。 胡萝卜削皮刀去皮。 胡萝卜叉丝,切碎,锅里放油,炒软。放凉。 猪肉,冷冻一下好切。用的是五花肉和后腿肉混合一下,不然全是五花肉有点肥腻。比例看个人对肥瘦肉的喜爱喽。 肉化好了,开始分次加水,加一次,朝一个方向搅拌,再加水,再搅拌,大约加了一碗水。搅拌吧,胳膊会酸的。 肉馅里加食用油,依然继续搅拌均匀,目的是让油包住肉肉,不让肉里面的水流出来。然后再加蚝油,盐,生抽,十三香,葱,姜(姜丝泡水,可以替代清水加到肉里搅拌,看第5步) 加入胡萝卜碎,继续搅拌。 手擀饺子皮,要想饺子好吃,一定是自己手擀饺子皮,不要买外面卖的现成的,个人感觉买的有点酸,里面添加的不知道是什么东西。 成品 剥皮大馅的饺子🥟 |
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