小暑应该吃什么最新10篇

2024-07-09 14:47| 来源: 网络整理| 查看: 265

小暑节气是二十四节气中的第十一个节气，关于小暑要吃什么传统食物你们了解吗？下面是小编精心为大家整理的小暑应该吃什么最新10篇，希望能够给予您一些参考与帮助。

小暑吃什么好篇一

小暑吃什么：多喝汤

小暑节气当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。

小暑吃什么：多吃粥

吃粥滋阴养生健脾胃

多吃粥类食品，是我国传统的`保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为小暑的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。

小暑吃什么：多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮，具有很好的生津止渴、清热解暑的作用。

小暑吃什么：多吃青菜

青菜有丰富的维生素和蛋白质，利于消化排便

小暑天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。小暑蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。

警惕一：注意食品的卫生篇二

夏天温度高，细菌容易繁殖，食物易腐败，加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料，更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为，冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存，甚至零下十几度保存，即便有些细菌也可能早被冻死了，但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。

天饮食要特别注意，必须养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，在购买冷饮时要注意观察，对于瓶装或利乐盒包装的饮料，如果发现胀气、瓶壁变形等情况，绝对不要吃；对于冰淇淋、雪糕等固态冷饮，除了注意生产日期，亦要观察包装，对于形状不正常的，千万不要购买和进食，因为这有可能是经过融化再冻结的产品，甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净；做凉拌菜时，可以适当加些蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲；注意做好食物的保存，及时放在冰箱内保鲜。

姜篇三

俗语有“冬吃萝卜夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”。小暑过后，盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

小暑时节养生保健四大注意事项篇四

一、平心静气以养心

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。

心为五脏六腑之首，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，心脏的养护尤为重要。

中医认为，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓；既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。所以，夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。

二、注意饮食卫生，饮食宜清淡适量

小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。

所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量；而且饮食以清淡，富有

三、外出时做好防暑工作

中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。

四、不要贪凉冲凉水澡、多进冷食

天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐；有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。

殊不知，这些对身体健康非常不利，很容易引发身体不适，或者埋下健康隐患。

小暑吃什么篇五

1、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

人们爱吃脆嫩的鳝鱼片，在烹调时，只是在锅中爆炒几下就出锅。这样烹调鳝鱼，虽然味鲜美，但对人体的健康不利。因为黄鳝体内有一种寄生虫，如未熟透，就杀不死此虫。它进入人体半个月后，会使人的体温突然升高，并出现厌食，同时，在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩。这就是发生了寄生虫感染。所以，炒黄鳝一定要熟透，以防引起感染。

2、藕

我国民间有“小暑吃藕”的习俗。早在清咸丰年间，藕就被钦定为御膳贡品了。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。

需要指出的是：煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑；没切过的藕可在室温中放置一周的时间，但因藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜，可冷藏保鲜一个星期左右。

3、绿豆芽

小暑节气的第三大宝是绿豆芽。常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿，有很好的保健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

4、绿豆

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。

5、新米

过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

新米中维生素和矿物质大部分含于米粒外层的糊粉层和胚芽中。米淘次数越多，营养素损失就越大。所以尽量减少淘米次数，一般不超过3次。淘米时不要用流动水冲洗或开水烫洗，更不可用力搓洗。但如果米很陈，那就要反复搓洗，以减少黄曲霉毒素的含量。

6、芒果

此外，喜欢吃芒果的市民则有口福了，农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

但芒果是岭南水果中最为“热气”的水果之一，所以建议各位市民一定要管住自己的嘴，多喝凉茶。

7、河蚌

常呆空调房也会诱发“干眼病”。中

河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的'美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

8、红豆

小暑重养心，而红豆不仅利水消水肿，并且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆，更易身体的健康。由于红豆富含铁质，因此还非常适合心血不足的女性食用，有行气补血之功效。

在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆、坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀。优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。

9、姜

小暑吃什么水果篇六

1、西瓜

西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

2、草莓

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

3、梨

梨性味甘，微寒。入肺、胃经。功效生津润燥，清热化痰。它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

小暑养生食疗篇七

多喝粥

在小暑节气，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，小暑喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多食蔬果

小暑天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

多饮热茶

越是天热，越是要饮热茶。这样能够帮助人体把热气湿气排出体外，从而达到祛暑解渴的效果。夏季饮绿茶是不错的选择，口感鲜醇，品性寒凉，适宜在炎热天气里饮用。

多用鳝鱼来食补

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

小暑节气饮食注意事项篇八

饮食上要尽量多吃清淡、消水利尿的食物，别吃刺激性的食物。多吃应季的'蔬菜水果，多喝养生汤，如绿豆粥、荷叶粥等。如果胃口实在不好，可多吃杨梅、西瓜，生津止渴、解暑降温。值得注意的是，小暑时节强调的补充水份，并不是让你去喝饮料或啤酒，因为它们虽能在第一时间让人感觉到凉爽，但过后会引起更多的水分流失，不利于人体降温。

小暑养生吃什么篇九

小暑吃绿豆芽

小暑是二十四节气的第11个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”。所以人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。

“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。

天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。

炒绿豆芽

[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

[功效] 清热解毒，疗疮疡。

素炒豆皮

[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

蚕豆炖牛肉

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨

炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

[功效] 健脾利湿，补虚强体。

西瓜番茄汁

[配料]西瓜半个，番茄3个大小适中。

[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

绿豆米粥

熬制米粥时加绿豆适量，有清热、解暑、去瘟毒之功效。特别是在炎炎署日其效果颇佳。

小暑气候特征：篇十

这时江淮流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高，并进入伏旱期；而华北、东北地区进入多雨季节，热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。小暑后南方应注意抗旱，北方须注意防涝。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。小暑的标志：出梅、入伏。