田螺怎么煮 田螺煮多长时间最合适

田螺煮十五分钟就熟了。

把田螺放入开水中熬煮十五分钟左右它就能熟了，这样还能将它内部的寄生虫杀死。

我们如果想要在家中烹饪田螺的话，就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料，然后把它们放入油锅中炒香，再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀。

等田螺快要出锅的时候，再根据自己的口味往锅中加入适量的食盐进行调味，这样一盘美味的田螺就烹饪好了。需要注意的是，我们在翻炒田螺的时候一般都是用大火爆炒。

煮田螺煮多少分钟最好

煮田螺煮多少分钟最好，田螺是一种在江河湖海里面都非常常见的一种水生动物，生活中田螺肉是很多农家乐必备的一道美食，以下了解煮田螺煮多少分钟最好及相关内容。

煮田螺煮多少分钟最好1

很多人都知道，田螺肉里面可能会带有寄生虫，吃多了会寄生在体内，对健康不利，所以在烹饪田螺的时候，必须要将它完全煮熟之后才能食用，一般情况下，将水煮沸之后，将田螺肉煮制10分钟是可以将里面大多数的细菌杀死的。

而要是炒制的话，想要完全杀死里面的细菌，时间要久一些，至少在20分钟左右，所以我们只要将田螺完全煮熟或者炒熟，就可以放心进行食用，不会对身体造成什么危害的。

田螺煮多久能杀死寄生虫？

田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫，有人做过实验，大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，开水煮几秒钟就能将它杀死，因此，田螺有坚硬的外壳，需要煮得久一些，高温煮10分钟足够了。

那么田螺煮多长时间最合适？

建议开水煮10——15分钟，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右，这样更安全更健康！

一般我们吃田螺，事先会经过清洗吐泥沙等多种处理方法，还要进行焯水处理，才能进行最后的爆炒，一般焯水时间在水开以后，下锅煮10分钟左右就可以捞出来了，这样田螺里面的寄生虫一般都会杀死了，前提是水温必须是开水在100°以上，从而不再传染给人。再次下锅用各种香料爆炒出来，就可以放心大胆地吃了。算下来田螺至少煮15分钟了，再次爆炒也有10分钟了，前后一共最少20多分钟高温烹饪了，因此，这样的田螺不会有寄生虫了，吃起来特别的安全了。

但是也有人说要煮10分钟，就可以了，如果你直接煮10分钟直接吃，那么不建议这么做，虽然寄生虫很快被消灭了，还有其他细菌的 ，不再次下锅烹饪，这样的时间不太安全，对健康不利，如果再次下锅烹饪的法，这个时间可以，建议多煮一会，吃老的田螺虽然口味不那么好了，但是很入味，健康有了保证，你是要健康还是要口感呢？

吃田螺注意事项

1、千万不要吃煮不熟或者不干净的田螺，对您的身体健康没有好处。

2、吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用清水把螺养几天，多换水，让螺把大便排净

3、煮螺的时候要把螺煮透、煮熟，杀死寄生虫。

4、如果不慎吃了没熟的田螺，可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗

5、田螺中的寄生虫一般是血吸虫，如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的伤害。

煮田螺煮多少分钟最好2

方法/步骤1

水煮沸，再煮10分钟就可以杀死细菌，80°的热水10分钟就可以将多数致病菌杀死。

将田螺放入盆中，简单的'用清水洗几遍。再加入清水和足量的盐，把田螺泡在盐水里。

每隔1小时可换一次水，再加点盐，接着泡。让田螺把肚子里的泥沙吐出来。

方法/步骤2

田螺捞出，用清水淘洗干净，再倒入盆中，加入盐和适量清水，盖上盖子，振动几下，放置10分钟左右，用清水洗去。

把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，田螺最上面的盖子差不多浮起来就可以啦。

虽然有点麻烦，但为了健康，建议多冲洗和泡几次。

煮田螺煮多少分钟最好3

吃田螺有什么好处

1、吃田螺能够提高视力，田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。

2、田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。

3、田螺还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。

二、田螺哪些部位不能吃

田螺除去外壳，除去口子上的那个骨头片，跟指甲那么大。你看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，当然也能吃到很多的小螺。

三、吃田螺的注意事项

1、加工前要排净螺体内杂质

将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

2、烹制前要高温煮沸

将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

3、烹调中要注意熟透

经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

4、不吃生拌螺肉

寄生虫病是可以预防的，也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。

四、田螺饮食禁忌

田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

特别提示，预防感染各类食源性寄生虫病的方法，不仅保证不吃生螺肉，还不要吃生或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等所有肉类食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物原料

大田螺要煮半小时即可煮熟。田螺是一种在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘中广泛分布的软体动物，它的肉质非常的鲜嫩，比较容易煮熟，即使是大田螺也不需要煮太长时间，煮制时间太长反而会让肉质变老。

大田螺要煮多久才熟

大田螺煮制时间不需太长，一般煮制半小时即可将其煮熟。田螺是一种肉质非常鲜嫩的食材，虽然大田螺的肉更加肥厚，但是因为比较嫩，所以比较好煮。煮制大田螺时按照正常时间，煮制半小时左右就可以了。

煮制大田螺的时间其实不宜太长，超过半个小时以上，很容易让田螺的肉质变差。大田螺的肉质本身是比较鲜嫩的，长时间煮制会让其口感变老、变硬。如果实在不知道田螺肉是否成熟，可以用筷子搓一下看一看。

田螺肉的营养价值

田螺肉是一种营养非常丰富的食物，它富含蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，烹饪后口感鲜嫩，是南方人非常喜欢的一种佳肴。

大概煮20分钟就可以了。炒田螺的具体做法：

1、断尾，浸泡至少3小时，我从菜场买回来的螺丝就是店家处理好这一步的，具体就是用钳子把每一个螺丝的尾部壳夹破，然后在水里养着，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西。

2、烧一锅水，将田螺放入锅内焯水，边煮边用筷子搅，有利于螺丝盖子的快速脱落。大概煮4分钟左右就可以了。

3、准备食材：猪油、姜、葱、蒜、青椒、八角、花椒、香叶、白糖、酱油、甜面酱；炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。

4、放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒。放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。

扩展资料：

炒田螺，广东小吃。炒田螺所需折材料这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。

炒田螺的时候都比较喜欢放一些配料，其中假蒌就是其中必不可少的配料了，假蒌属于温性，田螺是凉性。如果吃多田螺太寒了，就会肚子痛，和假蒌放在一起就刚好温性和凉性的中和了，炒出的田螺也非常香。

参考资料：

炒田螺-百科知识网

田螺要煮多久才熟：15-20分钟。大田螺煮15－20分钟即可熟透，田螺比较易熟，煮的时候开水下锅煮制即可。煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右，浸泡时加入几滴香油，可以使田螺吐出沙子。煮田螺的时候使用大火煮，可以快速杀灭田螺中的细菌。