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香橙布朗尼
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小玉儿HiJade
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我做过好多次布朗尼,以往都是口感扎实的,这个方子做出来的布朗尼有像蛋糕一样松软的口感,加上混合了橙肉,变得香味扑鼻而且湿润。 巧克力控+我最爱的水果 香橙,我觉得真的好吃到没朋友! 操作简单,不用打发,只需备好材料,一个个加入搅拌就好了哦,新手也能轻松做来吃。 香橙布朗尼的用料 无盐黄油 85克 低粉 50克 黑巧克力 50克 鸡蛋 1个 橙 1个 坚果 50克 糖 60克 香橙布朗尼的做法步骤1 取一个橙子的橙皮,切碎,尽量不要切到白色部分,留一点点装饰表面,其他和取的橙肉放一起。步骤2 按我图里的橙子剖面那样横切,会比较好剥。取四分之一个橙子果肉,不要有橙瓣的薄膜,也不要挤成汁,用剪刀把果肉剪成小块。 (就是不要很大一块这样,说着烦做起来就很容易,切横段,切面来一刀成半圆,手指把皮顶着外翻就剥下来了)步骤3 60克糖加入橙皮橙肉,稍翻翻匀,备用。 这个步骤先做,备用的过程中糖会适当融化渗入橙味。步骤4 融化黑巧,我放微波炉一会就好了,可加点朗姆酒拌一下。 软化黄油,我没提前软化,切小块放微波炉十秒十秒的多叮几次就好了,少量化成液体也没有关系。如果不小心叮过头全成液体了,就只好放冷冻使其重新大致凝固再用。 手动打蛋器打黄油,稍微打个十几二十下,让它稍稍发白就行。步骤5 预热180度。 用手动打蛋器,融化的黑巧加入黄油搅匀,加入一个蛋搅匀,然后加入第一步准备的糖和橙的混合物搅匀。 筛入低粉,换用刮刀,按压拌匀至无干粉。 加入坚果拌匀。我没核桃,用了稍多的腰果和碧根果,大概有70克,这个多少来去一点没关系的啦。步骤6 我用磅蛋糕模,垫油纸,面糊倒进模具,撒上预留的橙皮,180度,20分钟,到时间就出炉,布朗尼上面会有层薄皮。 建议冷藏后切。 香橙布朗尼的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2017-12-02 ©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写,未经授权不得转载小玉儿HiJade 一起来分享给朋友们看看吧: 分享至微信 香橙布朗尼的其他做法更多 巧克力脑袋集合啦~香橙布朗尼驾到 by 小喵狐狸 香橙布朗尼丹麦 by 益点烘焙 #一人一道拿手菜#布朗尼 by 木木在厨房 布朗尼 by Ann小叶子 布朗尼 by 杲日木 布朗尼 by conan0115 上传我做的这道菜 香橙布朗尼的相关推荐更多 韭黄炒蛋 by sourcehe 布朗尼 by ︶︷︶ 布朗尼 by Liu小六 布朗尼 by 星愿 布朗尼#松下多面美味# by 蓝纹乳酪 布朗尼 by yoyo157你当前的位置:豆果美食 > 香橙布朗尼 查看更多评论 |
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