泡好的糯米要蒸几分钟 泡过的糯米蒸多久能熟

泡过的糯米一般蒸熟20-60分钟不等的时间。

2、使用的容器不同，蒸糯米的时间也不同，使用高压锅或电饭锅需要20分钟左右，普通蒸锅则要30分钟左右。与蒸饭前是否泡水也有关系，不泡水高压锅或电饭锅需要蒸40分钟左右，普通蒸锅则需要60分钟左右。

泡好的糯米最多40分钟到一个小时，以前我们做过那个糯米糕，先先将糯米清洗干净，然后泡一晚上，然后上体加入自己喜欢吃的果干，再加入红糖或者白糖，想吃白的糯米糕，就加白糖，想吃红糖糯米糕，就加红糖，然后上汽蒸40分钟或者一个小时左右就好了！

蒸个30—40分钟就熟了。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

糯米还可以做成其他好吃的东西：

1.糯米除了能做好吃的糯米饭之外，糯米还可以制成许多美味的小吃。

2.糯米可以做成糯米丸子。浸泡的糯米包裹在丸子中，直接在锅中蒸熟。简单又美味。

3.糯米可以用作烤麦。在上述糯米的基础上，将各种香料直接包裹在饺子皮中并蒸熟，也非常美味。

4.糯米可磨成粉，与南瓜混合，一起蒸成软糯的南瓜派；油炸后，外层的酥脆和内层的糯米也很好吃。

分情况，泡过的15-20分钟，没泡过的30分钟左右。

蒸泡好的糯米，一般蒸15-20分钟左右即可，蒸没泡过的糯米，至少要蒸30分钟左右才熟，蒸糯米粉的时候添加适量香米的味道会更好。用筷子插到糯米饭底部，如果饭粘筷子则说明熟了，或者也可以试吃锅底的饭来判断成熟度。

大米和糯米的区别

1、主要成分区别

主要成分是用来区分大米和糯米种类的标准，平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉；而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉，糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。

2、外观区别

大米和糯米的外观区别主要在于是否透明，优质大米是白色透明状，有光泽；而糯米则是不透明的白色，也有半透明的（俗称阴糯）。形状方面来看，糯米多为较细长的椭圆形，也有圆胖型的；大米根据品种不同，形状有长椭圆形的长粒米、圆胖型的珍珠米等等。

3、口感区别

从口感方面来说，糯米和大米的区别在于糯米口感黏腻，和大米相比，糯米更为香糯黏滑，糯米煮成的饭，胶结成团，膨胀不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的饭，粒粒膨大而散开，粘性小。

糯米蒸15到20分钟才能熟。

15至20分钟。蒸糯米之前，用清水将糯米浸泡24小时，令糯米粒的内部能够吸收充足的水分，从而使糯米熟得更快，吃起来更软糯。用电饭煲蒸浸泡过的糯米，30分钟就可以了，粒粒软嫩。用高压锅蒸糯米，所使用的时间要短点，15分钟到20分钟就可以蒸熟。

方法

1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

用电饭煲，大约半个小时；用高压锅就要十几分钟；一般为半小时左右。

如果糯米只浸泡一个小时左右，用电压力锅或者电饭锅要蒸大概30分钟左右才能熟。快速泡糯米的方法：用60度热水泡10分钟即可，尽量不用开水泡，开水泡糯米会结块。糯米是糯稻脱壳的米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料，因此不同的用途有不同的蒸煮时间。

泡糯米的时候，可以先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米肠常斑吃饱水，使糯米变得松软，此时的糯米应该可以用姆指与食指辗碎。蒸煮糯米时，用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀。

蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭是否熟了即可。

蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可，煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。

糯米主要功效：中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

1、泡过的糯米在锅上蒸个30—40分钟就可以吃了。

2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。