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蒜蓉巴蛸怎么做好吃又简单,做法解分享

2024-05-23 08:43| 来源: 网络整理| 查看: 265

蒜蓉巴蛸怎么做好吃又简单,做法解分享

作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 12:21:49浏览:12分类:美食推荐

主料巴蛸5只 辅料大葱适量盐适量姜少许味达美适量辣根少许

步骤

蒜蓉巴蛸怎么做好吃又简单,做法解分享

温拌巴蛸的做法步骤1.将章鱼洗净

温拌巴蛸的做法步骤2.将章鱼爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的

温拌巴蛸的做法步骤3.锅中水加入姜片,烧开后,将八蛸倒入

温拌巴蛸的做法步骤4.倒入后立刻用筛子将章鱼划散关火,将巴蛸捞出

温拌巴蛸的做法步骤5.待巴蛸稍凉后,将大葱切薄的菱形块加入

温拌巴蛸的做法步骤6.再倒入用味达美、辣根和少许盐调好的料汁

温拌巴蛸的做法步骤7.将料汁与巴蛸拌匀便可以装盘美美的享用啦

巴蛸怎么做好吃,巴蛸的吃法

八大蛸,学名章鱼,也叫八爪鱼

锅里水烧开放1~2汤匙盐,这样煮出来的八爪鱼颜色发红,皮不容易破。

准备一大盆凉水

八爪鱼下锅,水烧开后轻轻翻动,等肚子用手捏着有弹性了就可以马上捞入凉水盆过凉。这样八爪鱼才脆嫩不老。

虎口夹住八爪鱼肚子和腿的连接处,肚子朝外,腿在掌心这边,一手一个,两只的腿相对搓,就可以把脏东西搓干净。

如果买的八爪鱼比较大,可以把肚子和腿分开,腿可以分成四条一组

葱、姜切丝,不喜欢吃姜的可以把姜捣烂挤出汁,香菜切段,加入醋、盐、香油、一点点白糖和切好的八爪鱼拌匀即可。喜欢麻口味的可以加入适量花椒油。

主料巴蛸5只 辅料大葱适量盐适量姜少许味达美适量辣根少许

步骤

温拌巴蛸的做法步骤11.将章鱼洗净

温拌巴蛸的做法步骤22.将章鱼爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的

温拌巴蛸的做法步骤33.锅中水加入姜片,烧开后,将八蛸倒入

温拌巴蛸的做法步骤44.倒入后立刻用筛子将章鱼划散关火,将巴蛸捞出

温拌巴蛸的做法步骤55.待巴蛸稍凉后,将大葱切薄的菱形块加入

温拌巴蛸的做法步骤66.再倒入用味达美、辣根和少许盐调好的料汁

温拌巴蛸的做法步骤77.将料汁与巴蛸拌匀便可以装盘美美的享用啦

小贴士

活的章鱼爪子上的吸盘吸附力极强,不建议生食

章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩,不易久煮,久煮就会咬不动啦

鹏仔 微信 15129739599

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