山东煎饼地图

山东吃煎饼地图，其实并非山东人都喜欢吃煎饼，而是喜欢吃煎饼的这个地区在山东而已。山东全省共有16个城市，爱吃煎饼卷大葱的只有沂蒙一带，也就是鲁中南地区。其他地方是不怎么吃煎饼的，尤其在胶东和鲁西北，几乎都见不到卖煎饼的地方。即使鲁中南这一带，吃煎饼的特点也不一样，比如枣庄吃的是菜煎饼，而不是卷葱吃。

除鲁中南地区，常在街头或超市能见到卖煎饼的也就济南，不过这不是因为济南人爱吃煎饼，而是因为济南作为山东最大的陆路枢纽，南来北往的人员流动大，卖山东特色产品主要是针对流动人口 。

像胶东一带几乎从不吃煎饼，主食是米饭和馒头为主；鲁西一带饮食偏好更接近河南。如果按照影响之广泛和普及率来说，煎饼在山东的影响力还不如火烧、饺子、水煎包。

另外随着饮食的多元化，临沂地区对煎饼的依赖也越来越低，吃馒头、米饭的比重在增加。如果按照吃馒头、米饭、煎饼在家常饭的占比来看，馒头50%，米饭40%，煎饼10%。而山东长期不吃煎饼的人占比至少在60%以上。